28 février 2009

Soufflé vert brocoli/ricotta

Comme vous le savez peut-être, j'aime beaucoup les crucifères. Et pour ne pas lasser mon chéri, j'essaie de les cuisiner différemment à chaque fois. Et aujourd'hui c'est le brocoli qui est encore à l'honneur mais cette fois j'ai décidé de le souffler. Et en plus d'être bon, c'est très rapide à faire. Et pour 2 jolis soufflés bien gonflés, il vous faudra : 100 g de fleurettes de brocoli 150 g de ricotta 50 g de crème semi-épaisse 2 oeufs 50 g de gruyère râpé poivre sel piment d'Espelette coriandre ... [Lire la suite]
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27 février 2009

Tu tagues... je tagues...

Bon allez je m'y mets... je fais donc aujourd'hui le point sur les tags que j'ai reçu ces derniers temps et je me lance aussi dans leur redistribution (hihihihi...).Bon c'est avec un peu de retard tout ça mais bon... c'est quoi quelques semaines de retard dans l'univers d'internet (des siècles vu à la vitesse que ça évolue... oui, oui, je sais !) Alors je commence par ce prix que les 2 Gourmands m'avaient décerné (attention, ça fait solennel tout ça...) le 3 février... oups, oui, j'ai vraiment du retard... Alors, je dois... [Lire la suite]
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27 février 2009

Velouté de poireaux

Pas question pour moi de vous faire poireauter plus longtemps, je vous livre illico presto ma recette. Pour 4 personnes : 500 g de poireaux (le blanc et le vert) 2 pommes de terre (de taille moyenne) 1/2 litre de lait 1 cube de bouillon de légumes bio 1/2 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive coriandre en poudre piment de cayenne poivre sel muscade On commence par émincer l'oignon et le faire suer dans une cocotte avec l'huile d'olive. On ajoute ensuite les poireaux couper en... [Lire la suite]
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26 février 2009

Tarte patissière aux pommes et sa ganache chocolatée

Hello gourmand(e). La cuisine de Tallula a déménagé et pour avoir avoir accès à cette recette, il faut aller sur mon nouveau blog. Pour cela, clique sur la photo! Bien fait pour ta pomme !
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25 février 2009

(Hot) Curry de porc

Hello gourmand(e). La cuisine de Tallula a déménagé et pour avoir avoir accès à ce curry de porc, il faut aller sur mon nouveau blog. Pour cela, clique sur la photo! Bien fait pour ta pomme !
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24 février 2009

Mc Home, c'est tout ce qu'on aime !

Une fois n'est pas coutume, aujourd'hui je vous propose deux posts, un autour du hamburger et l'autre de l'apéro... des posts festifs ! **** Parfois, je suis prise d'une irrépressible envie de hamburger et là y'a rien à faire, tant que je n'en ai pas mangé un, ça reste (comme quoi avoir travaillé 3 ans à la solde de Ronald, le terrible clown aux cheveux rouge n'aura pas suffit à me dégoûter des fameux et tant décriés sandwiches américains). Alors après un rendez-vous raté avec Tommy pour cause d'incompatibilité de planning, j'ai... [Lire la suite]
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24 février 2009

Petit apéro du lundi soir

Dimanche soir des amis étaient à la maison pour manger et inaugurer enfin notre appart (d'ailleurs je leur fais un petit clin d'oeil s'ils passent pas là !). Pour l'occasion j'avais fait un apéro maison, mais j'avais vu un peu grand, du coup avec mon chéri on s'est improvisé un apéro réconfort ce lundi soir ! Ben oui quand même, faut bien se motiver un peu pour commencer cette semaine. Et puis, pour moi, aujourd'hui c'était la rentrée et j'avais bien besoin d'un peu de réconfort après cette journée mouvementée...Je vous propose donc... [Lire la suite]
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23 février 2009

Curry vert de porc au lait de coco

Hello gourmand(e). La cuisine de Tallula a déménagé et pour avoir avoir accès à ce curry vert de porc au lait de coco, il faut aller sur mon nouveau blog. Pour cela, clique sur la photo! Bien fait pour ta pomme !
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22 février 2009

Petits pains aux raisins et abricots secs

Ces petits pains sont délicieux au pti déj' et en plus ils sont sans matière grasse donc c'est sans complexe qu'on peut les dévorer ! Pour 8 petits pains : 250 g de farine blanche bio 100 g de farine de petit épeautre bio 230 ml de lait 1/2 cuillère à café de sel 6 g de levure sèche de boulanger 1/2 cuillère à soupe de miel liquide 60 g de raisins secs 40 g d'abricots secs La version j'ai la flemme, avec la MAP donc !Mettre dans l'ordre le lait (moins une petite partie que l'on réserve pour délayer... [Lire la suite]
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21 février 2009

Diner autour d'une brick (samosas au St Marcellin et mille feuilles aux cerises)

Hello gourmand(e). La cuisine de Tallula a déménagé et pour avoir avoir accès à ce repas autour de la feuille de brick, il faut aller sur mon nouveau blog. Pour cela, clique sur la photo !    Bien fait pour ta pomme !
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