Comme je suis très pressée aujourd'hui, je vous propose quelque chose de rapide, idéal pour vos apéros ! Des tartines d'avocat croquantes.

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Pour cela :

  • Un gros avocat bien mûr
  • 1 filet de jus de citron
  • tranches de pain
  • jambon blanc
  • pignons de pain
  • paprika
  • piment de Cayenne
  • cumin

On commence par écraser la chair de l'avocat puis on ajoute le jus de citron (pour que l'avocat ne noircisse pas) et les épices selon votre goût.
On fait griller les pignons de pain dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Puis on fait griller le pain.
Pour le montage, c'est simple : un morceau de jambon blanc par dessus le pain, puis une belle cuillère d'avocat, des pignons par dessus et on saupoudre d'un peu de paprika.
Très bon !

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Bon ap' !