28 avril 2009
Fondant au chocolat excellentissime
Des gâteaux au chocolat, j'en ai essayé encore et encore ! Pas parce qu'aucun ne me convient, mais plutôt parce que je suis une grande fan de chocolat (c'est surprenant ?!!?) et qu'en tant que telle, je suis une grande curieuse dès qu'il s'agit de tester une recette à base de cette exquise fève !!! Et quand j'ai vu le titre de ce billet : "Le fondant au chocolat le plus fondant depuis ma découverte des fondants !" chez Miamm... maman cuisine !, vous imaginez bien que je n'ai pas pu résister !!! Le lendemain, j'étais derrière mes fourneaux, à la conquête de ce que l'on m'annonçait comme une des plus grandes expériences chocolatées de ma vie de gourmande ! Alors, verdict ?!!?
A la hauteur de mes espérances (et même au-delà !) : une texture incroyable, un fondant incomparable et sans les matières grasses habituelles : pas de beurre ni huile, juste de la ricotta et du fromage blanc 0% !!! Vraiment très surprenant !!! J'avais déjà adoré ma précédente aventures au pays des Mayas et des Aztèques (avec ce gâteau mousseux 0% de complexe), là je suis carrément tombée amoureuse !!! En plus il est ultra rapide à faire ! Alors, que demander de plus !
Donc pour une petite tuerie chocolatée, il vous faudra :
- 100 g de ricotta
- 50 g de fromage blanc 0%
- 1 oeuf
- 30 g de sucre
- 100 g de chocolat noir à pâtisser
- 15 g de fleur de maïs
On commence par couper le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain marie. On lisse bien et on réserve. Dans un saladier, on mélange la ricotta et le fromage blanc. On fouette et on ajoute l'oeuf puis la fleur de maïs et le sucre. Puis on ajoute en dernier le chocolat, on mélange bien. Et c'est fini ! On met dans un moule et le tout au four pour 20 minutes à 180°.
Attention, si vous le conservez au frais, pensez à le sortir bien avant parce qu'il durcit au frigo et ce n'est pas comme ça qu'il est le meilleur...
Bon ap' !
Commentaires
Merci merci et encore merciiiiiiiiiiiii
C'est tout à fait le genre de gourmandise que je cherche à faire en ce moment !!!
ça tombe bien j'ai de la ricotta et du fromage blanc 0% au frigo !!!
Youhou...c'est la fête, la journée commence trop bien:)
Le grand méchant Loup qui sommeille en moi n'a qu'à bien se tenir !
Waow, oui, il a l'air super fondant.......un dirait presque une glace
Dis moi c'est top un fondant sans 2OO gr de beurre ...je viens d'acheter de la ricotta ...il n'y a plus qu'à ...se régaler sans calories en plus !!
mmmhh, j'en bave d'avance!
mon fils va en raffoler!!
ça doit être terrible
miam ! il a l'air trop top !
tout pareil, j'en ai testé j'en ai mangé, j'en ai refait... mais un fondant sans beurre, je prends tout de suite ! hop dans mes favoris à tester !
gourmand et léger ? que demander de plus... je file acheter de la ricotta et j'me lance.
oué j'ai déjà essayé, c'est excellent
ce fondant est une tuerie, belles photos! bisous
Merci d'avoir testé...un recette à essayer alors...
bisous
Il a effectivement l'air excellentissime.
c'est la deuxième fois que je croise cette tuerie et je vais finir par craquer
MUMM GENIAL ! un gâteau au chocolat light... Je vais le faire dès que possible !
Il va falloir que je rachète de la ricotta !!!
hummm je veux du chocolat !!!!
trop trop bon ce fondant!!!
bises
La texture a l'air incroyable!
Bises
j'ai déjà vu cette recette et me tente aussi en plus si c'est light, je peux
plus que 3 kg à dégommer et je fais ma phase de stab ;))
bz
sans beurre un vrai régal pour les petites cuisses alors !! vite je vais acheter le nécessaire. bises
il a l air vraiment tip top
de la ricotta , du choco il a deja tout pour etre réussi
c'est moi là qui fond devant l'ordi!
ce fondant me fais baver devant l'ordi !!!
Rooooooooh oui je l'avais vu celui là et tu me convains davantage encore!!!Bisous.Caro
En effet ce doit être une tuerie..bises
J'ai gardé la recette, il paraît léger ton gateau...Miam
sublime !!!!!!!
voilà comment manger du fondant sans aucun complexe
Je crois que je vais me laisser tenter
Pas grand monde doit succomber à ce genre de pâtisserie! Miammm! Bisous
je sens que cette recette va être testée très vite !
hummm je bave devant moné cran il àl'air trop bon ce fondant!!
il à l'air trés fondant ton gâteau hum il faurdrait que je l'essaye aprés avoir déja réalisé un mi-cuit au chocolat!
je ne résiste pas ! A essayer très rapidement !
Bisous:)
J'adore la recette de ce gâteau léger, sans beurre, avec peu de sucre : c'est comme ça que j'aime le chocolat. Je note !
houa houa houa !! il m'a l'air bien bon ce fondant !!!Bisous
Pour avoir testé cette recette je ne peux que baver devant mon écran et pleurer car j'en ai pas sous la main!
Je vais vite essayer cette petite merveille !
Bonne soirée
hum il semble dense comme je l'aime! parfait pour moi!!!
bravo !!! je vois que la gourmandise n'attend pas par ici ! et tu as bien raison, en plus il est si léger... pourquoi se priver ?
bises
Je n'ai pas encore fait de gâteau au chocolat avec de la ricotta. Ça manque à mon répertoire. Merci.
Un fondant qui me fait fondre devant mon PC !!! J'adore la texture !
Bisous, Doria
superbe gâteau !
bisous et bonne soirée
superbe gâteau !
bisous et bonne soirée,
je n'ai pas résisté ... je viens de m'abonner !
ah non mais la je craque devant ce genre de recette... en plus les photos sont a tomber!! j'en prendrai volontiers une part ^^
à tenter rapidement!!
J'adore la ricotta dans les gâteaux, cela apporte moelleux et fondant à ce gâteau très tentant!
j'en veux !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Fan de chocolat, il va falloir que j'essaye. On dirait de la mousse au chocolat en forme de cake !
Comme le hasard fait bien les choses ... j'ai justement un pot de ricotta dans mon frigo et il va vite falloir le consommer. Je pourrais bien me laisser tenter par le gâteau que tu présentes aujourd'hui et dont tu vantes si bien les mérites gourmands. J'ai l'eau à la bouche à l'idée du fondant qu'il doit avoir. Voilà qui donne faim.
Merci pour ce partage.
je l'avais déjà repéré....ça confirme ma 1ere impression: à faire absolument et en urgence!!!
ce gâteau me donne vraiment envie !!!
Forcément je craqueeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
Ouh la la ! Il a vraiment l'air extra ce gâteau !
Quel fondant tout comme j'aime !
Magnifique sans être trop gras, c'est vraiment une super recette !
J'adore ce genre de recettes sans matière grasse, ca permet de se régaler sans complexe
Je prends note
Bisous
Oh oui, je l'ai repéré celui-là !! Il faut que j'essaye !
oh là là !
ça c'est du gâteau au chocolat ! Tu es terrible avec ces jolies photos, cela nous fait envie !!!
Bisous
Il a l'air fondant à souhait !
très beau fondant !! bien gourmand
Mmmmm!
Ca a l'air délicieux! Sans beurre, ni huile?? Oui, que demander de plus??
Merci à toi de m'avoir fait découvrir cette recette. Elle a été testée et approuvée aujourd'hui. Je l'ai faite en version individuelle et j'ai été bluffée par la légèreté et la consistance de ces gâteaux. C'est rapide à préparer, délicieux ... à faire et à refaire.
tester et approuver !!!! bises
excellent!!!
Je vais le tester tout de suite..
Je n ai pas de ricotta :-(, je vais essayer avec du yaourt...
les résultats du concours "mon meilleur gâteau au chocolat" sont en ligne...
un délice !
Et encore une recette chipée ;) de plus ce fondant et délicieusement bon et sans se sentir coupable que demander de mieux.
merci
Bonjour Tallula , j'ai fais ce cake , et oui j'ai pas pû résister !! il est divin est super fondant , j'adore !! juste une petite question , est ce que tu l'as fais dans un moule à cakes classique ou plus petit ? parce que je n'ai pas l'impression qu'il ai assez gonflé ! merci bisous
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