31 juillet 2009

Millas aux fruits rouges

Dernière recette de cet apéro dinatoire, mais pas des moindres. Je ne l'avais pas faite pour l'occasion, mais comme il m'en restait, ça a atterri sur la table avec le reste. Cela faisait un moment que je voulais faire cette recette testée dans un restaurant une fois, mais devant le foisonnement de variantes sur internet, j'étais un peu paumée... Millas toulousain, landais, aveyronnais, auvergnat... c'était trop pour moi, j'avais abandonné. Jusqu'à ce que Cicerolle fasse le travail à ma place et nous propose une recette (inspirée du... [Lire la suite]
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30 juillet 2009

Tartelettes aux abricots

Toujours dans le cadre de cet apéro dinatoire (vous avez vu, je vais tenir toute la semaine avec... et en plus du coup je vous épargne mon bla bla habituel... mais ça ne saurait tarder à revenir... pas d'inquiétude !), dans les déclinaisons sucrées, deuxième proposition : des tartelettes aux abricots. Quoi de plus normal étant donné tous les beaux abricots que l'on trouve sur le marché.Pour cette recette, j'ai joué la simplicité : juste le fruit et une petite crème aux oeufs. Pour 6 mini tartelettes : un fond de pâte brisée 6... [Lire la suite]
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29 juillet 2009

Fondant choco-noisette

Côté salé il y avait aussi une salade de pâtes (avec laquelle j'ai bien manqué de tuer mon chéri 3 jours plus tard... mais ça c'est une autre histoire) et des petites bricks au St Marcellin pour lesquelles je n'aurais même pas eu le temps de sortir l'appareil photo même si j'avais voulu (mon lou est un grand fan... grand, grand fan !).  Mais je passe sur ces deux recettes pour attaquer les trois propositions sucrées que j'ai faites à mes petits invités ce jour-là.Et on commence par le fondant au chocolat pour lequel je ne vais... [Lire la suite]
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28 juillet 2009

Gaspacho de tomates et poivrons rouges

Continuons à décliner cet apéro dinatoire. Pour l'occasion, j'ai testé une nouvelle recette de gaspacho. Et donc après le gaspacho andalous, je vous propose un gaspacho de tomates et poivrons rouges. Bien frais, il a eu son petit succès (surtout auprès de mon chéri qui est un grand... mais très grand fan de gaspacho)... juste dommage que les tomates n'aient pas été plus mûres. Mais pourquoi même sur le marché on a du mal maintenant à trouver des tomates qui ont le vrai goût de tomates ???!!? Est-ce trop demander des fruits et des... [Lire la suite]
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27 juillet 2009

Cake au poulet, piment doux, cranberries et graines de lin

Deuxième "plat" servi lors de cet apéro dinatoire... un cake salé. Autre grand classique ! Ici, on prend les mêmes et on recommence, enfin presque, puisque l'avantage du cake salé c'est que si la base est toujours la même, les associations peuvent varier à l'infini... Cette fois j'ai joué la carte du sucré salé en associant des cranberries séchées qui ont trouvé ici une place de choix à du poulet aux herbes. Pour un cake ou 6 petits : 2 œufs 100 g de farine T65 50 g de farine de petit épeautre 130 g de fromage... [Lire la suite]
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26 juillet 2009

Quichettes à la mozza pour un apéro sans cacahuète

Le retour de l'apéro dinatoire... mais que voulez  vous j'adore ça. Et si ce n'était le temps que ça prend, j'en ferais encore plus souvent parce que c'est l'occasion rêvée de jouer les gourmandes à moindre frais calorique. Et puis c'est quand même super convivial et tout le monde y trouve toujours son compte. Mais je ne vais pas vous faire une nouvelle ode à l'apéro dinatoire, vous le savez tout ça !Hier soir, mon frère et sa chérie sont venus passés la soirée avec nous. Alors pour l'occasion, j'avais mis les petits plats dans... [Lire la suite]
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24 juillet 2009

Yakitoris de boeuf au fromage

Vous vous rappelez de ma bonne résolution d'hier... OR-GA-NI-SA-TION (ce petit mot qui fait si peur... mais c'est quand même pas 5 syllabes qui vont me faire fuir !) ! Bon, comment dire... c'est pas que cette première journée fût un échec... c'est juste qu'il y a eu un raté... Un seul petit raté sur toute une journée, c'est peu me direz-vous... et je suis d'accord : c'est peu !! La matinée s'est déroulée parfaitement... debout de bonne heure (bon faut dire qu'en ce moment je n'arrive pas à dormir, ça aide... enfin pas tellement si on... [Lire la suite]
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24 juillet 2009

Tag en bleu

Nathalie des Petits plats de Nathalie a décidé de rajouter une chose à faire à ma liste des 10000 (vous croyez que du coup je peux rajouter une heure de plus dans mon projet "nouvelles journées de 30 heures") : me faire prendre en photo 7 choses bleues chez moi (dur, dur, c'est pas ma couleur... mais je vais bien trouver). C'était aussi le projet de Bibou du blog Biboumacaron, il y a quelques jours... alors comme j'ai traîné pour lui répondre, je m'auto-punis, et mon défi sera non pas 7 mais 14 choses bleues (et comme je... [Lire la suite]
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23 juillet 2009

Verrines de litchis, mousse au fromage blanc

Maître mot de la journée : OR-GA-NI-SA-TION (je suis sûre qu'un jour je vais l'apprivoiser ce sale petit mot !) !!! Il faut que je m'organise. Pourtant je n'ai pas 1001 responsabilités dans ma petite vie de thésarde, mais il semblerait bien que je sois dépassée par ce seul fait : le travail à la maison ! Difficile de se dire, là je suis chez moi mais version boulot, et là je suis chez moi mais version repos... Du coup, je me repose parfois la journée, je travaille le soir... Je ne m'y retrouve plus !! (ben, ce que je vous ai pas dit... [Lire la suite]
22 juillet 2009

Charlottes aux fruits rouge et mousse à la ricotta

Parmi tous les petits trucs que je me traîne et qui rendent le quotidien avec moi super drôle (si, si, je vous assure, on s'ennuie pas !) il y a mon hyponcondrie (ben oui, mais un microbe c'est pas beau et c'est sale... beurk !), une tendance sournoise (parce que je ne m'en rends pas toujours compte... comme quand devant un comptoir alors que j'attends je me surprends  à remettre les piles de prospectus bien droite... mais là, quand même je me dis que je suis barge !) à n'aimer les choses que quand elles sont bien droites,... [Lire la suite]