30 octobre 2009

Mignon de porc miellé aux poivrons et noix de cajou

J'adore les woks parce que c'est le moment idéal pour laisser aller son imagination et improviser en quelques minutes des petites choses tout à fait délicieuses !!! Du coup, ce qu'il y a de bien, c'est qu'on se retrouve chaque fois à manger des choses différentes alors que les ingrédients au final ne varient pas tant que ça... magie, magie !!!Et pour les copines qui restent septiques : c'est ULTRA RAPIDE !! Promis, juré !En tous cas, ce wok là a ramené un peu de soleil dans nos assiettes (même s'il était aussi présent dans notre ciel... [Lire la suite]
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29 octobre 2009

Clafoutis épinards et truite fumée

Je vous avez dit que dimanche je m'étais faite convaincre par une vendeuse d'acheter des épinards frais sur le marché. Du coup après la petite soupe, il me restait encore une belle grosse poignée de ces jolies feuilles. Je me suis donc lancée dans la réalisation de petits clafoutis histoire de changer un peu. Et si au départ mon chéri était septique (je vous jure, ces hommes... il n'y avait pourtant rien de bizarre sur ma table...), il a finalement beaucoup aimé (heureusement qu'on ne les écoute pas...). Pour 4 petits clafoutis : ... [Lire la suite]
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28 octobre 2009

Le surprenant mariage du chocolat et de la courgette

Voilà une recette qui date de cet été, et qui dormait tranquillement dans mon ordi attendant de vous être livrée. Comme vous le constatez, oui, moi aussi j'ai aussi succombé à la mode "Y'a un légume qui s'est fourré dans mon gâteau". A force de voir passer toutes ces recettes qui marient mon amour de toujours à toutes sortes de  partenaires des plus "excentriques" (pois chiches, carottes, potirons, courgettes), il me fallait m'immiscer dans ces unions pour savoir si oui ou non, il était heureux de ces choix !... [Lire la suite]
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27 octobre 2009

Gnocchi (maison) aux brocolis et crème de parmesan ou gorgonzola

C'est grâce aux gnocchi aux brocolis que j'ai découvert ce crucifère et que j'ai appris à l'aimer. Avant cela, je ne sais pas pourquoi, un gros à priori qui me faisait passer à côté des bienfaits de ce petit arbre vert... Mais c'est bien fini, et depuis longtemps maintenant. Mister Brocoli et moi, on s'est trouvé des affinités qui nous réunissent régulièrement autour d'un repas et si je lui propose la plupart du temps de s'essayer à de nouvelles expériences culinaires, de temps en temps, un petit goût de revival me saisit et je ne... [Lire la suite]
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26 octobre 2009

Soupe épinards et courgettes au cumin

Voici une bonne petite soupe pour débuter la semaine. Mais si... j'vous jure !Et oui, comme cette année j'ai décidé d'être une chérie modèle et de faire les soupes de mon chéri au lieu de lui acheter des briques, pour la seule raison que moi, je déteste ça la soupe, vous allez en voir un paquet sur ce blog, la soupe étant l'un des plats préférés de cher et tendre dès que les températures chutent.Cette fois, je me suis donc lancée dans les épinards, la vendeuse me les ayant si bien vanté sur le marché.Moi, ce qui m'a surtout plu, je... [Lire la suite]
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23 octobre 2009

Cake aux pommes et raisins secs aux flocons de kamut

Quoi de mieux pour nous faire apprécier l'automne qu'un bon petit cake aux pommes !!! Rien, je vous l'accorde. Oui, je sais ce que vous vous dites : on en a pas déjà eu un de cake aux pommes il y a peu ? Et bien oui, vous avez raison ! La preuve ici, avec en prime une jolie comptine. Mais ce cake là est différent, certes il a des pommes, mais exit les cranberries (que j'adooooooore pourtant !) et le miel d'acacia, bienvenue les raisins secs, le sirop d'agave et les flocons de kamut!! Un vrai délice santé cette nouvelle version !Je... [Lire la suite]

22 octobre 2009

Gratin de potiron au parmesan

Allez, comme c'est la saison des potirons et que le temps se prête bien aux gratins, (vraiment très très bien... un peu trop même !) j'ai eu cette idée lumineuse (lol) de faire un gratin au potiron ! Ca c'est une idée originale... Bon ok, rien d'exceptionnel mais quand même pour moi c'était une première alors... Pour 2 personnes : une tranche de potiron (euh... je n'ai pas pensé à le peser) 2 tranches de jambon 1 oignon parmesan sel poivre cumin 20 cl de crème liquide allégée On commence par enlever les pépins et... [Lire la suite]
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21 octobre 2009

Poêlée de patates douces et amandes effilées au curry

Encore une journée marathon à courir après le temps... J'imagine que vous savez toutes (pardon et tous... y'a peut-être bien un homme qui lira ces quelques lignes...) ce que c'est ! Et encore, je n'ai pas de petits bouts à m'occuper (remarque... de ce point de vue là, mon chéri demande déjà bien assez d'attention... ça m'entraîne ! ^-^).Donc je vous propose une recette improvisée hier soir autour de la patate douce. Rien de bien compliqué, mais au final un petit plat qui change de l'ordinaire avec la petite pointe d'exotisme apportée... [Lire la suite]
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20 octobre 2009

Petites bouchées panna fondantes

Tout d'abord un merci à toutes celles et ceux qui m'ont laissé un petit mot hier pour mon anniversaire... je dois dire que grâce à vous c'est la première fois que je reçois autant de voeux... et ça fait vraiment plaisir !Et puis un grand merci à toute ma petite famille qui, bien que loin, a été très présente hier... Et si vous lisez ces quelques lignes, je vous aime tous très fort ! Un autre merci un peu spécial à mon chéri qui m'a, encore, permis de passer une super journée à me sentir comme une petite reine, qui m'a gâtée et régalée... [Lire la suite]
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19 octobre 2009

Bricks façon raclette

Pour aujourd'hui, une recette ultra rapide parce que je suis pressée (et oui... c'est mon jour à moi aujourd'hui ^-^... c'est mon anniversaire... tadada...), mais qui reste de saison ! Ben oui quand même, faut bien nous réchauffer. Et puis, même si on est pas pressée, on peut la faire parce que c'est un vrai délice !!! Pour 2 personnes : 4 feuilles de bricks 2 petites pommes de terre 4 tranches de raclette (aromatisées c'est bien. Ici il s'agissait de tranches "ail et fines herbes" mmm...) 2 tranches de jambon 1 peu... [Lire la suite]
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