19 novembre 2009

Gratin de panais et pommes de terre façon dauphinois

Ce week-end, sur le marché, je suis retombée sur des panais. Après les avoir cuisiné en purée lors de notre toute première rencontre, j'ai décidé de varier les plaisirs et d'en faire un gratin. Et je dois dire que c'était une idée merveilleuse. Je suis restée dans la simplicité, avec une préparation de type gratin dauphinois en l'association avec de la pomme de terre, un peu de gruyère râpé et de la crème. Pour 4 personnes : 2 panais 2 petites pommes de terre 100 ml de crème liquide allégée 2 tranches de jambon de dinde... [Lire la suite]
Posté par Pour ta pomme à 08:00 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags : , , ,