07 décembre 2009

Purée de pommes de terre et poivron rouge au paprika

Commençons la semaine par du salé, et par l'accompagnement. Vous savez, le fameux second rôle du repas, celui qui passe souvent au second plan, un peu inaperçu, dans un coin de l'assiette. Mais parfois, la magie opère et il peut sans difficulté voler la vedette au plat principal. Et pour cela, pas besoin de faire de grands chichis... la sublimation est souvent dans la simplicité. Et aujourd'hui c'est l'éclat et le piquant d'un petit poivron rouge qui vient révéler à nos papilles la gourmandise  ultime d'une simple purée de pommes... [Lire la suite]
Posté par Pour ta pomme à 08:00 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
Tags : , ,