Moelleux au chocolat et son coeur au lait

5 avril 2010

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Il est rare que je sollicite les lecteurs pour des concours, mais si vous le souhaitez, les votes pour le concours HP sont ouverts. Et pour voter pour mes photos c'est ici (et c'est jusqu'au 13 avril). Vous pouvez même voter plusieurs fois (jusqu'à un vote par jour et par personne en fait) :

Parmi les votants, il y aura un tirage au sort pour désigner un autre gagnant de l'imprimante.
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Encore un moelleux au chocolat, oui, mais quand même, ce week-end c'était la fête de Pâques, et par la même occasion, la fête du chocolat aussi si l'on peut dire. Alors, ce petit dessert ultra rapido est idéal pour aujourd'hui !

Pour 2 personnes :

100 g de chocolat
2 carrés de chocolat au lait
100 g de fromage blanc 0%
30 g de sucre roux
1 gros œufs
8 g de fleur de maïs
1 pincée de sel
cacao amer en poudre

On commence par mélanger ensemble la fleur de maïs, le sucre et le sel. On fait fondre le chocolat jusqu'à ce qu'il soit bien lisse. On ajoute dans le chocolat, le fromage blanc et on mélange bien. On ajoute le mélange fleur de maïs, sucre et sel. On verse dedans l'œuf en mélangeant bien. Puis on transvase dans des cercles à pâtisserie légèrement beurrés. On enfonce au milieu de chaque cercle un carré de chocolat au lait puis on place au four chaud (200°) pour 18 minutes.
Au moment de servir, on saupoudre d'un peu de cacao amer en poudre.