30 juin 2011

..Mini cupcakes choco-menthe (sur une base de brownies)..

Cette fin d'année (euh... là, je parle en année scolaire bien sûr...) est comme toujours propice aux pots et divers apéros. Des moments de convivialité accompagnés de petites gourmandises qui permettent de passer de bons moments avant la séparation estivale et des vacances bien méritées. Fidèle à mes habitudes, c'est vers le sucré que mon coeur balance au moment de réaliser une petite recette à partager avec les collègues. Cette fois, je me suis lancée dans le cupackes, dans lequel je débute totalement. Pour être sincère, à part le... [Lire la suite]
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29 juin 2011

..Cookies moelleux aux figues et pépites de chocolat..

Cela fait quelques jours que je n'ai pas blogué... mais voilà, comme souvent la cuisine suit le rythme de ma vie, et là, ma vie n'était pas trop pour que je me mette à la cuisine... Bref, me voilà de retour à la maison, avec l'envie de me changer les idées, et pour cela rien de mieux qu'un petit tour derrière les fourneaux (et c'est pas Mister qui va se plaindre !). Je n'ai toujours pas récupéré mon APN, donc je continue à bidouiller avec le camescope de beau-papa... et on peut dire que ça va pas trop mal quand même, non ?! Pour ce... [Lire la suite]
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08 juin 2011

..Bananes caramélisées au miel et 4 épices, sauce chocolat..

A la maison, les bananes, on les aime pas trop mûres... voire limite vertes... Alors quand quelques tâches commencent à apparaître, elles restent quelques temps à traîner dans la panière de fruits jusqu'à ce que je me décide à les jeter, toujours avec une pointe de culpabilité. Alors la recette d'aujourd'hui n'en est pas vraiment une, et je suis à peu près certaine que tout le monde à réaliser ça une jour mais j'avais quand même envie de la partager avec vous parce que malgrè tout : ça reste un délice ! Par personne : 2 petites... [Lire la suite]
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07 juin 2011

..Escalopes de dinde façon saltimbocca..

Etre au régime n'a pas que du mauvais... Regardez ce qui a été notre repas hier soir (je dis bien "notre" parce que forcément, dans ces conditions, mon chéri accepte grandement d'être logé à la même enseigne que moi ! Il demande juste un peu plus de jambon de Parme et de mozza... Bien sûr !)... On peut pas dire que je sois dans la privation la plus totale !! J'ai quelque peu revisité ces saltimbocca par rapport à ce qui devait être la recette originale, mais je suis restée des les clous (oui oui même le fromage été prévu... mais au... [Lire la suite]
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06 juin 2011

..Biscuits moelleux choco-noisettes..

Rien de tel pour commencer la semaine que de bons petits biscuits chocolatés. Petite entorse à mon régime... je l'avoue... j'en ai mangé un ce matin au petit déj'... Bouh.... pas bien ! pas bien ! Mais il fallait bien que je teste leur goût pour vous dire ce à quoi vous pouvez vous attendre si vous vous mettez aux fourneaux ? Je n'avais donc pas le choix. Verdict donc : très moelleux avec un bon petit goût de chocolat (même si je dois bien avouer que pour la chocoaddict totalement en manque que je suis, ils ne sont pas assez forts en... [Lire la suite]
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03 juin 2011

..Un smoothie à la fraise pour un retour vitaminé..

Me voilà de retour après plus d'un mois de silence. C'est que la fin du mois d'avril a été très chargé côté boulot et le mois de mai lui aussi bien rempli, mais pas pour les mêmes raisons : 4 belles et longues semaines de vacances au soleil en Thaïlande, loin de tout... Le rêve !!! Au programme... soleil et dépaysement... magnifiques temples, plage (pas toujours de rêve malheureusement... la faute à l'homme et sa pollution...). De belles rencontres et des découvertes culinaires. J'ai même eu droit à un court de cuisine improvisé... [Lire la suite]
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