12 mai 2010

Pizza Bleu d'Auvergne et pancetta

Déjà une heure que je travaille sur mes résultats, l'heure de la pause pti déj' a sonné (en tous cas, vu le bruit que fait mon estomac, je pense que je n'ai pas le choix !). Et comme en ce moment, c'est optimisation du temps au max max max +, je profite de mon chocolat chaud pour écrire ce billet. Et vous proposer la pizza du week-end faite un mardi histoire de faire croire que je cuisine quand même un peu alors que non, pour de vrai, je bidouille. Mais bientôt, je vais retrouver ma cuisine et fabriquer les petites choses que j'ai... [Lire la suite]
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08 février 2010

Une pâte à pizza... deux garnitures ! (Défi Placard n#13)

Parfois, on a des certitudes... et parfois, elles s'effondrent ! Mais on s'y fait, surtout qu'elles sont souvent alors remplacées par d'autres certitudes dont on est sûr, cette fois, qu'elles tiendront toujours (jusqu'au prochain effondrement) ! Vous vous demandez de quoi je peux bien être en train de vous parler... Mais d'un sujet capital bien sûr ! La pâte à pizza... demandez à un italien, vous verrez si j'exagère. Donc, j'étais persuadée jusqu'à vendredi dernier que je détenais LA recette de pâte à pizza. Faut dire que c'était... [Lire la suite]
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06 septembre 2009

Petites barquettes façon pizza

Et voilà un reste de pâte à pizza qui traîne dans le congel... bon qui traîne façon de parler., il est quand même bien emballé.. mais disons juste qu'il est trop petit pour faire une pizza pour deux. Alors pour pas le perdre (oui parce que dans mes tentatives pour vivre une meilleure vie, il y a la résolution suivante : éviter le gaspillage, ce que j'ai parfois du mal à faire et me fait un peu culpabiliser !), j'ai fait des petites barquettes vide frigo parfaite pour le dimanche... et ça tombe bien, nous sommes quel jour... [Lire la suite]
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03 août 2009

Pizza ricottomate à la viande des grisons et piment doux

Les pizzas, à la maison, on adore... Ca vous l'avez compris... C'est que depuis que j'en fais, je ne trouve plus aucun avantage à les acheter à l'extérieur (sauf si c'est pour en manger une un soir d'été à la terrasse d'un bon restau au bord de la plage, les yeux plongés dans ceux de mon amoureux et le vent du soir carressant nos visages... ça y est, je rêve...). Déjà les faire soi-même, ça revient beaucoup moins cher (ben ouais et c'est quand même pas négligeable en ces temps de crise... et puis on se fait quand même pas mal... [Lire la suite]
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03 juillet 2009

Pizza "hawaiienne"

On la dit italienne, mais nous l'avons voulu hawaiienne pour un soir... oui, hawaiienne... chère pizza, "j'aurais voulu que tu soyes hawaiienne, pour que tu grimpes en haut des cocotiers, que tu portes une jupe en osier. Et qu'à tous les jours ce soit l'été"... Oui, je sais le soleil tape en ce moment, mais non, je n'ai pas pris un coup sur la tête... et cette thèse ne m'a pas encore rendue folle (euh... pas totalement). Malgré ce petit délire je vais très bien. C'est juste mon chéri qui m'a mis ça dans la tête; quand je lui... [Lire la suite]
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14 juin 2009

Pizza champignons et mozza

Vous connaissez Olivia Ruiz... Hier toute la journée j'ai eu ça dans la tête..."Allez viens à la maison, j'te f'rai des crêpes aux champignons"... Loin de moi, l'idée de critiquer l'artiste, mais je peux vous dire que quand cette petite phrase tourne en boucle dans votre tête (et juste celle-là bien sûr !), ben à la fin, y'a comme un goût de ras-le-bol !!!Bref, je ne sais pas si c'est lié à cette petite phrase obsédante, mais toujours est-il que le soir je disais à mon chéri "une pizza aux champignons, ça... [Lire la suite]
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30 mars 2009

Pizza poivrons jaunes et mozza

Dimanche midi était un peu un jour de flemme. En plus avec ce changement d'heure, la motivation pour faire à manger n'était pas au rendez-vous. Alors j'ai opté pour du rapide. Une pizza maison. Il me restait une pâte au congélateur. Un petit tour dans le frigo et la décision était prise : poivrons jaunes, jambon et mozza. Nous nous sommes régalés. J'adore les pizzas à pâte épaisse mais moelleuse. Pour une pizza pour deux, il vous faut : une pâte à pizza (recette de la pan pizza ici) sauce tomate 2 tranches de jambon blanc 1... [Lire la suite]
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01 mars 2009

Diner en presque-Italie !

Allez, c'est week-end et pour bien le commencer, j'emmène mon chéri en voyage. Et la destination ce n'est pas encore celle que m'a choisi Mamzelle Gwen (ça va venir...) mais la presque-Italie... et oui, je me dis que les saveurs latines pourraient apporter un peu de soleil à la grisaille de cet hiver qui n'en finit pas (je sais hier il a fait beau, mais bon, il va falloir un peu plus qu'un jour de ciel bleu et jaune pour me faire oublier mon over-dose de gris !!!). Donc vous vous demandez peut-être pourquoi nous partons en... [Lire la suite]
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