[B]... Tartes et tourtes salées

Parfois je mets un article sur la liste des courses de manière un peu pulsionnelle il faut bien le dire, sans avoir la moindre idée de ce que je vais en faire. C'est généralement quelque chose que je ne cuisine jamais, mais là, tout de suite, j'ai envie de l'avoir dans mon frigo pour le moment où... Et comme presque à chaque fois, le temps passe et la date de péremption arrive... et j'en fais quoi maintenant... C'est ce qui s'est passé avec ce pot de cancoillotte (et ce qui va pas tarder à arriver avec de la féta...)... Et hier la... [Lire la suite]

Hello gourmand(e). La cuisine de Tallula a déménagé et pour avoir avoir accès à cette version gourmande de la quiche sans pâte avec du bon reblochon dedans, il faut aller sur mon nouveau blog. Pour cela, clique sur la photo! Bien fait pour ta pomme !

Hello gourmand(e). La cuisine de Tallula a déménagé et pour avoir avoir accès à cette nouvelle version de quiche sans pâte, il faut aller sur mon nouveau blog. Pour cela, clique sur la photo! Bien fait pour ta pomme !

Hello gourmand(e). La cuisine de Tallula a déménagé et pour avoir avoir accès à cette délicieuse tarte salée au poulet et pesto qui accompagnera avec merveille votre salade du soir, il faut aller sur mon nouveau blog. Pour cela, clique sur la photo! Bien fait pour ta pomme !

Parfois (et fort heureusement !), la cuisine rapido du quotidien, celle qui n'est là que pour nourrir et c'est tout (et en même temps, c'est déjà pas mal) révèle quelques bonnes et gourmandes surprises !!! C'est ce qui vient tout juste de m'arriver avec cette petite tarte sans prétention, faite pour maintenir les forces de la troupe studieuse qui s'est réunie ce soir à la maison (mon chéri et ses collègues donc qui préparent avec beaucoup de sérieux un oral collectif pour la soutenance d'un mémoire qui va avoir lieu dans les jours qui... [Lire la suite]

Je vous avais dit que cette semaine serait sous le signe de l'Agaricus bisporus... Mister Champipi ayant été acheté en grande quantité par mon chéri lors des dernières courses... en même temps, comment lui en vouloir, c'est si bon. Une partie de ceux-ci, trop petits pour être farcis (enfin sauf en apéro et là c'est délicieux), avait déjà rencontré leur destiné au détour d'une soupe ! Mais beaucoup d'appelés pour peu d'élus, comme on dit ! Alors les autres se sont tournés vers une autre voie... tout aussi délicieuse croyez-moi... [Lire la suite]

Et oui, encore de l'"hawaïenne", mais je vous avais prévenu, tant que je ne me serai pas déplacée en personne à Hawaï pour y découvrir la cuisine locale, ce sont mes stéréotypes qui me dirigent et me font appeler "hawaïen" tout ce dans quoi j'associe ananas et poulet ou porc. Donc, comme la dernière fois je n'avais pas eu beaucoup de réponse, je retente ma chance : qui me paie mon voyage à Hawaï pour que je sorte des préjugés ? Parce que vous le savez certainement, les préjugés c'est pas bon, c'est vivre avec des... [Lire la suite]

A la maison, nous adorons les tartes salées. C'est pratique, facile à faire et puis, il suffit d'ouvrir son frigo pour obtenir les ingrédients nécessaires. Parce que ces tartes ne se prévoient pas, mais s'improvisent toujours pour être à chaque fois un petit délice salé. Chez nous, c'est toujours la même formule magique : une pâte brisée-des légumes-du jambon ou quelque chose qui s'en rapproche-un fromage râpé-des œufs-de la ricotta/fromage blanc/brousse/faisselle. Autant dire que les variantes sont infinies. Pour cette fois, ceux... [Lire la suite]

Aujourd'hui la recette que je vous propose est un grand classique, mais je ne l'avais jamais réalisé moi-même, et d'ailleurs pas souvent mangé non plus (quelques étés seulement quand je gardais des enfants, -à l'époque où j'étais jeune- la famille où j'étais en faisait parfois). Et puis, là, ça m'a pris. Envie de faire une quiche sans pâte et je m'apprêtais à faire ma recette normale (sans la pâte juste) quand je me suis dit que je devrais bien jeter un oeil sur internet... et j'ai bien fait parce que ce n'est pas la même chose. C'est... [Lire la suite]

Le retour de l'apéro dinatoire... mais que voulez  vous j'adore ça. Et si ce n'était le temps que ça prend, j'en ferais encore plus souvent parce que c'est l'occasion rêvée de jouer les gourmandes à moindre frais calorique. Et puis c'est quand même super convivial et tout le monde y trouve toujours son compte. Mais je ne vais pas vous faire une nouvelle ode à l'apéro dinatoire, vous le savez tout ça !Hier soir, mon frère et sa chérie sont venus passés la soirée avec nous. Alors pour l'occasion, j'avais mis les petits plats dans... [Lire la suite]