11 juillet 2009

Tarte au munster de Nadine

Il y quelque jours, j'ai eu la chance de recevoir ce prix de Nadine de Nadcooking. Et je dois dire que c'est toujours aussi agréable à recevoir. Habituellement je tarde à répondre voire même je zappe à force de remettre au lendemain... oups... mais maintenant j'ai décidé d'y faire attention et de répondre rapidement... un peu de discipline dans le fouilli de mes pensées ne me fera pas de mal...Alors je me suis dit aussi que mieux qu'un grand discours pour remercier Nadine, j'allais faire une de ses recettes. Je me dis en effet... [Lire la suite]
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02 juillet 2009

Tarte salée à la brousse

Allez, on oublie la faisselle pour aujourd'hui, place à la brousse. C'était pour moi une découverte et je dois dire que j'ai beaucoup aimé. Elle va donc revenir très fréquemment dans ma cuisine pour remplacer la ricotta dont j'ai trouvé qu'elle se rapprochait au niveau de la texture, mais avec un goût un peu moins neutre, même si cela n'est pas très prononcé.Bref... pour cette première utilisation, c'est dans une tarte salée qu'elle s'est retrouvée. Et c'était un délice, appréciée chaude à la sortie du four ou bien froide le lendemain... [Lire la suite]
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16 juin 2009

Tarte au fromage blanc et légumes du soleil

Et bien, je dois dire que je suis surprise de voir le succès que mon pti cuistot a eu hier avec son wok.. mais je suis assez d'accord avec vous ! J'ai de la chance de l'avoir, surtout en ce moment où je vis une fin de thèse difficile...  et si je vous disais en plus qu'en ce moment il se tape le ménage presque tout seul. et qu'il le fait sans râler... vous n'allez pas vouloir me croire... et bien si, l'Homme du 21ème siècle est dans mon appart !!! Et je suis pas prête de le lâcher vous pouvez en être sûres !!! Donc, je vous... [Lire la suite]
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19 avril 2009

Tarte salée aux accents de l'Italie

Après un samedi très chargé, mon pti chéri avait besoin de réconfort et comme le soleil s'était enfin décidé à pointer le bout de son nez pendant cette journée, j'avais envie de le laisser continuer à nous réchauffer un peu... mais dans nos assiettes ! J'ai donc eu l'idée de cette tarte salée... qui était un délice ! Bien au-delà de ce que je pensais gustativement parlant et plutôt jolie d'un point de vue esthétique. Alors pour une tarte qui prolonge le soleil dans votre assiette, il vous faudra : un fond de pâte brisée 3... [Lire la suite]
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20 mars 2009

Tartelettes courgette/poivron à la ricotta

Un peu de soleil dans votre assiette, ça vous dit ? C'est en tous cas la sensation que nous avons eu hier avec ces petites tartelettes qui nous ont conduit tout droit en vacances estivales !J'ai bidouillé ces petites choses hier soir pour liquider un fond de ricotta (que j'adoorre par ailleurs sous toutes ses formes, mais que je n'avais encore jamais testé dans une tarte).Gourmandes et légères, ces tartelettes ont remporté un joli succès à la maison et je pense que je vais les refaire encore et encore en les déclinant... j'ai déjà... [Lire la suite]
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10 mars 2009

Tourte au poulet et brocoli moutardée

Alors je sais, les tourtes, ça fait pas ultra tendance fashion. Mais c'est bon ! Alors dommage de s'en passer juste pour surfer sur la vague culinaire !j'ai réalisé cette tourte ce week-end quand mes parents sont venus manger à la maison. Avec une bonne salade, cela fait un diner parfait. Léger et plein de saveurs !La flemme aidant (et oui parfois ça arrive... même pour mes parents !) j'ai dérogé à mon habitude du "tout en individuel" pour faire une version collective (ce qui explique les photos style... [Lire la suite]
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18 février 2009

Forno frittata de brocoli, mozza, jambon et noisettes

Hello gourmand(e). La cuisine de Tallula a déménagé et pour avoir avoir accès à cette recette parfaite pour le soir, il faut aller sur mon nouveau blog. Pour cela, clique sur la photo! Bien fait pour ta pomme !
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28 janvier 2009

Quiche aux champignons

Hello gourmand(e). La cuisine de Tallula a déménagé et pour avoir avoir accès à ses petites quiches aux champignons, il faut aller sur mon nouveau blog. Pour cela, clique sur la photo! Bien fait pour ta pomme !
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27 janvier 2009

Tourte au Chaource

Hello gourmand(e). La cuisine de Tallula a déménagé et pour avoir avoir accès à cette délicieuse tourte fromagère, il faut aller sur mon nouveau blog. Pour cela, clique sur la photo! Bien fait pour ta pomme !
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