22 mars 2011

.. Sardines à l'italienne..

Quand mon beau-père est venu manger il y a quelques jours à la maison, c'est mon chéri qui s'est mis aux fourneaux (fait assez exceptionnel pour être remarqué... ^-^). Il avait décidé de faire des sardines mais manquait un peu d'inspiration alors je lui ai soufflé l'idée de les garnir avec du pesto rosso et du parmesan, et il s'est attelé à la réalisation de cette recette qui a eu un joli succès a en voir les plats qui sont revenus nickels ! Comme quoi parfois, la simplicité paie ! Pour 2 personnes (désolée, mais y'a pas vraiment... [Lire la suite]
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29 avril 2010

Sardines farçies à la chermoula

Je ne fais pas souvent de poisson, mais comme mon chéri est un grand fan, j'essaie de lui faire plaisir de temps en temps en lui  en préparant. Cette fois, c'est en tombant sur une recette de Paprikas que je me suis lancée. Faut dire que j'avais tout ce qu'il fallait pour me mettre aux fourneaux et que les sardines sont parmi les poissons préférés de mon chéri. Et devant la liste des ingrédients, il n'y avait aucun doute que j'allais faire mouche. Ça n'a pas loupé, il a été fan... et les sardines farcies à la chermoula vont se... [Lire la suite]
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02 octobre 2009

Merlu aux deux sauces : coco ou gorgonzola

Allez, une petite recette de poisson histoire de changer un peu. En plus, ça tombe bien, aujourd'hui c'est vendredi ! Vous le savez, c'est pas trop mon truc, mais là, avec la sauce que j'avais faite pour l'occasion, j'ai vraiment apprécié... du coup, y'en aura peut-être un peu plus souvent sur ma table (bon, je dis à chaque fois, mais j'ai quand même toujours du mal à faire le pas de l'acheter ce fameux poisson...). Et pour mon chéri qui n'aime pas le lait de coco, j'avais fait une sauce au gorgonzola qu'il a adoré aussi.  ... [Lire la suite]
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01 avril 2009

Sardines d'avril

Pour ce premier avril quoi de mieux qu'une recette de poisson ?!!?Réalisée en plus par mon homme ?!!? (et non, ce n'est même pas un poisson d'avril !!!)Une recette très rapide et qu'il adore, mais je la lui laisse parce que déjà je ne suis pas une grande fan de poisson, mais quand il s'agit de sardine, là, je laisse carrément ma part... Pour cette recette, le plus compliqué c'est de préparer les sardines parce que si j'ai bien compris ses ronchonnements en cuisine, les sardines sont pleines d'arêtes !Donc pour 1 homme qui prend les... [Lire la suite]
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23 mars 2009

Filets de merlu blanc moutardés

Une fois n'est pas coutume, je poste une recette de poisson. Fait plutôt rare car je cuisine très peu le poisson que je n'aime pas vraiment. En fait, quand il y a du poisson à table généralement, c'est que c'est mon chéri qui l'a cuisiné, trop frustré de ne pas en avoir mangé depuis si longtemps... lui qui adore ça !Mais depuis quelques jours, j'ai décidé de m'y mettre aussi... de me forcer un peu et peut-être que je finirai par aimer ça même, qui sait ? Mais pour l'instant c'est surtout le côté santé qui me motive...Bref... Pour 2... [Lire la suite]
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