07 février 2011

..Chocolats fourrés au prâliné, orange confite et Grand Marnier..

Encore deux semaines de silence relatif et après je vais revenir vers un rythme de publication plus soutenu. Je romps à nouveau mon jeûne blogosphérique pour une petite recette pleine de gourmandise spécialement réalisée pour satisfaire mes papilles (un peu d'égoïsme, de temps en temps, ça fait pas de mal). L'une de mes chocolaterie préférée à Toulouse fait une bouchée à tomber par terre avec une ganache pralinée au Grand Marnier. Je rêve de trouver la recette, mais en attendant, j'improvise. Cette première tentative n'est pas... [Lire la suite]
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15 janvier 2011

..Petits carrés de chocolat, coeur prâliné et noix de macadamia caramélisées..

Hello gourmand(e). La cuisine de Tallula a déménagé et pour avoir avoir accès à ce délice chocolaté, il faut aller sur mon nouveau blog. Pour cela, clique sur la photo! Bien fait pour ta pomme !
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21 avril 2010

Truffes chocolat et menthe

Je sais que Pâques est passé, mais comme mes parents ne sont toujours pas venus depuis, j'essaie de les appâter avec ce qui les attend à la maison... et oui... des bons chocolats maison... mmm... Cette fois, j'ai fait quelques truffes à la menthe. L'association est délicieuse, le Get 27 contrebalance bien la douceur du chocolat en lui apportant une petite touche glacée... j'adore ! Pour environ 30 truffes : 200 g de chocolat (58%) 100 ml de crème liquide allégée 2 cuillères à soupe de Get 27 cacao amer en poudre On commence... [Lire la suite]
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24 décembre 2009

Mes premiers chocolats maison : chocolats, ganache chocolat et groseille

Bon, je sais, je ne suis pas très raccord. Je vous donne mes recettes de Noël, une fois que Noël est à notre porte... mais c'est que je ne voulais pas que les petits curieux qui visitent mon blog n'aient la surprise un peu gâchée d'avoir vu les contenus de leurs colis gourmands sur le blog avant de l'avoir dans leurs mains puis sous leurs dents... parce que cette année étant une année noire financièrement (ben j'suis fauchée quoi...), j'ai opté pour du fait maison, me disant que le temps et l'amour placés dans ces petites douceurs... [Lire la suite]
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22 décembre 2009

Truffes au nutella

Recette empruntée à la très prolifique et inspirée Carole du blog Alter Gusto, des truffes au nutella que j'ai essayé aussitôt après les avoir aperçues, déjà parce qu'elles n'avaient pas de beurre mais de la crème, et que c'est vraiment comme cela que je les préfère, les trouvant plus digestes (du coup, on peut en manger plus... hihihi !) et ensuite parce que le mot nutella, faut quand même bien dire que c'est un mot magique !!!!Donc voilà, comme elles ont fait plus que l'unanimité à la maison, et je les ai refaite pour les boîtes... [Lire la suite]
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