03 mai 2010

Muffins chococofraise

Commençons la semaine avec un peu de gourmandise... Ça fait pas de mal pour se remonter le moral après le week-end mouillé que l'on vient de se taper ! Parce que contrairement à ce qu'a pu dire la gentille madame de la météo, Toulouse n'était pas une des seules villes épargnées par la pluie...Bref, j'ai préparé ces petits muffins pour faire le plein d'énergie pour le petit déj' et attaquer cette semaine marathon en beauté ! Un article à terminer, un autre à commencer, des résultats à finir d'analyser et un chapitre de partie théorique... [Lire la suite]
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20 avril 2010

Brownies chocolat et quinoa soufflé

En ce moment, je manque de temps pour faire des introductions à mes recettes, j'espère vite le retrouver parce que c'est assez frustrant pour moi de ne pas pouvoir partir dans mes petits délires pré-culinaires... En attendant, je me concentre donc sur les recettes (ce qui est déjà plutôt bien pour un blog de cuisine non ?). Mais dans quelques semaines, je vais vite retrouver un rythme plus cool... avoir le temps de blablater pour ne rien dire et avoir le temps de faire un peu plus que jeter un œil sur les blogs des copines... parce... [Lire la suite]
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19 avril 2010

Muffins au son de blé et fruits rouges

Quand la gourmandise vous veut du bien, ça donne ces délicieux petits muffins. Bon, j'avoue qu'au départ j'étais un peu dubitative devant la masse maronnâtre que j'avais obtenue après mélange de tous les ingrédients... Cela évoquait une image dont je n'arrivais pas à me défaire... la litière végétale de feu le hamster de mon frère... autant dire que ce n'était pas très engageant... mais ça aurait été dommage de ne pas dépasser cette évocation parce que ces muffins sont top. Pas gras, pas très sucrés et pourtant ils ont vraiment un... [Lire la suite]
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31 mars 2010

Macarons au nutella

_____________________________________________________________________ Il est rare que je sollicite les lecteurs pour des concours, mais si vous le souhaitez, les votes pour le concours HP sont ouverts. Et pour voter pour mes photos c'est ici (et c'est jusqu'au 13 avril). Vous pouvez même voter plusieurs fois (jusqu'à un vote par jour et par personne en fait) : Parmi les votants, il y aura un tirage au sort pour désigner un autre gagnant de l'imprimante._____________________________________________________________________ ... [Lire la suite]
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27 mars 2010

Canelés, recette de Gérard Mulot

Pour le dernier billet de la semaine, je vous propose la dernière recette de mignardises apportées lors de l'apéro chez une copine la semaine dernière. Et de quoi s'agit-il ? Mon Dieu, quelle surprise... des canelés. Oui, mais une nouvelle recette (pour les deux autres, c'est ici). Cette fois, j'ai voulu tester celle de Gérard Mulot dont je vous avais déjà parlé avec cette délicieuse tarte au chocolat. Mais alors, les canelés du grand pâtissier, ça donne quoi ? Ben, côté goût, ils sont parfaits. Par contre, la cuisson c'était pas ça,... [Lire la suite]
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15 mars 2010

Canelés classiques ou sans gluten

Cela fait a peu près un an maintenant que je fais des canelés et pourtant, je n'avais encore jamais posté de recette sur le blog... un oubli qu'il me fallait absolument réparé. Et même que pour me faire pardonner, je vous propose non pas une, mais deux recettes de canelés. Et oui, en ce moment, je teste des recettes gluten free, jouant avec plaisir et gourmandise les cobayes pour ma belle-sœur. La première recette est donc une recette de canelé classique, la seconde à base de farine de riz permet de se passer de gluten pour les... [Lire la suite]
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10 mars 2010

Muffins au chocolat et mascarpone

Après la recette de mousse au mascarpone et au rhum, il me restait du mascarpone justement. Et ça aurait été vraiment dommage de le gâcher, c'est si bon ! Je me suis donc lancée dans l'improvisation de petits muffins. Et là, on se dit que l'improvisation a du bon, parce qu'avec le mascarpone, les muffins étaient moelleux à souhait... Pour la prochaine fois, je pense que je supprimerais la levure pour faire des fondants... avec le mascarpone, ça doit être délicieux !!! Pour 8 muffins : 125 g de mascarpone 180 g de chocolat 4... [Lire la suite]
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04 mars 2010

Cookies au chocolat blanc et pruneaux d'Agen

Hier, c'était le jour des enfants et à la maison, même sans enfant, on ne déroge pas à la règle (je n'ose imaginez l'orgie que cela sera quand il y aura des enfants...) et on prépare des petites gourmandises qui se mangent sans faim... des cookies !!!Alors, je sais, l'association pruneaux et chocolat blanc dans des cookies peut paraître surprenante, mais en fait, elle est délicieuse. J'ai pioché ça dans un de mes bouquins (oui, parce qu'apparemment j'entends dire que je serais une collectionneuse de livres mais que je ne fais jamais... [Lire la suite]
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20 février 2010

Chocolate and ginger crinkles (Défi Placard n#19)

Hello gourmand(e). La cuisine de Tallula a déménagé et pour avoir avoir accès à ces délices chocolatés, il faut aller sur mon nouveau blog. Pour cela, clique sur la photo! Bien fait pour ta pomme !
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02 février 2010

Trilogie de guimauves

Hello gourmand(e). La cuisine de Tallula a déménagé et pour avoir avoir accès à cette recette de guimauve maison, il faut aller sur mon nouveau blog. Pour cela, clique sur la photo! Bien fait pour ta pomme !
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