03 janvier 2010

2009... quand sonne l'heure du bilan !

Cela n'a rien de nouveau, les débuts d'année sont propices aux bilans et aux projets. Une page se tourne et une nouvelle apparaît, toute blanche, son histoire s'écrivant au fil des jours... Comme j'ai commencé ce blog en janvier l'an dernier (bientôt un an... ça passe vite !), je peux me prêter au jeu du petit récap'... L'occasion pour moi de me replonger dans mes débuts et pour vous de (re)découvrir certaines recettes. Je dois dire que ce petit blog a bien évolué au fil des mois, mais ce n'est pas encore l'heure de ce bilan, je m'y... [Lire la suite]
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02 janvier 2010

En vert et orange... deux veloutés pour se requinquer

Hello gourmand(e). La cuisine de Tallula a déménagé et pour avoir avoir accès à ces deux délicieux veloutés, à savoir celui au poireau et au navet au gingembre ou celui au potiron aux épices chinoises, il faut aller sur mon nouveau blog. Pour cela, clique sur l'une des photos !    Bien fait pour ta pomme !
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01 janvier 2010

Bonne année à tous et QUE des bonnes choses !

Oui, oui, oui : QUE des bonnes choses pour cette nouvelle année à venir... en plus, 2010, ça sonne bien, non ?Une bonne SANTE,de l'AMOUR,du BONHEUR à partager avec ceux qui nous sont chers.Trouver du PLAISIR dans des choses simples etapprécier les petites JOIES quotidiennes de la vie.Parce que finalement, c'est là que réside le véritable ENIVREMENT !Pour ma part, si je n'établis jamais de liste de bonnes résolutions, j'ai quand même décidé de faire attention à quelques petites choses cette année. Arrêter de me mettre la pression pour... [Lire la suite]
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30 décembre 2009

Beurre de pommes aux 5 épices

Voici une autre des petites gourmandises des paniers gourmands de Noël : le beurre de pommes, spécialité canadienne on ne peut plus délicieuse. Un vrai délice à tartiner dès le matin ! Si vous ne connaissez pas encore, je vous conseille de vite vous mettre à vos fourneaux, cette recette étant, de plus, d'une simplicité enfantine à réaliser. Habituellement, le beurre de pommes est plutôt aromatisé au sirop d'érable, voire au miel. Pour changer, j'ai décidé de lui associer une petite touche de 5 épices... très très bonne idée qui se... [Lire la suite]
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29 décembre 2009

Crêpes toutes simples mais délicieuses

Hier, je vous disais que pour faire diversion à propos des délicieux yaourts que je m'étais fait pour moi toute seule, j'avais préparé des crêpes à mon chéri. Il aime bien trop ça pour me reprocher d'avoir choisi un parfum qu'il n'aime pas pour mon premier essai en yaourtière ! Et je me suis rendue compte que je ne vous avais jamais donné ma recette de crêpes. Bon, je sais : des recettes de crêpes, il y en a autant qu'il y a de cuisinière. Mais bon, quand même, celles-ci sont vraiment trop bonnes pour que je résiste à l'envie de... [Lire la suite]
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28 décembre 2009

Yaourts à la noix de coco

Voici quelque chose qui avait été épargnée jusque là par ma folie du fait maison : les yaourts. Et oui, jusque là, parce que maintenant, avec ma superbe yaourtière flambant neuf, je vais pouvoir lacter mon imagination. Pour cette première utilisation, j'ai suivi une recette du livre offert avec l'appareil. Faut dire que dès que j'ai ouvert le bouquin et aperçu cette recette, j'ai craqué : des yaourts à la noix de coco.... Mmmmmmhhhh ! Bon, dommage pour ma moitié qui a été privé de ces délicieux yaourts maison dans la mesure où la coco... [Lire la suite]
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27 décembre 2009

Cookies pépites de chocolat, quinoa soufflé et éclats de noix de macadamia caramélisées

Quel titre à rallonge... et encore, je vous épargne la noix de coco qui était dans 6 de ces gourmandises. Bref... Bon finalement, j'avais à peine fini mon dernier billet où je vous présentais le kit cookies que j'avais offert à Noël à mon frère et à sa chérie que je courais dans ma cuisine pour réaliser cette recette. En fait, j'ai été prise de remords... c'est vrai comme je vous le disais, le temps m'avait manqué pour tester ces cookies avant de les offrir. Du coup, j'avais assuré mes arrières en suivant les proportions données par... [Lire la suite]
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26 décembre 2009

Sweet emergency : cookies noix de coco, pépites de chocolat et flocons de kamut

Comme je vous l'avais déjà dit, une partie des cadeaux de Noël a été réalisée cette année par les petites mimines. Et oui, grande première, j'ai sous-traité pour le Père-Noël qui souhaitait alléger un peu son activité (et oui, avec l'âge, il n'a pas plus la même pêche papa noël on dirait...). Il m'a donc chargé du secteur "gourmandise"... enfin, d'une partie de ce secteur seulement. Plus précisément, j'ai été chargé de contenter et de faire vibrer de plaisir mes papilles d'une petite dizaine de personnes. Mais attention, pas... [Lire la suite]
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25 décembre 2009

Joyeux Noël

Je vous souhaite à tous un Joyeux Noël...Beaucoup de bonheur et de moments de joie partagés avec ceux qui vous sont chersEt un Joyeux Noël aussi à ma famille et mes amis qui liront peut-être ces lignes...
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24 décembre 2009

Mes premiers chocolats maison : chocolats, ganache chocolat et groseille

Bon, je sais, je ne suis pas très raccord. Je vous donne mes recettes de Noël, une fois que Noël est à notre porte... mais c'est que je ne voulais pas que les petits curieux qui visitent mon blog n'aient la surprise un peu gâchée d'avoir vu les contenus de leurs colis gourmands sur le blog avant de l'avoir dans leurs mains puis sous leurs dents... parce que cette année étant une année noire financièrement (ben j'suis fauchée quoi...), j'ai opté pour du fait maison, me disant que le temps et l'amour placés dans ces petites douceurs... [Lire la suite]
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