Dans La Cuisine De Tallula

12 avril 2009

Escargots pomme/framboise et raisins secs

Tout d'abord bonnes fêtes de Pâques à vous !!! Magie d'internet, je vous envoie ces vœux alors alors je ne suis pas là, mais partie en vadrouille dans ma famille ! Pour ce jour, pas de recette spéciale, je n'avais rien prévu pour Pâques, trop prise par...

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Tags: pti déj', pomme, framboise

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11 avril 2009

Muffins ricotta, mozza, jambon et olives vertes au basilic

Pour changer de mes cakes et muffins habituels avec une base Sophie Dudemaine, j'ai voulu essayer la recette de Kiavinat de Mercredi Rose. Ce qui m'a particulièrement attiré c'est qu'il n'y avait pas d'huile parce que même si je réduis la dose de la recette...

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Tags: muffins salés, porc, ricotta, basilic, olives vertes

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10 avril 2009

Croques gourmands : champignons, oeufs brouillés et lard

Bon, si l'on en croit la météo, l'été est loin, mais c'est pas quelques gouttes de pluie qui vont m'arrêter. J'ai un pouvoir d'auto-persuasion qui est assez fort et cette fois c'est pour la bonne cause que je vais l'utiliser, nous faire croire que nous...

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Tags: champignon, porc, oeuf, croque

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9 avril 2009

Les Käseknepfle

L'Alsace nous réserve quelques belles surprises culinaires comme nous le rappelle Loukoum, parmi lesquelles les Käseknepfle qui sont en fait des quenelles de fromage blanc ultra simples à réaliser et dé-li-cieuses !!! Je ne regrette vraiment pas le voyage...

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Tags: porc, ricotta, basilic, fromage blanc

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8 avril 2009

Courgettes farcies

J'aime beaucoup les courgettes mais comme nous essayons de respecter le plus possible les saisons des fruits et des légumes, nous n'en mangeons pas pendant l'hiver... mais là, bien que cela ne soit pas encore l'été, le petit cucurbitacée a réapparu sur...

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Tags: poivron, porc, courgette, ricotta, basilic

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7 avril 2009

Muffins (sans beurre) au chocolat et Panetto di Pistacchio, pépites de chocolat blanc et éclats de noix d'Amazonie

Des muffins au chocolat sans beurre...Comment résister, ils ne vont presque pas vous faire de mal, et ils sont délicieux ! Allez maman, si tu lis ce billet, ces muffins, tu as le droit de les manger ! Ta balance ne t'en voudra pas !!! Avec ces muffins,...

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Tags: chocolat, mascarpone, muffins, noix d'amazonie, pistache

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6 avril 2009

Gâteau de brocoli et coeur de mozza

Cela faisait longtemps qu'il n'y avait pas eu de brocoli dans ma cuisine. Ce qui est dommage parce que j'adore le brocoli !! Et pour ne pas lasser mon chéri, j'essaie de le cuisiner différemment. Aujourd'hui j'ai décidé de l'associer avec de la mozza,...

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Tags: mozza, paprika, brocoli

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5 avril 2009

Mini tartelettes aux pommes caramélisées au sucre de framboise

Un reste de pâte brisée ? Pas de problème, y'a pas de perte à la maison. Et même une utilisation plutôt gourmande de ce fameux reste ! Il faut pas grand chose pour faire 6 mini tartelettes (5 cm de diamètre) : pâte à tarte brisée 1 pomme 1 compote de...

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Tags: pomme, framboise

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4 avril 2009

Soupe de framboises

Hum... voilà qui devrait nous faire sentir en été avant l'heure ! Cette soupe de framboises est rafraichissante à souhait ! Pleine de fruits, toute colorée... de quoi faire le plein de vitamines tout en prenant beaucoup de plaisir !!! Pour 4 personnes...

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Tags: framboise, citron

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3 avril 2009

Camembert pané au four

Quand je suis allée faire un tour sur le blog de Marion "Du sucré au salé", je suis tombée sur cette recette et j'ai tout de suite pensé à mon chéri qui est un inconditionnel du fromage (ce que je partage avec lui, même si de mon côté c'est avec modération...)...

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Tags: fromage, piment

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