07 mars 2011

..Crêpes au chocolat et chantilly maison au Grand Marnier..

Une éternité que je ne suis pas venue poster mais en ce moment le temps me manque. Entre le boulot à chercher (ce qui est un travail à temps plein en soi...) et un projet perso qui me prend pas mal de mon temps libre (mes soirées et mes week-end donc...), la cuisine passe un peu à la trappe... pour le plus grand malheur de mon chéri... Mais ce week-end, je me suis un peu remise aux fourneaux. J'ai notamment fait ces délicieuses crêpes au chocolat, accompagnées au départ, d'une chantilly maison légèrement arômatisée au rhum et d'une... [Lire la suite]
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19 mars 2010

Gâteau de Savoie aux mûres

A la recherche d'un dessert qui ne soit pas au chocolat (oui, oui, c'était ma mission !), je me suis plongée dans mes livres de cuisine pour trouver LE dessert qui allait nous régaler sans mon ingrédient fétiche !! Et la recherche, ça c'est mon domaine... alors vous pensez bien que j'y ai mis tout mon cœur ! J'ai mené une revue de la littérature très poussée, examiné toutes les variables, étudié différents protocoles... vous voyez bien que j'ai pris ça très au sérieux ! Et puis je suis tombée sur le livre de Christophe Felder, mes 100... [Lire la suite]
Posté par Pour ta pomme à 08:00 - - Commentaires [40] - Permalien [#]
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