26 janvier 2010

Boeuf sauté aux vermicelles de soja et champignons noirs (Défi Placard n#6)

Hello gourmand(e). La cuisine de Tallula a déménagé et pour avoir avoir accès à ce wok façon asiatique où boeuf et champignons noirs se mêlent, il faut aller sur mon nouveau blog. Pour cela, clique sur la photo! Bien fait pour ta pomme !
Posté par Pour ta pomme à 08:00 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

16 novembre 2009

Spaghetti sauce à la courge musquée

Un reste de courge musquée, après le wok que je vous ai proposé la semaine dernière, dont je ne savais pas trop quoi faire. Au départ, j'avais dans l'idée d'en faire une purée pour un parmentier de canard, mais je n'ai pas eu le temps d'acheter du confit. Donc, il fallait improviser. Et les pâtes, c'est idéal pour l'improvisation. Et comme je n'en fais pas souvent, ça change un peu.J'y suis vraiment aller au feeling, mais finalement, c'était pas trop mal. Et puis, c'est nourrissant, et vu le temps qu'il fait, y'a pas à dire, c'est... [Lire la suite]
Posté par Pour ta pomme à 08:00 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
04 août 2009

Boeuf à la chinoise, au boulgour et brocoli

Je me lance dans une opération de grande envergure (à peine poussée par ma moitié qui me rappelle chaque fois qu'il l'ouvre, qu'il faudrait quand même bien y faire un petit tri, à grand renfort de soupirs et de grognements !) : le déstockage de mon congélateur !!! Et pourtant, je n'ai pas un coffre dans lequel on peut facilement oublier ce qui se cache au fond, trop préoccupée que je serais à me servir à la surface... Non, j'ai un joli congélateur, avec des tiroirs tout ce qu'il y a de plus pratique... Quand je l'avais acheté, j'étais... [Lire la suite]
Posté par Pour ta pomme à 08:00 - - Commentaires [41] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
24 juillet 2009

Yakitoris de boeuf au fromage

Vous vous rappelez de ma bonne résolution d'hier... OR-GA-NI-SA-TION (ce petit mot qui fait si peur... mais c'est quand même pas 5 syllabes qui vont me faire fuir !) ! Bon, comment dire... c'est pas que cette première journée fût un échec... c'est juste qu'il y a eu un raté... Un seul petit raté sur toute une journée, c'est peu me direz-vous... et je suis d'accord : c'est peu !! La matinée s'est déroulée parfaitement... debout de bonne heure (bon faut dire qu'en ce moment je n'arrive pas à dormir, ça aide... enfin pas tellement si on... [Lire la suite]
Posté par Pour ta pomme à 09:00 - - Commentaires [50] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
26 juin 2009

Naans au curry, poivrons rouges, boeuf et fromage fondu

Et bien Carole du site Alter Gusto est une source d'inspiration inépuisable pour moi en ce moment (d'ailleurs il y a encore une recette qui ne devrait pas tarder à être testée...)... cela faisait un moment que je voulais faire des pains fourrés mais je n'avais pas encore trouvé une recette qui me plaise. Mais là, quand j'ai vu ces petits naans, je me suis dit que cette fois, je l'avais trouvé ma recette. Carole les fait avec des aubergines grillées... j'avoue que c'est très tentant comme garniture mais là c'est les poivrons qui... [Lire la suite]
Posté par Pour ta pomme à 08:00 - - Commentaires [49] - Permalien [#]
Tags : , , ,
12 juin 2009

Riz sauté au boeuf, abricots et pignons de pin

Et oui, en ce moment, je suis dans ma période abricots secs, j'en mettrais partout et j'en grignoterais à longueur de journée si je m'écoutais... Hier midi, j'ai levé la tête un peu tard de mon ordi, quand mon estomac a crié famine... mais prise dans mes stats, je n'avais rien préparé et surtout aucune idée. J'ai donc ouvert les placards, le frigo et me suis lancée dans un wok improvisé. Un peu de riz, un peu de boeuf, quelques petites choses pour relever tout ça et voilà... Au départ, je n'avais pas l'intention de poster cette... [Lire la suite]
Posté par Pour ta pomme à 08:00 - - Commentaires [38] - Permalien [#]
Tags : , , ,
15 mars 2009

Voyage gustatif autour d'un keema de boeuf

Ouh là là... j'ai un jour de retard et Mamzelle Gwen m'avait prévenue, le châtiment à l'encontre des retardataires sera terrible... c'est donc tremblante que j'écris ce billet, attendant que la sentence tombe !C'est-à-dire que je n'ai pu partir en voyage que ce dernier jour, juste avant que mon visa n'expire... j'ai donc bien profité de ce seul jour de dépaysement et à mon retour j'étais trop fatiguée pour écrire ce billet... il me fallait bien une bonne et longue nuit de sommeil pour me remettre de cette aventure ! Mais pour... [Lire la suite]
Posté par Pour ta pomme à 10:24 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
07 mars 2009

Brochettes croquantes et fondantes

Voilà des petites brochettes de bœuf rapides et délicieuses. Ce n'est pas parce que je mange seule à midi que je dois me contenter d'une salade toute bête... J'ai donc "amélioré" le steak haché qui devait accompagner cette "succulente" salade et en faisant des petites boulettes.Rien de bien compliqué donc, mais plus appétissant avec le croquant du sésame et le fondant du fromage... Pour ces brochettes il vous faudra : viande hachée graines de sésame blanc paprika coriandre basilic échalote poivre sel ... [Lire la suite]
Posté par Pour ta pomme à 08:00 - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
24 février 2009

Mc Home, c'est tout ce qu'on aime !

Une fois n'est pas coutume, aujourd'hui je vous propose deux posts, un autour du hamburger et l'autre de l'apéro... des posts festifs ! **** Parfois, je suis prise d'une irrépressible envie de hamburger et là y'a rien à faire, tant que je n'en ai pas mangé un, ça reste (comme quoi avoir travaillé 3 ans à la solde de Ronald, le terrible clown aux cheveux rouge n'aura pas suffit à me dégoûter des fameux et tant décriés sandwiches américains). Alors après un rendez-vous raté avec Tommy pour cause d'incompatibilité de planning, j'ai... [Lire la suite]
Posté par Pour ta pomme à 08:02 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , ,