23 juin 2009

Clafoutis au mascarpone

Ma grande passion pour les clafoutis n'est plus une nouvelle... j'en mangerais tous les jours, surtout à cette époque où l'on trouve de si belles cerises sur nos marchés à des prix plutôt raisonnables cette années en plus j'ai l'impression... Alors quand j'ai vu cette recette de clafoutis au mascarpone sur le site de Carole, Alter Gusto, je n'ai pas résisté. Ni une ni deux, me voilà derrière mes fourneaux à reproduire cette belle gourmandise. Et une fois n'est pas coutume, je n'ai presque rien changé à la recette originale (juste... [Lire la suite]
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07 février 2009

Petits clafoutis aux cerises

Marre de l'hiver ! Envie d'été ! Généralement je cuisine avec des produits de saison mais mon envie de cerises ne passant pas depuis plusieurs jours je suis allée faire un tour chez le maraicher surgelé, j'ai nommé Mr Picard. Et c'est toute contente que je suis rentrée chez moi avec mon kilo de griottes glacées. J'ADORE les cerises, une passion que je partage avec Louis XV qui a développé et optimisé la culture de ce fruit si délicat au 18ème. Merci Louis XV, le bien aimé !Particulièrement acidulées, je trouve qu'elles sont très bien... [Lire la suite]
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