16 novembre 2009

Spaghetti sauce à la courge musquée

Un reste de courge musquée, après le wok que je vous ai proposé la semaine dernière, dont je ne savais pas trop quoi faire. Au départ, j'avais dans l'idée d'en faire une purée pour un parmentier de canard, mais je n'ai pas eu le temps d'acheter du confit. Donc, il fallait improviser. Et les pâtes, c'est idéal pour l'improvisation. Et comme je n'en fais pas souvent, ça change un peu.J'y suis vraiment aller au feeling, mais finalement, c'était pas trop mal. Et puis, c'est nourrissant, et vu le temps qu'il fait, y'a pas à dire, c'est... [Lire la suite]
Posté par Pour ta pomme à 08:00 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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12 novembre 2009

Wok de courge muscadée aux crevettes

A la maison, la courge et toute sa clique sont très appréciées par ma moitié. Et pour changer de l'éternelle soupe ou purée, j'essaie de me creuser les méninges pour le régaler avec des recettes qui changent un peu. Pas toujours évident vu que moi, c'est pas franchement mon truc. Mais pour l'instant, je m'en sors pas trop mal à ce qu'il me dit (ah... l'amour...). Pour cette fois, j'ai voulu tenté une recette d'inspiration asiatique. Et comme je n'allais pas en manger, je me suis dit que pour le ravir complètement, j'allais y ajouter... [Lire la suite]