15 mars 2011

..Tempura de crevettes...

Voici une recette idéale pour l'apéro. Enfin, quand je parle de recette, ce n'est pas vraiment le cas, puisque les tempura sont quand même très rapides à préparer (et aussi rapide à déguster d'ailleurs !) et ne nécessite que très peu d'ingrédients. Il s'agit plutôt d'une "astuce" sublimant les produits concernés. Je ne suis pas très friture habituellement, mais les tempura, c'est un peu différent... et oui, c'est japonais. Et nous tout ce qui est japonais, on adore ! [Le hasard de la programmation de mes billets fait que je me... [Lire la suite]
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18 novembre 2010

..Wok coloré de nouilles sautées aux crevettes et chou..

La énième opération vide congélo vient d'être lancée en vue de changer notre combi frigo-congélateur qui commence à manifester des signes de faiblesse et menace de rendre l'âme après près de 10 ans de bons et loyaux services. Je ne me doutais pas que ses jours étaient comptés avant ce triste jour où nous avons découvert qu'il fabriquait de la glace (chose qui n'était jamais arrivée) et qu'il poussait des gémissements plaintifs des plus inquiétants... Ce n'est pas rien, il m'a quand même accompagné dans 6 de mes nombreux déménagements.... [Lire la suite]
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05 mars 2010

Capellini aux fruits de mer et petits légumes

A la maison, le Chef cuistot, c'est moi (me manque plus que la toque !) ! Que ce soit pour mettre la main à la pâte ou trouver des idées de repas. C'est pas que j'aime jouer les despotes, mais quand je tente de mettre mon chéri à contribution et que je le sollicite pour me filer un coup de main les jours de disette inspirative (ben oui, j'ai le droit d'inventer des mots !), j'ai droit invariablement à cette réponse : "je sais pas moi, des œufs au plat ?!". Bon, c'est pas que j'aime pas les œufs au plat, mais 6 soirs sur 7,... [Lire la suite]
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03 février 2010

Nouilles sautées au chou-fleur et crevettes (Défi Placard n#11)

Allez, on reprend le défi placard aujourd'hui. Et par la même occasion, on repart en Asie... Ben oui, les envies de voyage sont si présentes en ce moment que j'essaie de les combler comme je peux... et un petit voyage culinaire par l'intermédiaire de nos petites papilles, c'est déjà mieux que rien (le vrai voyage n'étant pas encore à l'ordre du jour financièrement parlant !). Pour 2 personnes : 150 g de nouilles chinoises 100 g de petites crevettes 1/4 de chou fleur 1 petit oignon nouveau 1 cuillère à soupe de sauce... [Lire la suite]
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19 janvier 2010

Nouilles chinoises sautées aux crevettes (Défi Placard n#1)

Hello gourmand(e). La cuisine de Tallula a déménagé et pour avoir avoir accès à ce plat de crevettes à l'asiatique, il faut aller sur mon nouveau blog. Pour cela, clique sur la photo! Bien fait pour ta pomme !
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12 novembre 2009

Wok de courge muscadée aux crevettes

A la maison, la courge et toute sa clique sont très appréciées par ma moitié. Et pour changer de l'éternelle soupe ou purée, j'essaie de me creuser les méninges pour le régaler avec des recettes qui changent un peu. Pas toujours évident vu que moi, c'est pas franchement mon truc. Mais pour l'instant, je m'en sors pas trop mal à ce qu'il me dit (ah... l'amour...). Pour cette fois, j'ai voulu tenté une recette d'inspiration asiatique. Et comme je n'allais pas en manger, je me suis dit que pour le ravir complètement, j'allais y ajouter... [Lire la suite]

25 septembre 2009

Wok de crevettes et poivron vert au paprika et ses udons

Certes, je ne suis pas une grande fan de crevettes, disons même que je n'aime pas ça du tout, mais mon chéri, lui adore, donc je lui en cuisine quand même (c'est beau l'amour !). Cette recette date un peu, elle était perdue au fin fond de mes dossiers, mais comme mon pti chum' avait bien aimé, je me dis que c'est dommage de ne pas la publier. Alors, aujourd'hui ça sera chose faite : voici donc venir les crevettes ! Pour 4 personnes : 250 g de nouilles udon 500 g de petites crevettes roses 1 poivron vert 1 oignon 20 cl de... [Lire la suite]
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16 février 2009

Velouté crémeux de coliflori et sa brochette de gambas

Hello gourmand(e). La cuisine de Tallula a déménagé et pour avoir avoir accès à cette soupe qui réchauffe, il faut aller sur mon nouveau blog. Pour cela, clique sur la photo! Bien fait pour ta pomme !
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20 janvier 2009

Petite soupe vietnamienne Pho à ma façon

Hello gourmand(e). La cuisine de Tallula a déménagé et pour avoir avoir accès à l'une des toutes premières recettes que j'ai publiée, il faut aller sur mon nouveau blog. Pour cela, clique sur la photo! Bien fait pour ta pomme !
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19 janvier 2009

Des raviolis chinois aux crevettes made home... ou presque...

 Hello gourmand(e). La cuisine de Tallula a déménagé et pour avoir avoir accès à ma première tentative (réussie même si les photos sont pas très jolies !) de raviolis chinois, il faut aller sur mon nouveau blog. Pour cela, clique sur la photo!   Bien fait pour ta pomme !
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