19 novembre 2010

..Riz à l'ananas, noix de coco et de cajou..

Pendant que ma moitié se régalait avec son pti bento version nouilles aux crevettes et au chou, moi je ne me laissais pas franchement dépérir avec ce délicieux riz à l'ananas caramélisé et aux noix de cajou, coloré par tout un tas d'épices... curry... curcuma... piment d'Espelette... cardamome... gingembre...mmm... un délice quand on aime le sucré salé. Vous pouvez servir ce riz avec du poulet ou des crevettes. Mais moi, il me convient très bien tout seul. Et comme ça, il me permet de faire ma journée végé... ce qui est déjà pas mal... [Lire la suite]

18 novembre 2010

..Wok coloré de nouilles sautées aux crevettes et chou..

La énième opération vide congélo vient d'être lancée en vue de changer notre combi frigo-congélateur qui commence à manifester des signes de faiblesse et menace de rendre l'âme après près de 10 ans de bons et loyaux services. Je ne me doutais pas que ses jours étaient comptés avant ce triste jour où nous avons découvert qu'il fabriquait de la glace (chose qui n'était jamais arrivée) et qu'il poussait des gémissements plaintifs des plus inquiétants... Ce n'est pas rien, il m'a quand même accompagné dans 6 de mes nombreux déménagements.... [Lire la suite]
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22 avril 2010

Cuisse de dinde aux épices de soleil

Avec le soleil qui revient, j'ai envie de couleur dans nos assiettes ! Des rouges, des jaunes, des orangés... et oui, c'est que j'aimerais tant que la chaleur que m'évoque la palette solaire quand je regarde par la fenêtre de mon bureau déteigne sur la température de mon appart... parce que si tout évoque le printemps au dehors, chez moi, il fait froid ! C'est un avantage l'été quand on étouffe à l'extérieur et qu'on vient trouver un peu de fraîcheur à la maison, mais là, c'est moins cool... je peux vous dire, que je suis pas prête de... [Lire la suite]
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02 avril 2010

Gigot d'agneau aux épices

_____________________________________________________________________ Il est rare que je sollicite les lecteurs pour des concours, mais si vous le souhaitez, les votes pour le concours HP sont ouverts. Et pour voter pour mes photos c'est ici (et c'est jusqu'au 13 avril). Vous pouvez même voter plusieurs fois (jusqu'à un vote par jour et par personne en fait)  : Parmi les votants, il y aura un tirage au sort pour désigner un autre gagnant de... [Lire la suite]
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17 novembre 2009

Velouté épicé de carottes et pommes de terre

Bon autant vous le dire, vu la consommation de soupes faite à la maison pendant l'hiver, je pense que vous aurez droit à au moins une recette par semaine. J'espère ne pas vous lasser. D'ailleurs pour cela, j'essaie de varier les plaisirs... enfin ceux de mon amoureux et les vôtres, si les soupes vous "parlent"... Moi pendant ce temps je suis dans une période semi-jeûne le soir. L'hiver, bizarrement, j'ai beaucoup moins faim... oui, je suis pas trop comme tout le monde moi... Pour 4 personnes : 400 g de pommes de terre... [Lire la suite]
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30 octobre 2009

Mignon de porc miellé aux poivrons et noix de cajou

J'adore les woks parce que c'est le moment idéal pour laisser aller son imagination et improviser en quelques minutes des petites choses tout à fait délicieuses !!! Du coup, ce qu'il y a de bien, c'est qu'on se retrouve chaque fois à manger des choses différentes alors que les ingrédients au final ne varient pas tant que ça... magie, magie !!!Et pour les copines qui restent septiques : c'est ULTRA RAPIDE !! Promis, juré !En tous cas, ce wok là a ramené un peu de soleil dans nos assiettes (même s'il était aussi présent dans notre ciel... [Lire la suite]
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03 octobre 2009

Soupe de potimarron au curcuma

Voilà une soupe qui va plaire à tout le monde : où que vous soyez, elle est pour vous. Juste tiède si les températures sont encore douces, ou très chaude si l'hiver est à votre porte et frappe avec insistance. Bon, moi, la soupe, faut bien le dire, c'est pas trop mon truc... traumatisme de l'enfance ?!!? Je ne sais pas trop pourquoi. Mes parents n'étaient pourtant pas des tortionnaires usant de la soupe comme d'une arme de destruction psychologique... pourtant, je me rappelle avoir passé quelques soirées à chouiner devant mon... [Lire la suite]
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11 septembre 2009

Côtelettes de dinde sauce moutarde et curcuma

Aujourd'hui encore, je ne vais pas faire de vieux os sur mon blog. Ce méchant rhume ne veut pas me quitter... quelle pouasse, pour une fois que quelque chose s'accroche à moi, il faut que soit des microbes !! Voilà qui m'a fait passer à côté de deux belles soirées en perspective, une avec une super copine que je n'avais pas vu depuis une éternité et avec laquelle nous devions faire une soirée gourmande dans un bon restau et l'autre à la maison avec mon frère et sa chérie où j'avais prévu un petit voyage gustatif en orient avant que... [Lire la suite]
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05 septembre 2009

Rilettes de maquereaux au curcuma

Parce que nous sommes le week end et qu'il n'y a pas meilleur moment pour de bons petits apéros entre amis ou seulement en tête à tête amoureux, voici une nouvelle version de rillettes à base de poisson pour régaler les papilles de mon chéri. Après le thon, les sardines, c'est le maquereau qui se trouve en proie à quelques petites difficultés face à mon mixeur... et je vous laisse deviner sans mal qui a gagné ce duel... Mr Mixeur bien évidemment... le maquereau, bien tranquille au fond de sa boîte, au chaud dans son huile n'a rien vu... [Lire la suite]
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29 mai 2009

Bricks d'agneau au curry

Nous avons de l'agneau plein de congélo, seulement pour pas m'en lasser, faut que je trouve d'autres manières de le cuisiner qu'à la poêle. Hier j'ai donc penser en faire une farce pour des bricks... et c'était délicieux. Avec une petite salade, c'était parfait, bien parfumé, croquant grâce à la brick... très chouette donc ! Pour 2 personnes (2 bricks par personne pour un plat principal sinon pour 4 si vous avez le courage de faire autre chose à manger à côté) : 4 feuilles de brick 200 g de viande d'agneau dégraissée, désossée ... [Lire la suite]
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