16 février 2010

Crêpes à la farine de châtaignes (Défi Placard n#17)

Hello gourmand(e). La cuisine de Tallula a déménagé et pour avoir avoir accès à ces délicieuses crêpes à la farine de châtaignes, il faut aller sur mon nouveau blog. Pour cela, clique sur la photo! Bien fait pour ta pomme !
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27 décembre 2009

Cookies pépites de chocolat, quinoa soufflé et éclats de noix de macadamia caramélisées

Quel titre à rallonge... et encore, je vous épargne la noix de coco qui était dans 6 de ces gourmandises. Bref... Bon finalement, j'avais à peine fini mon dernier billet où je vous présentais le kit cookies que j'avais offert à Noël à mon frère et à sa chérie que je courais dans ma cuisine pour réaliser cette recette. En fait, j'ai été prise de remords... c'est vrai comme je vous le disais, le temps m'avait manqué pour tester ces cookies avant de les offrir. Du coup, j'avais assuré mes arrières en suivant les proportions données par... [Lire la suite]
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26 décembre 2009

Sweet emergency : cookies noix de coco, pépites de chocolat et flocons de kamut

Comme je vous l'avais déjà dit, une partie des cadeaux de Noël a été réalisée cette année par les petites mimines. Et oui, grande première, j'ai sous-traité pour le Père-Noël qui souhaitait alléger un peu son activité (et oui, avec l'âge, il n'a pas plus la même pêche papa noël on dirait...). Il m'a donc chargé du secteur "gourmandise"... enfin, d'une partie de ce secteur seulement. Plus précisément, j'ai été chargé de contenter et de faire vibrer de plaisir mes papilles d'une petite dizaine de personnes. Mais attention, pas... [Lire la suite]
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30 novembre 2009

Mini muffins épicés à la pomme et farine de châtaignes

Oui, on recommence la semaine avec du sucré... mais promis, cette semaine, il y aura un peu de salé aussi... enfin, je vais essayer. En ce moment, je cuisine tout en mini... certainement l'approche des fêtes qui me trotte dans la tête. Cette année, c'est un grand apéro dinatoire qui est au programme dans ma famille, donc je m'entraîne puisque je vais être en grande partie chargée de sa réalisation... si j'ai bien compris... ^-^Toujours la tête dans les pommes, j'ai décidé de changer un peu en les associant à quelques épices (comme je... [Lire la suite]
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17 septembre 2009

Cake aux mirabelles et tonka à la farine de châtaignes

Avant que la saison des mirabelles ne nous échappe complètement (même si chez nous, les jolies petites billes dorées ne montrent plus leur petit minois depuis la semaine dernière), je vous livre ma dernière recette avec ce fruit que j'affectionne tant ! Un petit délice par ailleurs...Je n'avais jamais testé les mirabelles en cake, d'ailleurs, je ne fais presque jamais de cake sucré, allez savoir pourquoi j'ai toujours une appréhension envers les cakes sucrés que j'imagine toujours secs... Mais là, je suis tombée amoureuse !... [Lire la suite]
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