07 août 2009

Flan à l'ananas, rhum/raisins

Quand j'ai vu cette recette chez Sandrine de Miam... maman cuisine !, j'ai tout de suite su que j'allais la refaire très vite... même très très vite (d'ailleurs c'est certainement même l'envie irrésistible de faire ce dessert qui a guidé le choix du plat qui l'a précédé et que je vous ai présenté hier... vous vous rappelez quand même, noyée dans mon blabla peut-être, mais y'avait une recette hier... le poulet massalé !). Et je n'ai pas regretté parce que c'était non seulement ultra simple, rapide et frais (dixit Sandrine) mais aussi... [Lire la suite]
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11 mars 2009

Flan pâtissier aux framboises

Le flan pâtissier étant le dessert préféré de ma maman, pour la venue de mes parents ce week-end j'ai décidé de lui faire plaisir en le lui concoctant cette gourmandise (faut bien oublier les régimes de temps en temps !). Alors pour un flan pour 8 personnes, il vous faudra : 1 pâte brisée 600 ml de lait 150 g de sucre 150 ml de crème liquide allégée (pour la bonne conscience) 3 œufs 70 g de fleur de maïs 1 trait de rhum 200 g de framboises (surgelées pour moi, merci Picard !) Alors, on chemise un moule haut (pour moi moule... [Lire la suite]
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