04 octobre 2011

..Un nouvel article paru sur "Bien fait pour ta pomme !"..

Un nouvel article de ma pomme vous attend dans mon nouveau chez moi. Suffit de cliquer sur la photo pour y aller. Je vous rappelle que ce blog ferme ses portes et que si vous souhaitez continuer à recevoir mes articles, il faut vous abonner à la newsletter de mon nouveau chez-moi, ici :
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31 juillet 2009

Millas aux fruits rouges

Dernière recette de cet apéro dinatoire, mais pas des moindres. Je ne l'avais pas faite pour l'occasion, mais comme il m'en restait, ça a atterri sur la table avec le reste. Cela faisait un moment que je voulais faire cette recette testée dans un restaurant une fois, mais devant le foisonnement de variantes sur internet, j'étais un peu paumée... Millas toulousain, landais, aveyronnais, auvergnat... c'était trop pour moi, j'avais abandonné. Jusqu'à ce que Cicerolle fasse le travail à ma place et nous propose une recette (inspirée du... [Lire la suite]
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22 juillet 2009

Charlottes aux fruits rouge et mousse à la ricotta

Parmi tous les petits trucs que je me traîne et qui rendent le quotidien avec moi super drôle (si, si, je vous assure, on s'ennuie pas !) il y a mon hyponcondrie (ben oui, mais un microbe c'est pas beau et c'est sale... beurk !), une tendance sournoise (parce que je ne m'en rends pas toujours compte... comme quand devant un comptoir alors que j'attends je me surprends  à remettre les piles de prospectus bien droite... mais là, quand même je me dis que je suis barge !) à n'aimer les choses que quand elles sont bien droites,... [Lire la suite]
27 mai 2009

Smoothie fruits rouges au tofu soyeux

Pour accompagner les muffins chocahuètes que je vous proposais hier et aussi pour terminer le pot de tofu soyeux, j'ai improviser des smoothies. Et j'ai été très agréablement surprise par la texture soyeuse (c'est bien le cas de le dire) qu'ils avaient grâce au tofu... c'était délicieux ! Je pense que je vais donc en refaire très souvent !!     Pour 2 personnes : 75 g de tofu soyeux 200 ml de jus d'orange 50 ml de lait de soja 150 g de fruits rouges (surgelés pour moi) 2 cuillères à soupe de sucre... [Lire la suite]
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21 mai 2009

Autour du clafouti : Cocofouti aux fruits rouges et clafouti au sucre de pistache

Aujourd'hui c'est pique nique sur l'herbe pour le départ d'une copine espagnole qui est venue faire un petit stage dans notre joli laboratoire et découvrir les joies de la recherche hexagonale... Et comme le temps n'est pas toujours au beau fixe, pour nous assurer un peu de soleil, j'ai préparé ce clafouti aux saveurs exotiques avec la coco. Une très gourmande variante du traditionnel clafouti qui m'a bien plu... beaucoup, beaucoup même !!!     Et puis pour mon petit homme qui faisait un peu la tête de me voir partir... [Lire la suite]
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20 mai 2009

Chinois à la confiture de mûres et fruits rouges (sans beurre)

Après un premier essai bien, mais alors bien râté... (mon papa s'en rappelle encore j'imagine !) de chinois qui après avoir bien monté était aussi vite redescendu, une pâte qui avait absorbé toute la crème pâtissière donnant au final un chinois tout sec... bref, un ratage en bonne et dûe forme, je maîtrise maintenant mon sujet et je suis devenue une pro ! Je vous posterai plus tard le chinois de la réconciliation à la crème pâtissière à la fève tonka et raisins secs que j'ai fait il y a quelques semaines (parce qu'il n'était pas... [Lire la suite]