19 mars 2010

Gâteau de Savoie aux mûres

A la recherche d'un dessert qui ne soit pas au chocolat (oui, oui, c'était ma mission !), je me suis plongée dans mes livres de cuisine pour trouver LE dessert qui allait nous régaler sans mon ingrédient fétiche !! Et la recherche, ça c'est mon domaine... alors vous pensez bien que j'y ai mis tout mon cœur ! J'ai mené une revue de la littérature très poussée, examiné toutes les variables, étudié différents protocoles... vous voyez bien que j'ai pris ça très au sérieux ! Et puis je suis tombée sur le livre de Christophe Felder, mes 100... [Lire la suite]
Posté par Pour ta pomme à 08:00 - - Commentaires [40] - Permalien [#]
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