18 janvier 2011

..Bouchées moelleuses à la framboise, ganache à la pistache et coque chocolatée..

Hello gourmand(e). La cuisine de Tallula a déménagé et pour avoir avoir accès à ces magnifiques petites bouchées, il faut aller sur mon nouveau blog. Pour cela, clique sur la photo! Bien fait pour ta pomme !
Posté par Pour ta pomme à 11:14 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : , , ,

17 janvier 2011

..Cake aux myrtilles et chocolat blanc..

Hello gourmand(e). La cuisine de Tallula a déménagé et pour avoir avoir accès à l'une de mes recettes de cake, il faut aller sur mon nouveau blog. Pour cela, clique sur la photo! Bien fait pour ta pomme !
Posté par Pour ta pomme à 12:55 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
10 novembre 2010

..Mini tartelettes au mascarpone, parmesan et basilic..

Continuons à décliner les gourmandises de mon pot de soutenance... Et oui parce qu'après chaque effort vient toujours un peu de réconfort. Et là, je dois dire que le réconfort était à la hauteur de l'effort. Et je parle pas du buffet (même si je m'en suis plutôt pas trop mal sortie quand même... Mais ça n'était pas vraiment un effort. Au contraire, cuisiner comme ça les quelques jours avant la soutenance m'a permis de me concentrer sur autre chose et de vivre le stress de manière beaucoup moins angoissante... si mon chéri lit ces... [Lire la suite]
Posté par Pour ta pomme à 10:45 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags : , , ,
28 avril 2010

Mon premier entremets... Le chocomûre

Première fois pour moi que je faisais un dessert qui ressemblait à un gâteau type "il vient directement de chez le pâtissier". Bon, les photos ne lui rendent pas justice parce que je les ai faites le lendemain alors qu'il avait déjà été bien attaqué. Et oui, prise dans l'ambiance de la soirée avec ma famille, je n'ai pas dégainé l'appareil photo tout de suite, et une fois sur la table, je ne me voyais pas faire patienter tout le monde le temps d'immortaliser mon chef d'œuvre (j'exagère bien sûr, mais j'étais tellement fière... [Lire la suite]
Posté par Pour ta pomme à 08:00 - - Commentaires [40] - Permalien [#]
Tags : , , ,
13 avril 2010

Tarte rose aux pommes et mascarpone

_____________________________________________________________________ Il est rare que je sollicite les lecteurs pour des concours, mais si vous le souhaitez, les votes pour le concours HP sont ouverts. Et pour voter pour mes photos c'est ici (et c'est jusqu'au 13 avril). Vous pouvez même voter plusieurs fois (jusqu'à un vote par jour et par personne en fait)  : Parmi les votants, il y aura un tirage au sort pour désigner un autre gagnant de... [Lire la suite]
Posté par Pour ta pomme à 08:00 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
10 mars 2010

Muffins au chocolat et mascarpone

Après la recette de mousse au mascarpone et au rhum, il me restait du mascarpone justement. Et ça aurait été vraiment dommage de le gâcher, c'est si bon ! Je me suis donc lancée dans l'improvisation de petits muffins. Et là, on se dit que l'improvisation a du bon, parce qu'avec le mascarpone, les muffins étaient moelleux à souhait... Pour la prochaine fois, je pense que je supprimerais la levure pour faire des fondants... avec le mascarpone, ça doit être délicieux !!! Pour 8 muffins : 125 g de mascarpone 180 g de chocolat 4... [Lire la suite]
Posté par Pour ta pomme à 09:00 - - Commentaires [41] - Permalien [#]
Tags : , ,

08 mars 2010

Mousse de mascarpone au rhum et cerises griottes

La semaine commence dans le speed... pfff... après deux jours de relâche et de la relax totale avec la visite de mes parents pour le week-end (d'où mon absence de la toile pendant ces deux jours !), me voilà maintenant à devoir courir partout ! Mais c'est pas bien grave, j'en ai bien profité et c'est ce qui compte. Maintenant donc, retour à la réalité ! Mais avant ça, une petite recette bien gourmande pour se mettre en forme et en appétit. Et puis, avec ce petit quelque chose des îles, nous allons peut-être conjurer le mauvais temps... [Lire la suite]
Posté par Pour ta pomme à 10:00 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags : , ,
12 janvier 2010

Quand les fromages italiens s'invitent dans les veloutés... même moi j'en mange !

Hello gourmand(e). La cuisine de Tallula a déménagé et pour avoir avoir accès à ces veloutés de chou-fleur et de petits pois réhaussés par de la ricotta et du mascarpone, il faut aller sur mon nouveau blog. Pour cela, clique sur l'une des photos !    Bien fait pour ta pomme !
Posté par Pour ta pomme à 08:00 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
20 juillet 2009

Verrines de framboises au mascarpone et biscuits de Martres

Un petit dessert vite fait, bien fait et surtout délicieux... enfin, moi, j'ai adoré en tous cas. Et comme aujourd'hui je n'ai pas trop de temps devant moi, je passe direct à la recette... mais demain vous n'échapperez pas à un petit peu de blabla !!!     Pour 4 verrines : 250 g de mascarpone 8 biscuits de Martres 1 blanc d'oeuf 1 cuillère à soupe de sirop d'agave + 1 cuillère à café 1 cuillère à soupe d'eau 1 cuillère à café de rhum framboises On commence par préparer la mousse au mascarpone. Pour cela, rien de... [Lire la suite]
23 juin 2009

Clafoutis au mascarpone

Ma grande passion pour les clafoutis n'est plus une nouvelle... j'en mangerais tous les jours, surtout à cette époque où l'on trouve de si belles cerises sur nos marchés à des prix plutôt raisonnables cette années en plus j'ai l'impression... Alors quand j'ai vu cette recette de clafoutis au mascarpone sur le site de Carole, Alter Gusto, je n'ai pas résisté. Ni une ni deux, me voilà derrière mes fourneaux à reproduire cette belle gourmandise. Et une fois n'est pas coutume, je n'ai presque rien changé à la recette originale (juste... [Lire la suite]
Posté par Pour ta pomme à 08:00 - - Commentaires [47] - Permalien [#]
Tags : , ,