08 mars 2011

..Un lapin, deux recettes. Episode 1 : quand bunny passe à la casserole avec Melle moutarde..

Et non, je ne cuisine pas que du sucré ! Même si les recettes salées attirent "bizarrement" toujours moins de monde que les gourmandises chocolatées, je vous propose cette recette parce qu'elle est délicieuse. Et moi qui ne suis pas du genre à sortir un morceau de pain pour saucer l'assiette, là, je n'ai pas pu résister ! Ce week-end, nous étions tombés sur une offre très sympa concernant du lapin. Ce n'est pas une viande que je suis habituée à cuisiner (c'était ma seconde tentative), mais mon chéri aime beaucoup ça, alors... Bunny a... [Lire la suite]
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17 mars 2010

Porc à la moutarde, brocoli et poivron rouge

Allez, on retourne dans la région de la Côte d'Or avec un plat tout simple mais dont le goût est bien présent grâce à la moutarde.... mmm... j'adore la moutarde ! Ça relève toujours tous les plats avec force et simplicité ! Je suis fan ! Pour 2 personnes : 2 escalopes de porc 1 poivron rouge 1 petite boîte de champignons de Paris 1 petite échalote 1 petit brocoli 1 grosse cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 100 ml de crème liquide poivre piment d'Espelette persil frais 1 cuillère à soupe d'huile d'olive On... [Lire la suite]
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11 mars 2010

Une cuisse de dinde, deux recettes : laquée à la chinoise ou moutardée à la dijonaise

Bon, je viens de faire un petit inventaire des recettes que j'ai en stock... et là, je dois dire que c'est un peu comme dans mes placards : ça déborde (oui, je sais, je sors tout juste d'une opération vide placard, mais je sais pas comment expliquer, tout est au même niveau qu'avant sans que je n'ai rien fait ! Je comprends pas, le sort qui s'acharne, des petits lutins qui remplissent mes placards en douce la nuit, moi qui ne tiens pas mes bonnes résolutions... les explications sont tellement nombreuses que je ne sais à laquelle... [Lire la suite]
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08 décembre 2009

Champignons farcis, ricotta et brocoli

Des bons petits champignons farcis ultra light et surtout super bons (parce que quand même, faire attention à sa ligne n'implique pas une nourriture fade et sans saveur). Bon, à priori, ça peut surprendre d'associer les champignons au brocoli, mais je vous assure que vous ne serez pas déçus parce que c'est délicieux. Bon, j'avoue, pour ma moitié, j'ai rajouté du fromage... Oui, oui, mais lui n'est pas au régime ! Pour 2 personnes : 6 champignons de Paris à farcir 1 grosse cuillère à soupe de ricotta 1/2 brocoli 1 petit... [Lire la suite]
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11 septembre 2009

Côtelettes de dinde sauce moutarde et curcuma

Aujourd'hui encore, je ne vais pas faire de vieux os sur mon blog. Ce méchant rhume ne veut pas me quitter... quelle pouasse, pour une fois que quelque chose s'accroche à moi, il faut que soit des microbes !! Voilà qui m'a fait passer à côté de deux belles soirées en perspective, une avec une super copine que je n'avais pas vu depuis une éternité et avec laquelle nous devions faire une soirée gourmande dans un bon restau et l'autre à la maison avec mon frère et sa chérie où j'avais prévu un petit voyage gustatif en orient avant que... [Lire la suite]
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10 mars 2009

Tourte au poulet et brocoli moutardée

Alors je sais, les tourtes, ça fait pas ultra tendance fashion. Mais c'est bon ! Alors dommage de s'en passer juste pour surfer sur la vague culinaire !j'ai réalisé cette tourte ce week-end quand mes parents sont venus manger à la maison. Avec une bonne salade, cela fait un diner parfait. Léger et plein de saveurs !La flemme aidant (et oui parfois ça arrive... même pour mes parents !) j'ai dérogé à mon habitude du "tout en individuel" pour faire une version collective (ce qui explique les photos style... [Lire la suite]
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