13 mai 2009

Duo de purées : patate douce et panais

Si j'ai déjà vécu une petite aventure avec la patate douce (rappelez-vous ce délicieux crumble...), Mr Panais et moi nous rencontrons pour la première fois. Je ne connais ce légume que depuis cette année où sorti de l'oubli collectif j'ai vu surgir sur tous les étals cette racine blanche, ressemblant fortement à une carotte (mais qui aurait oublié de prendre le soleil...).La curiosité a fini par me piquer... il était temps, et c'est avec deux panais dans mon panier que je repars du marché (si vous lisez cette phrase à voix haute, vous... [Lire la suite]
Posté par Pour ta pomme à 08:00 - - Permalien [#]
Tags : , , ,

06 avril 2009

Gâteau de brocoli et coeur de mozza

Cela faisait longtemps qu'il n'y avait pas eu de brocoli dans ma cuisine. Ce qui est dommage parce que j'adore le brocoli !! Et pour ne pas lasser mon chéri, j'essaie de le cuisiner différemment. Aujourd'hui j'ai décidé de l'associer avec de la mozza, dont je suis fan aussi. Pour cette recette, il vous faudra : 300 g de bouquets de brocolis 1 œuf 1 cuillère à soupe de farine 1/2 boule de mozza 1 peu de gruyère râpé pour gratiner coriandre poivre sel paprika On commence par faire cuire les brocolis. C'est très rapide.... [Lire la suite]
Posté par Pour ta pomme à 08:00 - - Permalien [#]
Tags : , ,
02 avril 2009

Poulet caramélisé à l'ananas

Une recette ultra rapide à réaliser et très agréable si on aime l'association sucrée salée. Tout à fait ce dont j'ai besoin en ce moment vu le rythme de fou que nous avons au boulot. Pour deux personnes, il vous faut : 2 blancs de poulet 4 tranches d'ananas 1 cuillère à café de fleur de maïs 30 ml de jus d'ananas 20 ml d'eau 1/2 cuillère à café de sauce soja 1 cuillère à café de sucre roux paprika piment de Cayenne On commence par émincer le poulet et l'ananas en cube. On fait revenir le tout au wok. Pendant ce temps on... [Lire la suite]
Posté par Pour ta pomme à 08:00 - - Permalien [#]
Tags : , , ,
23 mars 2009

Filets de merlu blanc moutardés

Une fois n'est pas coutume, je poste une recette de poisson. Fait plutôt rare car je cuisine très peu le poisson que je n'aime pas vraiment. En fait, quand il y a du poisson à table généralement, c'est que c'est mon chéri qui l'a cuisiné, trop frustré de ne pas en avoir mangé depuis si longtemps... lui qui adore ça !Mais depuis quelques jours, j'ai décidé de m'y mettre aussi... de me forcer un peu et peut-être que je finirai par aimer ça même, qui sait ? Mais pour l'instant c'est surtout le côté santé qui me motive...Bref... Pour 2... [Lire la suite]
Posté par Pour ta pomme à 08:51 - - Permalien [#]
Tags : , ,
10 mars 2009

Tourte au poulet et brocoli moutardée

Alors je sais, les tourtes, ça fait pas ultra tendance fashion. Mais c'est bon ! Alors dommage de s'en passer juste pour surfer sur la vague culinaire !j'ai réalisé cette tourte ce week-end quand mes parents sont venus manger à la maison. Avec une bonne salade, cela fait un diner parfait. Léger et plein de saveurs !La flemme aidant (et oui parfois ça arrive... même pour mes parents !) j'ai dérogé à mon habitude du "tout en individuel" pour faire une version collective (ce qui explique les photos style... [Lire la suite]
Posté par Pour ta pomme à 09:08 - - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
09 mars 2009

Tartines d'avocat

Comme je suis très pressée aujourd'hui, je vous propose quelque chose de rapide, idéal pour vos apéros ! Des tartines d'avocat croquantes. Pour cela : Un gros avocat bien mûr 1 filet de jus de citron tranches de pain jambon blanc pignons de pain paprika piment de Cayenne cumin On commence par écraser la chair de l'avocat puis on ajoute le jus de citron (pour que l'avocat ne noircisse pas) et les épices selon votre goût.On fait griller les pignons de pain dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Puis on fait griller le... [Lire la suite]
Posté par Pour ta pomme à 09:02 - - Permalien [#]
Tags : , , , ,

07 mars 2009

Brochettes croquantes et fondantes

Voilà des petites brochettes de bœuf rapides et délicieuses. Ce n'est pas parce que je mange seule à midi que je dois me contenter d'une salade toute bête... J'ai donc "amélioré" le steak haché qui devait accompagner cette "succulente" salade et en faisant des petites boulettes.Rien de bien compliqué donc, mais plus appétissant avec le croquant du sésame et le fondant du fromage... Pour ces brochettes il vous faudra : viande hachée graines de sésame blanc paprika coriandre basilic échalote poivre sel ... [Lire la suite]
Posté par Pour ta pomme à 08:00 - Permalien [#]
Tags : , , , ,
25 février 2009

(Hot) Curry de porc

Hello gourmand(e). La cuisine de Tallula a déménagé et pour avoir avoir accès à ce curry de porc, il faut aller sur mon nouveau blog. Pour cela, clique sur la photo! Bien fait pour ta pomme !
Posté par Pour ta pomme à 08:00 - - Permalien [#]
Tags : , , , ,
20 février 2009

Poulet caramélisé au citron (ou quand le caramel au citron se prenait pour de la mangue !)

Hello gourmand(e). La cuisine de Tallula a déménagé et pour avoir avoir accès à cette recette idéale qui donne l'impression de voyager, il faut aller sur mon nouveau blog. Pour cela, clique sur la photo! Bien fait pour ta pomme !
Posté par Pour ta pomme à 08:48 - - Permalien [#]
Tags : , , ,
11 février 2009

Galettes chinoises

Hello gourmand(e). La cuisine de Tallula a déménagé et pour avoir avoir accès à ces délicieuses petites galettes, il faut aller sur mon nouveau blog. Pour cela, clique sur la photo! Bien fait pour ta pomme !
Posté par Pour ta pomme à 10:07 - - Permalien [#]
Tags : , , , , ,