10 juin 2010

Brochettes de colin et sauté de chou-fleur aux épices indiennes

Voilà un petit moment que je n'avais pas cuisiné de poisson. Faut dire, c'est pas trop mon truc, mais il faut que je m'y mette parce que c'est bon pour la santé. Du coup, lors de ma dernière razzia chez Picard, je me suis concentrée sur le rayon poisson presque exclusivement. Je me suis aussi procurée un petit bouquin avec des recettes qui me donnaient envie (c'est tellement rare avec le poisson !), et vous devriez donc voir plus souvent des petits plats avec nos amis de la mer... enfin, si tout se passe comme prévu et que j'y met de... [Lire la suite]
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02 octobre 2009

Merlu aux deux sauces : coco ou gorgonzola

Allez, une petite recette de poisson histoire de changer un peu. En plus, ça tombe bien, aujourd'hui c'est vendredi ! Vous le savez, c'est pas trop mon truc, mais là, avec la sauce que j'avais faite pour l'occasion, j'ai vraiment apprécié... du coup, y'en aura peut-être un peu plus souvent sur ma table (bon, je dis à chaque fois, mais j'ai quand même toujours du mal à faire le pas de l'acheter ce fameux poisson...). Et pour mon chéri qui n'aime pas le lait de coco, j'avais fait une sauce au gorgonzola qu'il a adoré aussi.  ... [Lire la suite]
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03 septembre 2009

Lasagnes épinard et colin

Avec la reprise du boulot de mon homme mardi, un rituel a retrouvé sa place à la maison... le fameux : "je mange quoi demain ?", voire "je mange quoi à midi ?" dix minutes avant de monter dans la voiture... Et là, on se demande tous comment il pouvait bien faire avant, en tous cas, moi je me le demande des fois (en fait souvent...)... ben c'est simple, avant Mr était moins difficile et il se contentait de boîtes... cassoulet, raviolis ou alors des légumes juste cuits à l'eau... du simple et efficace, pas prise de... [Lire la suite]
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01 avril 2009

Sardines d'avril

Pour ce premier avril quoi de mieux qu'une recette de poisson ?!!?Réalisée en plus par mon homme ?!!? (et non, ce n'est même pas un poisson d'avril !!!)Une recette très rapide et qu'il adore, mais je la lui laisse parce que déjà je ne suis pas une grande fan de poisson, mais quand il s'agit de sardine, là, je laisse carrément ma part... Pour cette recette, le plus compliqué c'est de préparer les sardines parce que si j'ai bien compris ses ronchonnements en cuisine, les sardines sont pleines d'arêtes !Donc pour 1 homme qui prend les... [Lire la suite]
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23 mars 2009

Filets de merlu blanc moutardés

Une fois n'est pas coutume, je poste une recette de poisson. Fait plutôt rare car je cuisine très peu le poisson que je n'aime pas vraiment. En fait, quand il y a du poisson à table généralement, c'est que c'est mon chéri qui l'a cuisiné, trop frustré de ne pas en avoir mangé depuis si longtemps... lui qui adore ça !Mais depuis quelques jours, j'ai décidé de m'y mettre aussi... de me forcer un peu et peut-être que je finirai par aimer ça même, qui sait ? Mais pour l'instant c'est surtout le côté santé qui me motive...Bref... Pour 2... [Lire la suite]
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