04 septembre 2009

Courgettes rondes farcies à la semoule tomatée

Elles sont pas trop mignonnes ces courgettes toutes rondes ?!!? A chaque fois, elles me font de l'œil sur le marché et semblent même me dire qu'avec elles, mes courgettes farcies seraient sublimées... je les soupçonne de ne pas être sincères et de me faire les yeux doux juste pour me séduire et arriver à leur but. Parce que oui, ça vous surprend, mais c'est vrai... je parle avec des courgettes (et même si là l'envie est forte de faire une association avec certaines personnes de mon entourage, je vais résister et me contenter d'évoquer... [Lire la suite]
Posté par Pour ta pomme à 10:00 - - Permalien [#]
Tags : , , ,

30 août 2009

Tartine hawaïenne

Et voici donc une autre version de tartine... une version fi-fille en sucré-salé... un petit délice !Vous aurez peut-être remarqué au passage ma tendance mono-maniaque limite caricaturale à appeler "hawaïen" tout plat qui, sur la base du sucré-salé, est composé de volaille et d'ananas... bref, c'est une idée persistante que j'ai et qui ne pourra, je pense, n'être remise en question qu'à condition d'un voyage dans ce magnifique archipel pour me confronter aux réalités culinaires hawaïennes... et oui, faut ce qu'il faut pour... [Lire la suite]
Posté par Pour ta pomme à 08:00 - - Permalien [#]
Tags : , , , ,
29 août 2009

Tartine à la Fourme d'Ambert

Il y a des soirs où on a pas le temps de passer des heures (voire justes de longues minutes) en cuisine... Faut que ça carbure, mais pas question pour autant d'ouvrir une boîte de conserve (d'ailleurs je serais bien embêtée parce que cela fait longtemps qu'il n'y en a plus à la maison... c'est beurk !). Pour ces soirs-là, j'ai encore plus rapide que le cake salé, c'est la tartine. Avec une salade verte, c'est un régal. En plus, il suffit d'ouvrir son frigo et on peut faire chaque fois de nouvelles versions toujours aussi gourmandes.... [Lire la suite]
Posté par Pour ta pomme à 08:00 - - Permalien [#]
Tags : , , , ,
13 août 2009

Quiche sans pâte jambon et poivron rouge

Aujourd'hui la recette que je vous propose est un grand classique, mais je ne l'avais jamais réalisé moi-même, et d'ailleurs pas souvent mangé non plus (quelques étés seulement quand je gardais des enfants, -à l'époque où j'étais jeune- la famille où j'étais en faisait parfois). Et puis, là, ça m'a pris. Envie de faire une quiche sans pâte et je m'apprêtais à faire ma recette normale (sans la pâte juste) quand je me suis dit que je devrais bien jeter un oeil sur internet... et j'ai bien fait parce que ce n'est pas la même chose. C'est... [Lire la suite]
Posté par Pour ta pomme à 08:00 - - Permalien [#]
Tags : , ,
28 juillet 2009

Gaspacho de tomates et poivrons rouges

Continuons à décliner cet apéro dinatoire. Pour l'occasion, j'ai testé une nouvelle recette de gaspacho. Et donc après le gaspacho andalous, je vous propose un gaspacho de tomates et poivrons rouges. Bien frais, il a eu son petit succès (surtout auprès de mon chéri qui est un grand... mais très grand fan de gaspacho)... juste dommage que les tomates n'aient pas été plus mûres. Mais pourquoi même sur le marché on a du mal maintenant à trouver des tomates qui ont le vrai goût de tomates ???!!? Est-ce trop demander des fruits et des... [Lire la suite]
Posté par Pour ta pomme à 08:58 - - Permalien [#]
Tags : , ,
17 juillet 2009

Poulet coco, courgette, cajou et poivron rouge

Cette semaine, la soeur de mon chéri et son fils sont à la maison. Déjà que je n'ai pas trop le temps de m'occuper d'eux avec la thèse, pour leur donner envie de revenir, j'essaie quand même de faire quelques petits trucs à manger, même si c'est du rapide. Bon, pour mon neveu c'est assez facile... un jour pâte steak haché, le lendemain pâte saucisse... puis pâte jambon et pour changer un peu pâte steak haché... allez, je plaisante !... il mange aussi du riz ! ^_^La soeur de mon chéri est comme moi, elle a la malchance de vivre avec... [Lire la suite]
Posté par Pour ta pomme à 08:00 - - Permalien [#]
Tags : , , ,

06 juillet 2009

Gaspacho andalou

Depuis quelques temps déjà j'ai succombé à la mode des apéritifs dinatoires... oui, oui... je sais, j'ai suivi le mouvement... sans même tenter d'opposer la moindre résistance !! C'est plutôt avec un plaisir non dissimulé que je suis entrée dans la danse. Il faut dire que le concept est totalement fait pour moi. En effet, pouvoir manger plein de choses et goûter de tout satisfait pleinement ma gourmandise. Et le service en petites quantités calme ma culpabilité toujours à l'affût !!! Alors... comment y résister !De fait, exit chips et... [Lire la suite]
Posté par Pour ta pomme à 09:00 - - Permalien [#]
Tags : , ,
03 juillet 2009

Pizza "hawaiienne"

On la dit italienne, mais nous l'avons voulu hawaiienne pour un soir... oui, hawaiienne... chère pizza, "j'aurais voulu que tu soyes hawaiienne, pour que tu grimpes en haut des cocotiers, que tu portes une jupe en osier. Et qu'à tous les jours ce soit l'été"... Oui, je sais le soleil tape en ce moment, mais non, je n'ai pas pris un coup sur la tête... et cette thèse ne m'a pas encore rendue folle (euh... pas totalement). Malgré ce petit délire je vais très bien. C'est juste mon chéri qui m'a mis ça dans la tête; quand je lui... [Lire la suite]
Posté par Pour ta pomme à 08:00 - - Permalien [#]
Tags : , , , ,
02 juillet 2009

Tarte salée à la brousse

Allez, on oublie la faisselle pour aujourd'hui, place à la brousse. C'était pour moi une découverte et je dois dire que j'ai beaucoup aimé. Elle va donc revenir très fréquemment dans ma cuisine pour remplacer la ricotta dont j'ai trouvé qu'elle se rapprochait au niveau de la texture, mais avec un goût un peu moins neutre, même si cela n'est pas très prononcé.Bref... pour cette première utilisation, c'est dans une tarte salée qu'elle s'est retrouvée. Et c'était un délice, appréciée chaude à la sortie du four ou bien froide le lendemain... [Lire la suite]
Posté par Pour ta pomme à 08:00 - - Permalien [#]
Tags : , , , ,
30 juin 2009

Wok de porc au piment et au miel

Voici une recette que j'ai improvisé ce week-end alors que mon frère venait manger avec nous. Un joli wok plein de saveurs qui s'est bien laissé déguster à l'ombre sur la terrasse, l'appart étant déserté pour cause de grande chaleur...Il est tout simple, mais c'était plutôt bon. Avec du poulet, ça aurait meilleur parce que la viande aurait été plus tendre, là, même si je l'ai cuite très vite, elle était un peu dure, enfin ça n'a pas gêné ces messieurs apparemment... Pour 4 personnes, il vous faudra : 4 tranches de longes de... [Lire la suite]
Posté par Pour ta pomme à 07:42 - - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,