09 février 2010

Sauté de porc aux cacahuètes et champignons noirs (Défi Placard n#14)

Hello gourmand(e). La cuisine de Tallula a déménagé et pour avoir avoir accès à ce sauté de porc aux cacahuètes et champignons noirs, il faut aller sur mon nouveau blog. Pour cela, clique sur la photo! Bien fait pour ta pomme !
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21 janvier 2010

Pain perdu et sa salade de chou chinois (Défi Placard n#3)

Hello gourmand(e). La cuisine de Tallula a déménagé et pour avoir avoir accès à cette version salée du pain perdu, il faut aller sur mon nouveau blog. Pour cela, clique sur la photo! Bien fait pour ta pomme !
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14 janvier 2010

Quiche sans pâte à la graisse de Noël

Hello gourmand(e). La cuisine de Tallula a déménagé et pour avoir avoir accès à cette nouvelle version de quiche sans pâte, il faut aller sur mon nouveau blog. Pour cela, clique sur la photo! Bien fait pour ta pomme !
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11 décembre 2009

Tarte salée au romanesco et noix de cajou

Parfois (et fort heureusement !), la cuisine rapido du quotidien, celle qui n'est là que pour nourrir et c'est tout (et en même temps, c'est déjà pas mal) révèle quelques bonnes et gourmandes surprises !!! C'est ce qui vient tout juste de m'arriver avec cette petite tarte sans prétention, faite pour maintenir les forces de la troupe studieuse qui s'est réunie ce soir à la maison (mon chéri et ses collègues donc qui préparent avec beaucoup de sérieux un oral collectif pour la soutenance d'un mémoire qui va avoir lieu dans les jours qui... [Lire la suite]
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03 décembre 2009

Sauté de porc au garam massala

Oyé, oyé... Opération spéciale, tout doit disparaître ! Voilà que ça me reprend. Environ deux fois par an, je laisse parler le camelot (mais si, écoutez bien, nous avons tous un petit camelot quelque part, bien enfoui au fond de nous !) qui est en moi et me lance dans le déstockage massif des placards, frigo et congélo. Là, c'est plus particulièrement une opé "vide congélo" qui est en cours. Parce que si nous achetons régulièrement de la viande et la congelons, nous n'en mangeons pas souvent... et ce qui doit arriver arrive... [Lire la suite]
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24 novembre 2009

Bouchées apéritives jambon et olives au cumin

Ce week-end, nous avons eu la visite de mon frère exilé en Angleterre, pays de fins gourmets où la gelly est reine (hihihi). N'ayant pas eu trop de temps pour préparer ce repas, j'ai un peu improvisé, notamment pour l'apéro. Et à côté de roulés de jambon à la ricotta, de roulés à la terrine aux trois baies (made in Dordogne), j'avais préparé ces petites bouchées ultra rapides, mais vraiment délicieuses. Pour 30 bouchées : 1 œuf 75 g de farine 65 g de fromage blanc 0% 1/2 sachet de poudre à lever 60 ml de lait écrémé 1... [Lire la suite]
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11 novembre 2009

Tarte forestière

Je vous avais dit que cette semaine serait sous le signe de l'Agaricus bisporus... Mister Champipi ayant été acheté en grande quantité par mon chéri lors des dernières courses... en même temps, comment lui en vouloir, c'est si bon. Une partie de ceux-ci, trop petits pour être farcis (enfin sauf en apéro et là c'est délicieux), avait déjà rencontré leur destiné au détour d'une soupe ! Mais beaucoup d'appelés pour peu d'élus, comme on dit ! Alors les autres se sont tournés vers une autre voie... tout aussi délicieuse croyez-moi... [Lire la suite]
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30 octobre 2009

Mignon de porc miellé aux poivrons et noix de cajou

J'adore les woks parce que c'est le moment idéal pour laisser aller son imagination et improviser en quelques minutes des petites choses tout à fait délicieuses !!! Du coup, ce qu'il y a de bien, c'est qu'on se retrouve chaque fois à manger des choses différentes alors que les ingrédients au final ne varient pas tant que ça... magie, magie !!!Et pour les copines qui restent septiques : c'est ULTRA RAPIDE !! Promis, juré !En tous cas, ce wok là a ramené un peu de soleil dans nos assiettes (même s'il était aussi présent dans notre ciel... [Lire la suite]
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27 octobre 2009

Gnocchi (maison) aux brocolis et crème de parmesan ou gorgonzola

C'est grâce aux gnocchi aux brocolis que j'ai découvert ce crucifère et que j'ai appris à l'aimer. Avant cela, je ne sais pas pourquoi, un gros à priori qui me faisait passer à côté des bienfaits de ce petit arbre vert... Mais c'est bien fini, et depuis longtemps maintenant. Mister Brocoli et moi, on s'est trouvé des affinités qui nous réunissent régulièrement autour d'un repas et si je lui propose la plupart du temps de s'essayer à de nouvelles expériences culinaires, de temps en temps, un petit goût de revival me saisit et je ne... [Lire la suite]
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19 octobre 2009

Bricks façon raclette

Pour aujourd'hui, une recette ultra rapide parce que je suis pressée (et oui... c'est mon jour à moi aujourd'hui ^-^... c'est mon anniversaire... tadada...), mais qui reste de saison ! Ben oui quand même, faut bien nous réchauffer. Et puis, même si on est pas pressée, on peut la faire parce que c'est un vrai délice !!! Pour 2 personnes : 4 feuilles de bricks 2 petites pommes de terre 4 tranches de raclette (aromatisées c'est bien. Ici il s'agissait de tranches "ail et fines herbes" mmm...) 2 tranches de jambon 1 peu... [Lire la suite]
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