15 février 2010

Les veloutés de l'espoir

Bon ben... je crois qu'on a pas le choix. Il faut se rendre à l'évidence : l'hiver est loin d'être fini ! Si les quelques morceaux de ciel bleu il y a deux semaines avaient pu nous mettre dans la tête, l'illusoire idée que les beaux jours étaient à portée de main, les températures que nous avons connu ces derniers jours nous ont vite remis les idées en place !! Il pèle, il gèle, il glace, il neige, il vente, il brouillasse, il pleut, il grisonne, il caille... et nous là-dedans ?!!? Ben on grelotte, on se fige, on est frigorifié, on... [Lire la suite]
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11 février 2010

Riz cantonais... ou presque (Défi Placard n#16)

Quand on a une envie irrépressible de riz cantonais, mais qu'on est en plein dans un défi placard qui nous oblige à cuisiner sans faire d'achat... et qu'on a plus de petits pois... on fait quoi ? On tire un trait sur le riz cantonnais ?!!? Non, non, non !!! Pas question !!! La tête de mule que je suis ne peut pas s'extirper de la tête ce délicieux riz parfumé... Alors, faut innover, faire preuve d'imagination et bidouiller... Alors, ok, y'a pas de petits pois, mais y'a du chou romanesco... Comment ça, ça n'a rien à voir ? C'est un... [Lire la suite]
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11 décembre 2009

Tarte salée au romanesco et noix de cajou

Parfois (et fort heureusement !), la cuisine rapido du quotidien, celle qui n'est là que pour nourrir et c'est tout (et en même temps, c'est déjà pas mal) révèle quelques bonnes et gourmandes surprises !!! C'est ce qui vient tout juste de m'arriver avec cette petite tarte sans prétention, faite pour maintenir les forces de la troupe studieuse qui s'est réunie ce soir à la maison (mon chéri et ses collègues donc qui préparent avec beaucoup de sérieux un oral collectif pour la soutenance d'un mémoire qui va avoir lieu dans les jours qui... [Lire la suite]
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13 février 2009

Lasagnes au romanesco

Hello gourmand(e). La cuisine de Tallula a déménagé et pour avoir avoir accès à cette recette idéale pour lutter contre le froid, il faut aller sur mon nouveau blog. Pour cela, clique sur la photo! Bien fait pour ta pomme !
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05 février 2009

Somens sautés au romanesco et champignons noirs

Miam... impossible pour moi de résister quand je vois un chou romanesco sur un étal ! Déjà sa couleur vert tendre et sa forme géométrique ultra-design (les fractales, ça vous rappelle rien ?!? Les gigognes version mathématiques -beurk pour les maths- c'est quand chaque structure qui compose un élément reproduit la forme globale de ce même élément) sont à elles seules de bonnes raisons de le laisser atterrir au fond du panier. Ensuite son goût subtil, doux et sucré avec un petit quelque chose de noiseté, en font l'allier idéal de... [Lire la suite]
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