14 décembre 2009

Moulinée de légumes

Pour bien commencer la semaine, voici une petite soupe qui réchauffe le corps et recharge les batteries. L'arme idéale face à cette vague de froid qui revient (en même temps, c'est de saison !). Pour 4 personnes : 1 courgette 2 poireaux 1 pomme de terre 1 oignon 1 litre de bouillon de volaille cumin origan 2 portions de vache-qui-rit sel poivre On commence par laver tous les légumes. Puis on épluche la pomme de terre et on détaille tout en gros morceaux. On place ensuite dans un fait-tout et on verse dessus le... [Lire la suite]
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01 décembre 2009

Veloutés à gogo : champignons et Bleu d'Auvergne, pommes de terre et garam massala, butternut et curry, chou-fleur et gingembre

Après la débauche sucrée de la semaine dernière, il fallait bien réguler un peu ces débordements... on passe donc à une cure de soupes... enfin, pas pour moi évidemment ! La nourriture, ça se mange, ça se croque, mais ça ne se boit pas ! Mais comme tout le monde ne partage pas ma logique, je me laisse aller à quelques mixages pour satisfaire ma moitié !Et ces quelques passages au mixeur ont donné cette semaine 4 recettes que je vous livre dans un seul et même billet. Si vous êtes pas chanceux vous, je sais pas ce que vous êtes ! ... [Lire la suite]
10 novembre 2009

Soupe forestière

Bon, ces 10 derniers jours n'ont pas seulement été marqués par ma désertion de la blogosphère... c'est surtout ma cuisine tout entière qui a été lâchement abandonnée, mes quartiers ayant été pris dans le bureau... ma prison domestique où je n'ai pas encore installé de lit de camp, mais ça ne saurait tarder si ça continue... la survie n'a été possible que grâce aux bidouilles culinaires (réminiscence de ses années de célibat... pour vous donner une idée...) de ma tendre moitié... et c'est là que l'on réalise qu'effectivement les hommes... [Lire la suite]
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26 octobre 2009

Soupe épinards et courgettes au cumin

Voici une bonne petite soupe pour débuter la semaine. Mais si... j'vous jure !Et oui, comme cette année j'ai décidé d'être une chérie modèle et de faire les soupes de mon chéri au lieu de lui acheter des briques, pour la seule raison que moi, je déteste ça la soupe, vous allez en voir un paquet sur ce blog, la soupe étant l'un des plats préférés de cher et tendre dès que les températures chutent.Cette fois, je me suis donc lancée dans les épinards, la vendeuse me les ayant si bien vanté sur le marché.Moi, ce qui m'a surtout plu, je... [Lire la suite]
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26 août 2009

Crème de courgettes au curry

Il est très rare que nous disposions de beaux fruits ou légumes cueillis tout droit d'un beau jardin on ne peut  plus bio, et quand je vous vois toutes avec vos récoltes, je dois avouer que cela me fait envie (même si je ne suis pas vraiment sûre d'avoir la patience et le talent nécessaire pour faire pousser quoique ce soit du sol... suffit de voir le sort que subissent toutes les plantes vertes qui ont le malheur de croiser mon chemin... dernier massacre en date : un cactus qui n'a pas survécu à mon traitement ! Et dire que... [Lire la suite]
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