Dans La Cuisine De Tallula

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28 août 2009

Cake aux champignons, lard fumé, pignons de pin et mozza

Quel plaisir de prendre mon ordi pour utiliser autre chose que le clavier numérique et former avec des lettres des mots, des mots qui veulent dire quelque chose (enfin, qui sont censés dire quelque chose parce que ce soir pas dit que la succession des...

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Tags: champignon, porc, cakes, mozza, pignon

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27 août 2009

Clafoutis aux mirabelles et à la noisette et tonka

Je suis une grande mais alors très grande gourmande des mirabelles. J'adore ce petit fruit tout rond aux couleurs de soleil avec quelques touches de couchant, à la chaire délicate et sucrée. C'est un vrai régal pour moi chaque année et en même temps un...

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Tags: noisettes, tonka, mirabelle, clafoutis

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26 août 2009

Crème de courgettes au curry

Il est très rare que nous disposions de beaux fruits ou légumes cueillis tout droit d'un beau jardin on ne peut plus bio, et quand je vous vois toutes avec vos récoltes, je dois avouer que cela me fait envie (même si je ne suis pas vraiment sûre d'avoir...

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Tags: courgette, curry, vache qui rit

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25 août 2009

Mousse de framboise au lait concentré

Difficile de se remettre dans le bain après presque deux semaines de déconnexion... dont une première de semi-déconnexion, ma thèse et mon ordi n'ayant pas été loin pendant ces quelques jours dans nos familles, et une semaine de totale mais alors vraiment...

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Tags: mousse, framboise, lait concentré

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16 août 2009

Abricots et raisins secs compotés au rhum et à la cardamome

Dernière recette avant une semaine de vacances pour mon blog et pour moi... cooooooooooool ! Pas de vous quitter pendant une semaine, mais de partir en vacances quelques jours loin de tout !!! Une recette vraiment très simple et que j'adore... cela prend...

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Tags: raisins secs, abricots, rhum, cardamome

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15 août 2009

Nectarina colada

Bon, je ne suis pas forcément très douée pour prendre en photo les boissons... je ne sais pas vous, mais moi, les verres, c'est ce qui me pose le plus de problème avec mon petit appareil (enfin, celui de mon chéri... même si je le squatte tout le temps,...

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Tags: coco, rhum, nectarine

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14 août 2009

Petits fondants choco-frambroise au lait concentré

J'ai découvert il y a peu le lait concentré... oui, oui... de quelle planète je débarque... je ne sais pas. Mais jusque là j'avais une mauvaise image du lait concentré, je trouvais ça pas appétissant du tout ! C'est comme ça. Et puis pour faire la pâte...

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Tags: chocolat, framboise, lait concentré

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13 août 2009

Quiche sans pâte jambon et poivron rouge

Aujourd'hui la recette que je vous propose est un grand classique, mais je ne l'avais jamais réalisé moi-même, et d'ailleurs pas souvent mangé non plus (quelques étés seulement quand je gardais des enfants, -à l'époque où j'étais jeune- la famille où...

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Tags: poivron, porc, basilic

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12 août 2009

Apple pie, délice so bristish

Mon frère (encore lui) s'est expatrié quelques mois en Angleterre... assez du soleil du sud de la France, il voulait retrouver de vraies sensations thermiques et goûter aux joies de la pluie. Et puis un ciel toujours bleu, c'est un peu lassant à la longue,...

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Tags: pomme, raisins secs, gingembre, tourte, muscade

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11 août 2009

Cuisse de dinde à la provençale

Depuis que j'ai lancé mon opération destockage, je cuisine de manière très différente (de manière plus économique dirons-nous parce que pour la première fois depuis très très longtemps, j'ai passé deux semaines à cuisiner sans me rendre quotidiennement...

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Tags: dinde, tomate, oignon, olives vertes

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