30 mars 2010

Clafoutis aux griottes, selon Gérard Mulot... enfin, presque

Je continue ma découverte du livre de Gérard Mulot, et après la tarte au chocolat, les cannelés, place à l'une des mes autres passions... que dis-je obsession, le clafoutis. Au départ, sa recette est, en fait, une tarte avec un appareil à clafoutis, comme garniture, mais j'ai préféré le réaliser en clafoutis classique. C'est pour cela que j'ai rajouté de la farine dans la recette initiale qui n'en avait pas. Et cette nouvelle recette de clafoutis est délicieuse. L'appareil est léger, la texture parfaite. J'ai ajouté une pointe de... [Lire la suite]
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05 octobre 2009

Fondant chocolat et cerises confites au sucre de griottes

Je vous ai déjà proposé cette recette, mais comme on l'adore à la maison et qu'on la fait très régulièrement, je lui apporte des variations assez régulièrement. Ce changement-là peut paraître minime de prime abord, mais au niveau du goût, ça a apporté vraiment quelque chose de très différent et de délicieux !!! Voilà donc pourquoi elle se retrouve à nouveau sur mon blog.Et puis avec ce petit goût apporté par le sucre de griottes, on se croirait en été !! C'est cool ça ! Donc pour une petite tuerie chocolatée, il vous faudra : ... [Lire la suite]
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