Dans La Cuisine De Tallula

18 janvier 2009

Index "Ca se tartine"

Apéro dinatoire... ... Ça se tartine. Crème de thon au basilic et paprika Rillettes de maquereaux au curcuma Rillettes de sardines pimentées Rillettes de thon à la ciboule

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18 janvier 2009

Index "A la vôtre"

A la vôtre... ... A boire ! A boire ! A boire ! (mais avec modération) Pina colada

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18 janvier 2009

Apéro dinatoire... Sans alcool (parce que ça rend la fête plus folle !)

Cocktail mousseux ananas et framboises Le Sud : Smoothie tomate et olive verte Red Velvet : Grenade, framboises et orange Smoothie à la fraise Smoothie ananas et myrtille au lait de coco Smoothie banane et gingembre Smoothie framboise/coco ou framboise/litchi...

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18 janvier 2009

Dans ma boulangerie... Viennoiseries et autres gourmandises du matin

Beignets au four Brioche marbrée à la mûre Brioches suisses à la framboise Briochettes aux framboises Chinois à la confiture de mûres et fruits rouges Chinois aux fraises séchées Chinois aux raisins secs et tonka Chaussons fourrés briochés (sans beurre)...

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18 janvier 2009

Dans ma boulangerie... Mes pains maison

Pains escargots aux 5 céréales Pain énergie : pomme, coco et raisins secs Pains pita Pain semi complet aux 5 céréales Pain semi complet au seigle, noisettes et piment d'Espelette Petits pains fendus à la farine de maïs et graines de lin Petits pains au...

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18 janvier 2009

Envie de sucré... Céréales gourmandes !

Flapjacks aux myrtilles et flocons d'azuki

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18 janvier 2009

Envie de sucré... Mousses aériennes et bavarois légers

Comme un nuage noir... Crèmes au chocolat et tofu soyeux Faux bavarois aux fraises Île flottante vanillée et sa mer de framboises Mousse à la framboise et au lait concentré Mousse au chocolat à l'agar agar et soja Mousse au chocolat simplissime Mousse...

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18 janvier 2009

Envie de sucré... Tartes et tourtes sucrées

Apple pie Galette sur mesure : pommes, rhum, vanille et gingembre Mini tartelettes aux pommes caramélisées au sucre de framboise Tarte à la banane, ganache au chocolat et fromage blanc Tarte au chocolat sur lit de framboises Tarte aux mirabelles et aux...

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18 janvier 2009

Envie de sucré... Sorbets, glaces et autres

Glace à la fraise (sans œufs) Glace choco-menthe (sans œufs) Semifreddo cerise et guignolet kirsch Sorbet abricot et nectarine au miel

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18 janvier 2009

Envie de sucré... Clafoutis and co.

Clafoutis abricots, amande et amaretto Clafoutis au mascarpone Clafoutis au sucre de pistache Clafoutis aux framboises et farine de sarrasin Clafoutis aux griottes et lait de soja Clafoutis aux griottes, selon G. Mulot (ou presque) Clafoutis aux mirabelles...

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