29 septembre 2009

Cake aux pommes et cranberries au miel d'acacia

Voilà trois jours que je vous ai abandonné... et pour quelle raison ?!!? Aucune !! Je dois bien le reconnaître ! Enfin, si, un petit coup de mou... Doudou et moi alternons les cycles "malade-pas malade" (évidemment l'un après l'autre, sinon ça serait pas drôle !) depuis plusieurs semaines déjà, et là, je ne sais pas si c'est le contre-coup, mais ce week-end (et hier encore) je n'étais bonne à rien... à part dormir... mmmm... dodo... non, non, non ! Après trois jours d'hibernation, il est temps de me réveiller petit ours que... [Lire la suite]
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27 juillet 2009

Cake au poulet, piment doux, cranberries et graines de lin

Deuxième "plat" servi lors de cet apéro dinatoire... un cake salé. Autre grand classique ! Ici, on prend les mêmes et on recommence, enfin presque, puisque l'avantage du cake salé c'est que si la base est toujours la même, les associations peuvent varier à l'infini... Cette fois j'ai joué la carte du sucré salé en associant des cranberries séchées qui ont trouvé ici une place de choix à du poulet aux herbes. Pour un cake ou 6 petits : 2 œufs 100 g de farine T65 50 g de farine de petit épeautre 130 g de fromage... [Lire la suite]
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01 juillet 2009

Clafoutis aux mirabelles et cranberries à la faisselle

Bon... oui, oui, je sais... encore un clafoutis... mais c'est plus fort que moi, je ne peux faire autrement que décliner ce dessert que j'affectionne tant... heureusement, personne ne se lasse à la maison... j'espère que c'est pareil de l'autre côté de cet écran... Celui-ci est à base de faisselle (et oui toujours ma fameuse série...) et cette fois j'ai totalement résisté à l'appel des cerises bien qu'il y en ait plein mon frigo... et j'ai œuvré avec des mirabelles (surgelées... merci Mister P.). Pour ce clafoutis, il vous faudra... [Lire la suite]
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