Articles populaires – Dans La Cuisine De Tallula

2 juillet 2009

Tarte salée à la brousse

Allez, on oublie la faisselle pour aujourd'hui, place à la brousse. C'était pour moi une découverte et je dois dire que j'ai beaucoup aimé. Elle va donc revenir très fréquemment dans ma cuisine pour remplacer la ricotta dont j'ai trouvé qu'elle se rapprochait...

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Tags: poivron, courgette, parmesan, oignon, brousse

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22 mai 2009

Cake jambon et cantal au paprika et pignons de pin

Toujours pour ce petit nique "d'adieu" (enfin, "ce n'est qu'un aurevoir"... vous connaissez la chanson !) , j'avais aussi préparé ce cake salé à base de jambon, cantal jeune, paprika et pignons de pin (pour le croquant ! J'adore) .La base que j'utilise...

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Tags: porc, cakes, paprika, pignon, cantal

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11 mai 2009

Pain semi complet au seigle, noisettes et piment d'Espelette

Alors voilà un bon petit pain pour commencer cette semaine. C'est un véritable délice : avec du fromage, pendant le repas ou au ti' déj' avec du beurre ou du nutella pour le gourmand de la maison... on s'est régalé ! Et en plus, ça tombe bien cette recette,...

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Tags: pain, seigle, noisettes, piment, millet

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26 avril 2009

Croques courgette, poivron et rôti de porc

Dans la série "J'ai la flemme ce soir !", je vous propose des croques. Rapides et avec des garnitures déclinables à l'infini ou presque et qui s'adaptent facilement aux thématiques "fond de placards/frigo", c'est un repas idéal pour les soirs où j'ai...

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Tags: fromage, poivron, porc, courgette, croque

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21 avril 2009

Lasagnes aux aubergines et béchadiet

J'adore les lasagnes. J'en ferais tout le temps et à toutes les sauces. Mais la béchamel c'est pas bon pour l'été qui arrive... alors généralement, je la remplace par de la ricotta mais là, plus de complexe, j'ai trouvé sur le blog de Grizellydine, Cooking...

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Tags: mozza, lasagne, parmesan, aubergine, béchadiet

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7 avril 2009

Muffins (sans beurre) au chocolat et Panetto di Pistacchio, pépites de chocolat blanc et éclats de noix d'Amazonie

Des muffins au chocolat sans beurre...Comment résister, ils ne vont presque pas vous faire de mal, et ils sont délicieux ! Allez maman, si tu lis ce billet, ces muffins, tu as le droit de les manger ! Ta balance ne t'en voudra pas !!! Avec ces muffins,...

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Tags: chocolat, mascarpone, muffins, noix d'amazonie, pistache

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18 mars 2009

Crumble de patate douce

Voici une nouvelle venue dans ma cuisine : la patate douce ! Cela n'impressionnera certainement personne (sauf peut-être ma petite maman qui, j'en suis presque sûre, n'en a jamais invité à sa table) mais pour moi c'était une grande première ! Donc maintenant......

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Tags: fromage, porc, sésame, cumin, patate douce

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26 mars 2009

Oeufs cocottes champignons et beaufort

Je n'avais jamais mangé d'œuf cocotte jusqu'à il y a quelques semaines au restaurant... surprenant pour une grande fan des œufs comme moi ! En tous cas, la découverte a été très agréable (surtout que ceux-ci étaient au foie gras et aux champignons......

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Tags: fromage, champignon, porc, basilic, oeuf

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25 mars 2009

Gâteau mousseux au chocolat 0% de complexe... d'après Lavande

Un gâteau au chocolat... voilà qui suffit à me rendre folle et à mettre mes papilles en éveil !Je suis totalement accro au chocolat... c'est grave docteur ?!?Non, pas tellement parce que le chocolat c'est bon pour le moral mais aussi pour la santé, c'est...

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Tags: raisins secs, chocolat, rhum, fromage blanc, tonka

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12 mars 2009

Muffins surprises aux pommes de terre

J'ai bidouillé cette recette au pif, en me laissant guider par mon inspiration. Et oui, depuis quelque temps, j'ai envie d'inventer totalement. Et pour l'instant ça me réussit plutôt bien.Là je suis partie sur la pomme de terre, mais j'avais envie de...

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Tags: fromage, champignon, pomme de terre, veau, épices

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7 mars 2009

Brochettes croquantes et fondantes

Voilà des petites brochettes de bœuf rapides et délicieuses. Ce n'est pas parce que je mange seule à midi que je dois me contenter d'une salade toute bête... J'ai donc "amélioré" le steak haché qui devait accompagner cette "succulente" salade et en faisant...

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Tags: fromage, sésame, paprika, boeuf, coriandre

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5 mars 2009

Gnocchi fatto a casa

Aujourd'hui nous restons en Italie avec cette recette de "Marcel de Gnoufe"... Si vous vous demandez ce que c'est, je vous rassure vous n'êtes pas les seuls... Il aurait fallu voir le regard interrogateur de mon cher et tendre quand je lui ai dis alors...

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Tags: pomme de terre, ricotta, tomate, basilic, gnocchi

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24 février 2009

Mc Home, c'est tout ce qu'on aime !

Une fois n'est pas coutume, aujourd'hui je vous propose deux posts, un autour du hamburger et l'autre de l'apéro... des posts festifs ! **** Parfois, je suis prise d'une irrépressible envie de hamburger et là y'a rien à faire, tant que je n'en ai pas...

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Tags: boeuf, buns, cheddar, hamburger

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8 juin 2011

..Bananes caramélisées au miel et 4 épices, sauce chocolat..

A la maison, les bananes, on les aime pas trop mûres... voire limite vertes... Alors quand quelques tâches commencent à apparaître, elles restent quelques temps à traîner dans la panière de fruits jusqu'à ce que je me décide à les jeter, toujours avec...

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Tags: chocolat, rhum, miel, banane, 4 épices

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22 mars 2011

.. Sardines à l'italienne..

Quand mon beau-père est venu manger il y a quelques jours à la maison, c'est mon chéri qui s'est mis aux fourneaux (fait assez exceptionnel pour être remarqué... ^-^) . Il avait décidé de faire des sardines mais manquait un peu d'inspiration alors je...

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Tags: piment, parmesan, sardine, herbes de Provence, pesto

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29 avril 2010

Sardines farçies à la chermoula

Je ne fais pas souvent de poisson, mais comme mon chéri est un grand fan, j'essaie de lui faire plaisir de temps en temps en lui en préparant. Cette fois, c'est en tombant sur une recette de Paprikas que je me suis lancée. Faut dire que j'avais tout ce...

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Tags: paprika, cumin, coriandre, sardine, persil

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15 octobre 2009

Galette de pommes de terre, poireaux et poivrons rouges

Une fois n'est pas coutume, voici une recette de Cyril Lignac. L'avantage de celle-ci est qu'elle peut se décliner à l'infini. Dans la recette originale, il ne met que du fromage, du Laguiole pour être plus précise (rien d'étonnant pour un aveyronnais......

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Tags: fromage, poivron, pomme de terre, poireau, persil

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28 août 2009

Cake aux champignons, lard fumé, pignons de pin et mozza

Quel plaisir de prendre mon ordi pour utiliser autre chose que le clavier numérique et former avec des lettres des mots, des mots qui veulent dire quelque chose (enfin, qui sont censés dire quelque chose parce que ce soir pas dit que la succession des...

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Tags: champignon, porc, cakes, mozza, pignon

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24 juillet 2009

Yakitoris de boeuf au fromage

Vous vous rappelez de ma bonne résolution d'hier... OR-GA-NI-SA-TION (ce petit mot qui fait si peur... mais c'est quand même pas 5 syllabes qui vont me faire fuir !) ! Bon, comment dire... c'est pas que cette première journée fût un échec... c'est juste...

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Tags: fromage, boeuf, soja, miel, brochette

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14 juin 2009

Pizza champignons et mozza

Vous connaissez Olivia Ruiz... Hier toute la journée j'ai eu ça dans la tête..."Allez viens à la maison, j'te f'rai des crêpes aux champignons"... Loin de moi, l'idée de critiquer l'artiste, mais je peux vous dire que quand cette petite phrase tourne...

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Tags: poivron, champignon, mozza, poulet, pizza

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15 avril 2009

Muffins au chocolat (et coco pour moi !)

De retour à la maison après un long et bon week-end en famille, me voilà à nouveau derrière mes fourneaux ! Et aujourd'hui, toujours en vacances, c'est une après midi cuisine. En programme, pains muffins pour le pti déj, du pain piqué chez AnsophilL,...

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Tags: chocolat, coco, framboise, noisettes, muffins

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8 octobre 2009

Champignons farcis, raclette et graines de sésame

La semaine dernière, j'avais fait une tarte salée façon raclette pour une soirée avec les collègues de mon chéri. Et il me restait du fromage. Il m'en restait encore après avoir réalisé des bricks avec (lesquelles sont parties si vite que je n'ai pas...

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Tags: fromage, champignon, porc, persil, raclette

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3 mai 2010

Muffins chococofraise

Commençons la semaine avec un peu de gourmandise... Ça fait pas de mal pour se remonter le moral après le week-end mouillé que l'on vient de se taper ! Parce que contrairement à ce qu'a pu dire la gentille madame de la météo, Toulouse n'était pas une...

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Tags: chocolat, coco, muffins, fraises, thé

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8 avril 2010

Tarte épaisse aux pommes, raisins secs et rhum

_____________________________________________________________________ Il est rare que je sollicite les lecteurs pour des concours, mais si vous le souhaitez, les votes pour le concours HP sont ouverts. Et pour voter pour mes photos c'est ici (et c'est...

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Tags: pomme, raisins secs, tarte, rhum, pâte brisée

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13 avril 2010

Tarte rose aux pommes et mascarpone

_____________________________________________________________________ Il est rare que je sollicite les lecteurs pour des concours, mais si vous le souhaitez, les votes pour le concours HP sont ouverts. Et pour voter pour mes photos c'est ici (et c'est...

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Tags: pomme, tarte, framboise, mascarpone, sucre

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