Articles populaires – Dans La Cuisine De Tallula

16 septembre 2009

Pancakes à la farine de seigle et aux raisins secs

Il est des matins où petites gourmandises et pains maison ayant désertés la cuisine de mon petit nid, je suis prête à tout pour ne pas avoir à enfiler un jean en 4ème vitesse pour courir à la boulangerie au saut du lit, sans avoir eu le temps de prendre...

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Tags: seigle, raisins secs, pancakes, yaourt

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11 septembre 2009

Côtelettes de dinde sauce moutarde et curcuma

Aujourd'hui encore, je ne vais pas faire de vieux os sur mon blog. Ce méchant rhume ne veut pas me quitter... quelle pouasse, pour une fois que quelque chose s'accroche à moi, il faut que soit des microbes !! Voilà qui m'a fait passer à côté de deux belles...

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Tags: dinde, piment, moutarde, curcuma

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12 septembre 2009

Clafoutis abricots, amande et amaretto

Voilà une recette qui date un peu mais comme j'ai profité de rhume pour faire des activités qui ne me demandent pas beaucoup de concentration, je me suis dit que l'occasion était toute trouvée de faire un peu de ménage dans l'énorme dossier blog de mon...

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Tags: abricots, amande, clafoutis, amaretto

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6 septembre 2009

Petites barquettes façon pizza

Et voilà un reste de pâte à pizza qui traîne dans le congel... bon qui traîne façon de parler., il est quand même bien emballé.. mais disons juste qu'il est trop petit pour faire une pizza pour deux. Alors pour pas le perdre (oui parce que dans mes tentatives...

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Tags: poivron, champignon, porc, pizza

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9 septembre 2009

Gâteau de pâtes aux champignons et à la tomate

Aujourd'hui je ne serai pas très bavarde... faut dire qu'entre mon mal de crâne, mon nez qui coule et ma gorge qui brûle, il me reste plus beaucoup de cellules grises pour raconter quoique ce soit. Et si je ne suis pas très disposée pour parler, je ne...

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Tags: champignon, tomate, parmesan, pâte

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16 août 2009

Abricots et raisins secs compotés au rhum et à la cardamome

Dernière recette avant une semaine de vacances pour mon blog et pour moi... cooooooooooool ! Pas de vous quitter pendant une semaine, mais de partir en vacances quelques jours loin de tout !!! Une recette vraiment très simple et que j'adore... cela prend...

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Tags: raisins secs, abricots, rhum, cardamome

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10 août 2009

Sorbet abricot et nectarine au miel

Dans la mesure où j'ai effectivement pris conscience que nous étions en été... (finalement, je me suis rendue compte qu'il fait chaud même derrière mon ordi et que je pouvais voir poindre un rayon de soleil au travers des panneaux japonais, c'est une...

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Tags: abricots, miel, nectarine, sorbet

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9 août 2009

Velouté de courgettes à la ricotta

Non, nous n'avons pas changé de saison, nous sommes toujours en été... c'est moi qui ne sais plus quel temps il fait dehors... parce que dehors, justement, je n'y vais presque jamais... la date tant redoutée du dépôt de la thèse approchant à grand pas,...

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Tags: courgette, ricotta, oignon, ail

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7 août 2009

Flan à l'ananas, rhum/raisins

Quand j'ai vu cette recette chez Sandrine de Miam... maman cuisine !, j'ai tout de suite su que j'allais la refaire très vite... même très très vite (d'ailleurs c'est certainement même l'envie irrésistible de faire ce dessert qui a guidé le choix du plat...

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Tags: raisins secs, ananas, rhum, flan

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27 juin 2009

Pancakes à la faisselle et au lait d'amande

Je vous avais prévenu, c'est une série "faisselle" qui s'annonce... 1 kilo à écouler en quelques jours... et comme j'aime pas tellement mangé la même chose 3 fois de suite, il a fallu que je me creuse la tête pour en faire à tous les repas sans que ça...

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Tags: pti déj', pancakes, amande, faisselle

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27 juillet 2009

Cake au poulet, piment doux, cranberries et graines de lin

Deuxième "plat" servi lors de cet apéro dinatoire... un cake salé. Autre grand classique ! Ici, on prend les mêmes et on recommence, enfin presque, puisque l'avantage du cake salé c'est que si la base est toujours la même, les associations peuvent varier...

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Tags: poulet, piment, graines de lin, cranberries

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5 août 2009

Mousse au chocolat à l'agar agar et soja

Le chocolat... rien que le mot sonne bien vous trouvez pas... C'est doux, sensuel comme la promesse d'un tendre moment, mais en même temps, ça a quelque chose d'enfantin qui laisse poindre la gourmandise et la canaillerie. Ce n'est pas le mot que je préfère...

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Tags: mousse, chocolat, agar agar, soja

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12 juin 2009

Riz sauté au boeuf, abricots et pignons de pin

Et oui, en ce moment, je suis dans ma période abricots secs, j'en mettrais partout et j'en grignoterais à longueur de journée si je m'écoutais... Hier midi, j'ai levé la tête un peu tard de mon ordi, quand mon estomac a crié famine... mais prise dans...

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Tags: abricots, boeuf, pignon, riz

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1 juillet 2009

Clafoutis aux mirabelles et cranberries à la faisselle

Bon... oui, oui, je sais... encore un clafoutis... mais c'est plus fort que moi, je ne peux faire autrement que décliner ce dessert que j'affectionne tant... heureusement, personne ne se lasse à la maison... j'espère que c'est pareil de l'autre côté de...

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Tags: rhum, faisselle, mirabelle, cranberries

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13 mai 2009

Duo de purées : patate douce et panais

Si j'ai déjà vécu une petite aventure avec la patate douce (rappelez-vous ce délicieux crumble...), Mr Panais et moi nous rencontrons pour la première fois. Je ne connais ce légume que depuis cette année où sorti de l'oubli collectif j'ai vu surgir sur...

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Tags: paprika, cumin, patate douce, panais

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26 juin 2009

Naans au curry, poivrons rouges, boeuf et fromage fondu

Et bien Carole du site Alter Gusto est une source d'inspiration inépuisable pour moi en ce moment (d'ailleurs il y a encore une recette qui ne devrait pas tarder à être testée...) ... cela faisait un moment que je voulais faire des pains fourrés mais...

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Tags: fromage, poivron, curry, boeuf

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22 juin 2009

Moelleux au fromage blanc (chocolat noir ou pistache/cerise)

Alors je sais, vous vous dites "effectivement, le fromage blanc est une grande découverte pour elle !!!" mais c'est pas seulement pour ça que depuis une semaine je vous inonde de recettes à base de fromage blanc mais plutôt parce qu'un pot de fromage...

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Tags: chocolat, cerise, fromage blanc, pistache

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8 juin 2009

Oeufs cocotte brocolis et cantal

Alors aujourd'hui, une recette à l'image de la nana ultra speedée que je suis depuis quelques jours... du rapide, pas très élaboré certes, mais quand même bon et qui permet de vite retourner sur son ordi pour continuer cette p***** de problématique......

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Tags: porc, brocoli, oeuf, cantal

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6 juin 2009

Crème de thon au basilic et paprika

Ce n'est pas une grande nouvelle : le poisson et moi, on est pas très copain. Et pourtant, le thon, j'adore. Certainement parce que c'est le seul poisson auquel je suis habituée depuis petite. Et oui, le mésamour pour le poisson doit être ce genre de...

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Tags: paprika, ricotta, basilic, thon

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27 mai 2009

Smoothie fruits rouges au tofu soyeux

Pour accompagner les muffins chocahuètes que je vous proposais hier et aussi pour terminer le pot de tofu soyeux, j'ai improviser des smoothies. Et j'ai été très agréablement surprise par la texture soyeuse (c'est bien le cas de le dire) qu'ils avaient...

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Tags: tofu soyeux, soja, fruits rouges, smoothie

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26 mai 2009

Muffins chocahuètes au tofu soyeux

Presque chaque fois que je vais au magasin bio, je repars avec un pot de tofu soyeux et comme à chaque fois, une fois dans mon frigo, je rechigne à l'utiliser. Je ne sais pas, c'est certainement lié à son aspect un peu... je ne sais pas comment dire,...

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Tags: chocolat, beurre de cacahuètes, muffins, tofu soyeux

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10 mai 2009

Vegan Fudgy Brownies

Je suis une grande fan de brownies... c'est bien sûr du gâteau d'outre Atlantique dont je parle. Mais pour la petite histoire, même si je n'en ferais pas mon quatre heures, je ne serais pas contre la présence d'un brownie dans ma vie au quotidien, ce...

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Tags: pomme, raisins secs, chocolat, USA

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5 mai 2009

Gnocchis de butternut à la provencale

Voici la suite de mes aventures avec les gnocchis de butternut. Je vous proposais hier un gratin avec ce joli cucurbitacée à la forme de cacahuète géante, aujourd'hui je les ai fait sauter au wok et accommoder à la provençale si on peut dire (entendre...

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Tags: porc, tomate, butternut, gnocchis

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30 mars 2009

Pizza poivrons jaunes et mozza

Dimanche midi était un peu un jour de flemme. En plus avec ce changement d'heure, la motivation pour faire à manger n'était pas au rendez-vous. Alors j'ai opté pour du rapide. Une pizza maison. Il me restait une pâte au congélateur. Un petit tour dans...

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Tags: poivron, porc, mozza, pizza

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2 avril 2009

Poulet caramélisé à l'ananas

Une recette ultra rapide à réaliser et très agréable si on aime l'association sucrée salée. Tout à fait ce dont j'ai besoin en ce moment vu le rythme de fou que nous avons au boulot. Pour deux personnes, il vous faut : 2 blancs de poulet 4 tranches d'ananas...

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Tags: ananas, paprika, poulet, piment

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