Articles populaires – Dans La Cuisine De Tallula

29 août 2009

Tartine à la Fourme d'Ambert

Il y a des soirs où on a pas le temps de passer des heures (voire justes de longues minutes) en cuisine... Faut que ça carbure, mais pas question pour autant d'ouvrir une boîte de conserve (d'ailleurs je serais bien embêtée parce que cela fait longtemps...

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Tags: fromage, poivron, champignon, dinde, Fourme d'Ambert

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14 octobre 2009

Tarte à la banane, ganache au chocolat et fromage blanc

Cette recette est très largement inspirée de celle-ci, trouvée sur le magnifique blog que tout le monde connaît : Amuses bouche !!!En fait, j'avais très envie d'une recette alliant banane et chocolat... une envie de saison ! Alors, quand je suis tombée...

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Tags: tarte, chocolat, rhum, fromage blanc, banane

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20 novembre 2009

Cake à la banane et aux framboises

Ca faisait longtemps quand même que je ne vous avais pas proposé un petit cake... et surtout que je ne vous avais pas proposé un dessert qui ne comporte pas de chocolat... Mais au départ, c'est vrai, faut bien que je l'admette, j'avais prévu de mettre...

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Tags: cakes, framboise, rhum, fromage blanc, banane

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16 novembre 2009

Spaghetti sauce à la courge musquée

Un reste de courge musquée, après le wok que je vous ai proposé la semaine dernière, dont je ne savais pas trop quoi faire. Au départ, j'avais dans l'idée d'en faire une purée pour un parmentier de canard, mais je n'ai pas eu le temps d'acheter du confit....

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Tags: boeuf, parmesan, olives vertes, pâte, courge muscadée

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10 novembre 2009

Soupe forestière

Bon, ces 10 derniers jours n'ont pas seulement été marqués par ma désertion de la blogosphère... c'est surtout ma cuisine tout entière qui a été lâchement abandonnée, mes quartiers ayant été pris dans le bureau... ma prison domestique où je n'ai pas encore...

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Tags: soupe, champignon, pomme de terre, poireau, vache qui rit

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7 octobre 2009

Roulé framboise et chocolat (au fromage blanc et à la ricotta)

En ce moment, je suis en plein entraînement et quel entraînement... C'est de la compét' de haut niveau ! Le genre qui demande un moral d'acier. Ben oui, parce que je suis à la recherche de la performance parfaite ! Celle qui va me hisser en haut de tous...

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Tags: chocolat, framboise, ricotta, fromage blanc, roulé

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8 avril 2009

Courgettes farcies

J'aime beaucoup les courgettes mais comme nous essayons de respecter le plus possible les saisons des fruits et des légumes, nous n'en mangeons pas pendant l'hiver... mais là, bien que cela ne soit pas encore l'été, le petit cucurbitacée a réapparu sur...

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Tags: poivron, porc, courgette, ricotta, basilic

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11 avril 2009

Muffins ricotta, mozza, jambon et olives vertes au basilic

Pour changer de mes cakes et muffins habituels avec une base Sophie Dudemaine, j'ai voulu essayer la recette de Kiavinat de Mercredi Rose. Ce qui m'a particulièrement attiré c'est qu'il n'y avait pas d'huile parce que même si je réduis la dose de la recette...

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Tags: muffins salés, porc, ricotta, basilic, olives vertes

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9 mars 2009

Tartines d'avocat

Comme je suis très pressée aujourd'hui, je vous propose quelque chose de rapide, idéal pour vos apéros ! Des tartines d'avocat croquantes. Pour cela : Un gros avocat bien mûr 1 filet de jus de citron tranches de pain jambon blanc pignons de pain paprika...

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Tags: porc, pain, paprika, avocat, pignon

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3 juillet 2009

Pizza "hawaiienne"

On la dit italienne, mais nous l'avons voulu hawaiienne pour un soir... oui, hawaiienne... chère pizza, "j'aurais voulu que tu soyes hawaiienne, pour que tu grimpes en haut des cocotiers, que tu portes une jupe en osier. Et qu'à tous les jours ce soit...

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Tags: poivron, porc, ananas, mozza, pizza

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26 octobre 2009

Soupe épinards et courgettes au cumin

Voici une bonne petite soupe pour débuter la semaine. Mais si... j'vous jure !Et oui, comme cette année j'ai décidé d'être une chérie modèle et de faire les soupes de mon chéri au lieu de lui acheter des briques, pour la seule raison que moi, je déteste...

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Tags: soupe, courgette, cumin, épinards, vache qui rit

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23 octobre 2009

Cake aux pommes et raisins secs aux flocons de kamut

Quoi de mieux pour nous faire apprécier l'automne qu'un bon petit cake aux pommes !!! Rien, je vous l'accorde. Oui, je sais ce que vous vous dites : on en a pas déjà eu un de cake aux pommes il y a peu ? Et bien oui, vous avez raison ! La preuve ici,...

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Tags: raisins secs, cakes, fromage blanc, pommes, flocons de quinoa

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30 août 2009

Tartine hawaïenne

Et voici donc une autre version de tartine... une version fi-fille en sucré-salé... un petit délice !Vous aurez peut-être remarqué au passage ma tendance mono-maniaque limite caricaturale à appeler "hawaïen" tout plat qui, sur la base du sucré-salé, est...

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Tags: poivron, ananas, dinde, paprika, ricotta

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4 avril 2011

..Emincé de poulet, sauce gourmande au pinot et comté..

Pendant que cher et tendre mangeait des rognons, je ne me laissais pas aller et me cuisinais ce délicieux petit plat rien que pour moi... miam... tellement bon que monsieur en a demandé pour lui aussi. Et donc, comme je suis une chérie parfaite (on y...

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Tags: poulet, crème, comté, pinot

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28 avril 2010

Mon premier entremets... Le chocomûre

Première fois pour moi que je faisais un dessert qui ressemblait à un gâteau type "il vient directement de chez le pâtissier". Bon, les photos ne lui rendent pas justice parce que je les ai faites le lendemain alors qu'il avait déjà été bien attaqué....

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Tags: chocolat, mascarpone, mûre, crème

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21 mars 2011

..Cookies au chocolat et éclats de pistache selon Martha Stewart..

Elle a voyagé de blogs en blogs, donc on ne peut pas dire que cette recette soit une nouveauté, mais pour ceux qui l'auraient ratée ailleurs et surtout parce qu'elle est si bonne et qu'on ne peut que la mettre à l'honneur, voici cette recette de terribles...

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Tags: chocolat, cookies, pistache, vanille

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7 février 2011

..Chocolats fourrés au prâliné, orange confite et Grand Marnier..

Encore deux semaines de silence relatif et après je vais revenir vers un rythme de publication plus soutenu. Je romps à nouveau mon jeûne blogosphérique pour une petite recette pleine de gourmandise spécialement réalisée pour satisfaire mes papilles (un...

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Tags: chocolat, orange, Grand Marnier, pralinoise

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30 juin 2011

..Mini cupcakes choco-menthe (sur une base de brownies)..

Cette fin d'année (euh... là, je parle en année scolaire bien sûr...) est comme toujours propice aux pots et divers apéros. Des moments de convivialité accompagnés de petites gourmandises qui permettent de passer de bons moments avant la séparation estivale...

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Tags: chocolat, menthe, brownies, cupcakes

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10 novembre 2010

..Mini tartelettes au mascarpone, parmesan et basilic..

Continuons à décliner les gourmandises de mon pot de soutenance... Et oui parce qu'après chaque effort vient toujours un peu de réconfort. Et là, je dois dire que le réconfort était à la hauteur de l'effort. Et je parle pas du buffet ( même si je m'en...

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Tags: tarte, mascarpone, basilic, parmesan

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30 juin 2010

Cake jambon, piment doux et basilic

Encore un cake salé... oui, oui... pas très original me direz-vous, mais toujours tellement bon ! Cette fois, c'est un petit piment doux qui nous a régalé... et du basilic frais... plein de basilic parce que j'adore ça et que je ne peux résister à cette...

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Tags: porc, piment, basilic, cake

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3 décembre 2010

..Tarte soufflé à la cancoillotte..

Parfois je mets un article sur la liste des courses de manière un peu pulsionnelle il faut bien le dire, sans avoir la moindre idée de ce que je vais en faire. C'est généralement quelque chose que je ne cuisine jamais, mais là, tout de suite, j'ai envie...

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Tags: porc, tarte, basilic, cancoillotte

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29 octobre 2010

..Panna cotta au bleu d'Auvergne et son croustillant de bacon..

Il y en a un à la maison qui souffre en ce moment... après des semaines à manger du surgelé (oui, mais attention, du surgelé de Mr P. quand même !) ou mieux (ou pire ?!!?) ses propres créations culinaires (mais attention, elles avaient un bon petit goût...

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Tags: agar agar, panna cotta, Bleu, bacon

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6 mai 2010

Pâte à tartiner choco-citron

Vous l'aurez compris, c'est la semaine gourmandise et la semaine "j'ai pas trop de temps pour cuisiner mais je me fais quand même plaisir !". Après avoir testé la pâte à tartiner choco-miel, je ne pouvais pas m'arrêter comme ça. Du coup, cette fois, c'est...

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Tags: chocolat, citron, miel, pâte à tartiner

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6 avril 2010

Lasagnes aubergines et camembert

_____________________________________________________________________ Il est rare que je sollicite les lecteurs pour des concours, mais si vous le souhaitez, les votes pour le concours HP sont ouverts. Et pour voter pour mes photos c'est ici (et c'est...

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Tags: lasagne, cumin, aubergine, camembert

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1 juillet 2010

Confiture de fraises au poivre long à l'agar agar

C'est la première année que je me lance dans les confitures. C'est que pour moi, avant l'intervention de mon ami l'agar agar, la confiture, c'était avant tout une contrainte. Des kilos de fruits à préparer, des kilos de sucre à acheter, des heures de...

Posté par Pour ta pomme à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar agar, fraises, poivre long, confiture

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