Articles populaires – Dans La Cuisine De Tallula

12 avril 2009

Escargots pomme/framboise et raisins secs

Tout d'abord bonnes fêtes de Pâques à vous !!! Magie d'internet, je vous envoie ces vœux alors alors je ne suis pas là, mais partie en vadrouille dans ma famille ! Pour ce jour, pas de recette spéciale, je n'avais rien prévu pour Pâques, trop prise par...

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Tags: pti déj', pomme, framboise

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31 mars 2009

Cacher ces pains que je ne saurais voir... petits pains fendus au maïs et graines de lin

Depuis un bon moment déjà, nous ne rapportons plus beaucoup d'argent à notre pauvre boulangère, qui est pourtant bien sympa... mais bon, rien de tel que le pain maison quand même. Et si je poste peu de recettes de pain, j'en fais pourtant tout le temps,...

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Tags: pain, farine de maïs, graines de lin

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6 avril 2009

Gâteau de brocoli et coeur de mozza

Cela faisait longtemps qu'il n'y avait pas eu de brocoli dans ma cuisine. Ce qui est dommage parce que j'adore le brocoli !! Et pour ne pas lasser mon chéri, j'essaie de le cuisiner différemment. Aujourd'hui j'ai décidé de l'associer avec de la mozza,...

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Tags: mozza, paprika, brocoli

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23 mars 2009

Filets de merlu blanc moutardés

Une fois n'est pas coutume, je poste une recette de poisson. Fait plutôt rare car je cuisine très peu le poisson que je n'aime pas vraiment. En fait, quand il y a du poisson à table généralement, c'est que c'est mon chéri qui l'a cuisiné, trop frustré...

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Tags: paprika, curry, poisson

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13 mars 2009

Petites surprises aux pommes et leur coeur fondant

Surprise... cette recette en a été une belle pour nous. Ce dessert fait partie de ma série des bidouilles perso. Je n'étais pas bien sûre du résultat au début mais finalement c'était bon. Je ne savais pas trop quoi faire de ces quelques pommes que je...

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Tags: pomme, chocolat, muffins

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6 mars 2009

Aérien choco-framboise

Ça y est je suis dans ma période mono-maniaque de la framboise... Pour cette recette, je me suis laissée guidée par l'inspiration. J'avais quelques blancs accumulés au congélo et je me suis dit qu'il était temps de les liquider. J'ai farfouillé un peu...

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Tags: chocolat, framboise, oeuf

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3 mars 2009

Tourtes roses aux pommes

Ces petites tourtes roses clôture parfaitement tout repas... elles sont délicieuses ! L'association entre les pommes sucrées et les framboises acidulées est vraiment très agréable. Pour 6 tourtes de 7 cm : une pâte brisée 2 petites pommes golden 18 framboises...

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Tags: pomme, framboise, tourte

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2 mars 2009

Poulet Billy Kee

J'ai farfouillé sur internet pour savoir d'où venait cette recette, pourquoi ce poulet "Billy Kee" parce que bon, ça sonne pas très chinois tout ça. Tout ce que j'ai trouvé c'est que cette recette tirerait son nom d'un célèbre restaurant chinois de Sydney...

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Tags: poulet, tomate, vinaigre

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27 février 2009

Velouté de poireaux

Pas question pour moi de vous faire poireauter plus longtemps, je vous livre illico presto ma recette. Pour 4 personnes : 500 g de poireaux (le blanc et le vert) 2 pommes de terre (de taille moyenne) 1/2 litre de lait 1 cube de bouillon de légumes bio...

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Tags: soupe, pomme de terre, poireau

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13 avril 2011

..Tarte normande aux pommes de Julia Child (merci Lilibox !)..

J'adore les tartes aux pommes façon normande, alors quand Lilibox a proposé dans sa Food box la recette de Julia Child, je n'ai pas résisté, je l'ai presque immédiatement testée. Et je peux vous l'affirmer, si l'idée gourmande est française, Miss Child...

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Tags: tarte, pommes, Julia Child

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11 mars 2010

Une cuisse de dinde, deux recettes : laquée à la chinoise ou moutardée à la dijonaise

Bon, je viens de faire un petit inventaire des recettes que j'ai en stock... et là, je dois dire que c'est un peu comme dans mes placards : ça déborde (oui, je sais, je sors tout juste d'une opération vide placard, mais je sais pas comment expliquer,...

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Tags: dinde, moutarde, oignon

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3 octobre 2009

Soupe de potimarron au curcuma

Voilà une soupe qui va plaire à tout le monde : où que vous soyez, elle est pour vous. Juste tiède si les températures sont encore douces, ou très chaude si l'hiver est à votre porte et frappe avec insistance. Bon, moi, la soupe, faut bien le dire, c'est...

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Tags: soupe, curcuma, Potimarron

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31 août 2009

Haricots verts à la carbonara

Bon, je sais, je vous vois d'ici : elle s'est pas foulée aujourd'hui. Mais si je vous présente cette recette c'est pas parce qu'elle révolutionne l'univers de la cuisine (comme aucune de mes recettes d'ailleurs, je n'ai certainement pas cette prétention...

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Tags: porc, muscade, haricot

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15 août 2009

Nectarina colada

Bon, je ne suis pas forcément très douée pour prendre en photo les boissons... je ne sais pas vous, mais moi, les verres, c'est ce qui me pose le plus de problème avec mon petit appareil (enfin, celui de mon chéri... même si je le squatte tout le temps,...

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Tags: coco, rhum, nectarine

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13 août 2009

Quiche sans pâte jambon et poivron rouge

Aujourd'hui la recette que je vous propose est un grand classique, mais je ne l'avais jamais réalisé moi-même, et d'ailleurs pas souvent mangé non plus (quelques étés seulement quand je gardais des enfants, -à l'époque où j'étais jeune- la famille où...

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Tags: poivron, porc, basilic

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30 mai 2009

Cotta colada

La cotta colada ??!!!??? Kézako ?!!?... en fait il s'agit d'une vraie pina colada dans laquelle j'ai juste rajouté des morceaux d'ananas et un peu de d'agar agar pour gélifier tout ça à la façon d'une panna cotta... j'avais envie de faire ça depuis un...

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Tags: ananas, coco, rhum

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8 avril 2011

..Petites bouchées amandes et framboises..

Encore un petit changement de déco. Mon intérieur vert pour fêter le printemps avait un certain peps qui me plaisait au début, mais je commençais à le trouver un peu agressif, alors je reviens vers mes couleurs de prédilection... j'espère que cela vous...

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Tags: framboise, amande, amaretto

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21 avril 2010

Truffes chocolat et menthe

Je sais que Pâques est passé, mais comme mes parents ne sont toujours pas venus depuis, j'essaie de les appâter avec ce qui les attend à la maison... et oui... des bons chocolats maison... mmm... Cette fois, j'ai fait quelques truffes à la menthe. L'association...

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Tags: chocolat, menthe, truffe

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2 octobre 2009

Merlu aux deux sauces : coco ou gorgonzola

Allez, une petite recette de poisson histoire de changer un peu. En plus, ça tombe bien, aujourd'hui c'est vendredi ! Vous le savez, c'est pas trop mon truc, mais là, avec la sauce que j'avais faite pour l'occasion, j'ai vraiment apprécié... du coup,...

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Tags: coco, poisson, gorgonzola

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1 mai 2010

Roulé de pommes de terre à la cancoillotte

Cette recette a déjà fait son petit bonhomme de chemin sur la blogo. Je l'avais vu sur le blog de Puce bleue, J'en reprendrai bien un bout, où elle était en version raclette. Mais c'est la déclinaison cancoillotte de Chocolatout qui m'a fait craquer....

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Tags: porc, pomme de terre, cancoillotte

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1 octobre 2009

Muffins au beurre de cachuètes et pépites de chocolat

Loin d'être une femme soumise, j'adore faire plaisir à mon chéri. Et je ne sais pas si ça fait vieille France, mais je pense que la cuisine est un moyen de faire plaisir à ceux qu'on aime. Et quand ce qui lui fait plaisir est bon pour ma ligne, là je...

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Tags: chocolat, beurre de cacahuètes, muffins

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1 avril 2010

Cake au chocolat et aux fraises séchées

_____________________________________________________________________ Il est rare que je sollicite les lecteurs pour des concours, mais si vous le souhaitez, les votes pour le concours HP sont ouverts. Et pour voter pour mes photos c'est ici (et c'est...

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Tags: chocolat, fraises, cake

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21 septembre 2009

Cake vanillé aux prunes d'Agen

Et bien, moi qui ne fais presque jamais de cake sucré, voici le troisième en deux semaines (mais si, rappelez-vous ce cake aux mirabelles et fève tonka à la farine de châtaigne et ce cake au chocolat et noix de macadamia...) comme quoi, y'a que les imbéciles...

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Tags: vanille, cake, prunes

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4 mars 2010

Cookies au chocolat blanc et pruneaux d'Agen

Hier, c'était le jour des enfants et à la maison, même sans enfant, on ne déroge pas à la règle (je n'ose imaginez l'orgie que cela sera quand il y aura des enfants...) et on prépare des petites gourmandises qui se mangent sans faim... des cookies !!!Alors,...

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Tags: chocolat, cookies, pruneaux

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25 août 2009

Mousse de framboise au lait concentré

Difficile de se remettre dans le bain après presque deux semaines de déconnexion... dont une première de semi-déconnexion, ma thèse et mon ordi n'ayant pas été loin pendant ces quelques jours dans nos familles, et une semaine de totale mais alors vraiment...

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Tags: mousse, framboise, lait concentré

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