Articles populaires – Dans La Cuisine De Tallula

1 septembre 2010

En attendant... si on votait ?

Voilà près d'un mois que je n'ai pas touché à mes casseroles, ne m'approchant de la cuisine que pour utiliser ce bon vieux micro-ondes... les joies du "repos" forcé... Mais dans 10 jours, je reprends du service. Et pour vous remerciez de votre fidélité,...

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21 mars 2010

La semaine gourmande de Tallula#15

Encore une récap' qui arrive tardivement... mais qu'est-ce qu'elle fait toute la journée alors qu'on est dimanche ?!! Ben, elle fait des trucs passionnants comme faire le tri dans les papiers (hummm.... comme j'aime tout ce qui est administratif !) ,...

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18 janvier 2009

Petits plats... Qui remplissent les bento

Brochettes de colin et sauté de chou-fleur aux épices indiennes Canard sauté aux petits légumes et noix de cajou P oulet panés aux herbes et sa sauce au bleu, poêlée de pommes de terre et patates douces aux herbes de Provence Sauté de porc aux cacahuètes...

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18 janvier 2009

Envie de sucré... Crêpes et pancakes

Crêpes Crêpes à la farine de châtaignes Crêpes au chocolat et chantilly maison au Grand Marnier Crêpes, recette de C. Lignac Pancakes à la faisselle et au lait d'amande Pancakes à la farine de châtaigne et au lait de soja Pancakes à la farine de seigle...

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28 février 2010

La semaine gourmande de Tallula#12

Vu que je suis très en retard sur mon programme de la journée (bien sûr comme nous sommes dimanche, c'est un programme de glandouille mais quand même un programme !) , je vais aller au plus vite aujourd'hui. Pas de blabla donc, on passe tout de suite...

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14 février 2010

La semaine gourmande de Tallula#10

Aujourd'hui, c'est la fête des amoureux... Bon, moi je suis pas très St Valentin... Très amoureuse, ça c'est sûr, mais la St Valentin... Mouais... c'est quand même pas ce qu'il y a de plus romantique moi je trouve tellement c'est commercial. Depuis des...

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24 janvier 2010

La semaine gourmande de Tallula#7

Oyé, oyé !! Mes très chers lecteurs, mes très chères lectrices, voici venue l'heure de notre rendez-vous hebdomadaire : la récap' de la semaine !! Et quel rendez-vous puisque c'est l'occasion pour les absents ou les étourdis qui auraient raté mes billets,...

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31 janvier 2010

La semaine gourmande de Tallula#8

Alors que je me prépare à me régaler (ça va ça, c'est pas la chose la plus dure dans la vie !) dans un bon restau asiatique (enfin j'espère qu'on va se régaler) pour une belle occasion festive (l'anniversaire de mon petit frère adoré) , je vous programme...

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3 janvier 2010

2009... quand sonne l'heure du bilan !

Cela n'a rien de nouveau, les débuts d'année sont propices aux bilans et aux projets. Une page se tourne et une nouvelle apparaît, toute blanche, son histoire s'écrivant au fil des jours... Comme j'ai commencé ce blog en janvier l'an dernier (bientôt...

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6 décembre 2009

La semaine gourmande de Tallula#4

A l'instar du fameux "Méfiez-vous des contrefaçons" de Karl Zéro ou encore du "A tchao, bon dimanche" de PPD, j'ai trouvé moi aussi mon petit leitmotiv à l'occasion de ma petite récap' du dimanche ( bon d'accord, mon auditoire n'est pas aussi vaste, mais...

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13 décembre 2009

La semaine gourmande de Tallula#5

Comme chaque dimanche, pour les absents ou les étourdis qui auraient raté mes billets, mais aussi pour les gourmands qui veulent se lécher une nouvelle fois les babines, voici les petits plats que je vous ai servi cette semaine sur le même plateau ! Cette...

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18 janvier 2009

Petits plats... A base de pâtes, riz et autres

Capellini aux champignons et crème de parmesan Capellini aux fruits de mer et petits légumes Coquizotto aux petits pois Gâteau de pâtes aux champignons et à la tomate Gnocchi fatto a casa Gnocchi maison aux brocolis et crème de parmesan ou gorgonzola...

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18 janvier 2009

Envie de sucré... Panna cotta et variations

Choc' de fraises mentholées Coco cotta à la framboise Cotta colada Crèmes à la grenade façon panna cotta Crèmes au chocolat noir et coulis de chocolat blanc Fraisines Framboisines Latte cotto à la framboise Panna cotta chocolatée à la mûre et crème de...

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18 janvier 2009

Un petit tour au four... Gratins, cocottes et crumbles

Brouillade d'œufs au Saint Marcellin Crumble de patate douce Fondue au Mont d'Or Gâteau de brocoli et cœur de mozza Gâteau de pommes de terre façon raclette Gratin de brocolis à la ricotta et au parmesan Gratin de chou-fleur et quenelles de veau Gratin...

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18 janvier 2009

Petits plats... Qui nous font aimer la France

Cuisse de dinde à la moutarde Cuisse de dinde à la provençale Cuisses de lapin au lard Emincé de poulet, sauce gourmande au pinot et comté Foie gras maison express Gésiers de canard au cumin Gigot d'agneau aux épices Lapin à la moutarde Manchons de canard...

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18 janvier 2009

Petits plats... Qui nous emmènent sous le soleil

Côtelettes de dinde sauce moutarde et curcuma Cuisse de dinde aux épices du soleil Émincé de poulet au citron et au gingembre Mignon de porc miellé aux poivrons rouges et noix de cajou Porc aux épices, sauce au poivron Poulet à l'ananas caramélisé et...

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18 janvier 2009

Petits plats... Qui nous emmènent en Asie

Bœuf à la chinoise, au boulgour et brocoli Boeuf sauté aux vermicelles de soja et champignons noirs Boulettes de poulet au saké Brochettes de bœuf croquantes et fondantes Canard sauté aux petits légumes et noix de cajou Croquants de dinde au sésame blanc...

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18 janvier 2009

Envie de sucré... Mousses aériennes et bavarois légers

Comme un nuage noir... Crèmes au chocolat et tofu soyeux Faux bavarois aux fraises Île flottante vanillée et sa mer de framboises Mousse à la framboise et au lait concentré Mousse au chocolat à l'agar agar et soja Mousse au chocolat simplissime Mousse...

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18 janvier 2009

Apéro dinatoire... On grignote quoi ?

Bouchées apéritives jambon et olives au cumin Cake au poulet, piment doux, cranberries et graines de lin Cube cakes tout choco Fudgy brownies Fondants choco-noisette Gaspacho de tomates et poivrons rouges Magret séché maison au piment d'Espelette Millas...

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18 janvier 2009

Avec une salade... Tartes et tourtes salées

Mini tartelettes au mascarpone, parmesan et basilic Quiche aux champignons Quichettes à la mozza Quiche sans pâte à la graisse de Noël Quiche sans pâte façon tartiflette... ou presque Quiche sans pâte hawaïenne Quiche sans pâte, jambon et poivron rouge...

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24 juin 2009

Prix Award Star Light...

Bon, j'ai la sale habitude de ne pas re-distribuer les prix que l'on me donne... je me dis toujours je vais le faire, je vais le faire et puis je me laisse déborder, le temps passe et voilà... donc nouvelle résolution, je vais faire dès maintenant une...

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19 juin 2009

Smoothies framboise/coco ou framboise/litchi

Voilà deux recettes de smoothies parfaites pour rafraîchir et prendre une petite pause à l'ombre sur la terrasse après le boulot. En plus ça fait de très belles couleurs, alors tout y est : plaisir des yeux et des papilles !!! Pourquoi sans priver ? C'est...

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29 mai 2009

Concours de sandwich

Allez, puisque je me suis lancée hier, je continue dans la lignée concours.Avec ce croque gourmand, je participe au concours lancé par Douda de la Dinette de Douda sur le thème des sandwichs. Attention pour les intéressé(e)s le concours se termine le...

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25 mai 2009

Champignons farcis, cancoillotte et courgette

Ah les champignons farcis... eux et ma petite maison, c'est une sacrée histoire d'amour ! Si j'aime l'idée de cuisiner le plus souvent possible des choses différentes, les champignons farcis sont cette exception puisqu'il doit bien s'agit là du plat que...

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28 avril 2009

Je joue encore...

Avec cette image, je participe au jeu de Miss Ladybird, la reine de la pâtisavonnerie. Je croquerais bien dans un de ces cupcakes... ils sont tellement tentants !!!! Elle sait nous préparer tout un tas de choses bonnes pour notre peau et saines... une...

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