10 mars 2011

..Un lapin, deux recettes. Episode 2 : quand bunny se pare de lard...

Voici la deuxième recette que j'ai réalisée avec notre cher bunny. Comme tout le lapin ne rentrait pas dans mon wok pour la recette moutardée, j'ai gardé les deux pattes arrières pour les cuire au four, avec un manteau de lard fumé, et des pommes de terre en version provençale. Bref, une improvision qui a ravi les papilles de mon chéri ! Pour 2 personnes : 2 cuisses de lapin 8 tranches de lard fumé 4 pommes de terre 2 tomates 1 oignon sel poivre cumin herbes de Provence On commence par entourer les cuisses de lapin... [Lire la suite]

08 janvier 2011

..Gâteau réconfortant aux pommes de terre façon raclette..

Hello gourmand(e). La cuisine de Tallula a déménagé et pour avoir avoir accès à cette recette ultra réconfortante, il faut aller sur mon nouveau blog. Pour cela, clique sur la photo! Bien fait pour ta pomme !
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19 juillet 2010

Palets de poulet chemisés au lard

J'avais repéré CETTE recette il y a quelques semaines chez Minouchka... en même temps, difficile de résister à ces plats plus appétissants les uns que les autres. Ce week-end, je n'y tenais plus, il fallait que je la fasse ! Sauf que... ben oui, j'avais pas d'agneau. J'ai bien tenté un détour par le rayon boucherie du supermarché à côté de chez moi, mais 40 euro le kilo d'agneau... je me suis dit que c'était peut-être pas indispensable... Du coup, je me suis tournée vers deux beaux blancs de poulet. Et j'ai arrangé la recette de... [Lire la suite]
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04 juin 2010

Cake fèves et lardons au cumin

Le cake salé est mon meilleur ami... Eté comme hiver, je le décline à l'infini. Il faut dire qu'il se prête à toutes les associations et rend d'énormes services les soirs de flemme ou quand le temps manque... Et il y a un peu des deux à la maison en ce moment. En plus avec la chaleur qui revient, on a pas envie de manger trop lourd, alors un cake avec une bonne salade, rien de mieux. Après la crème d'asperges et de fèves, il me restait des fèves justement. L'occasion était parfaite pour me lancer dans une nouvelle improvisation.... [Lire la suite]
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04 mai 2010

Cake au gouda au cumin et lardons

La course continue et avec elle les repas rapides ! Les cakes salés sont alors mes alliés de choix. Rapides à faire, les variations sont multiples et ça accompagne parfaitement les salades du soir. Il commence à y avoir pas mal de recettes sur mon blog, mais c'est justement ce qu'il y a de bien avec les cakes salés : on garde la base et après on ouvre son frigo et on jette un œil dans ses placards pour l'accommoder. Cette fois, j'ai eu une pensée pour ma belle-sœur qui m'a fait découvrir le gouda au cumin dont je suis fan maintenant !... [Lire la suite]
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22 février 2010

Galettes aux lardons et oeufs brouillés (à la farine de sarrasin et de riz complet)

Hello gourmand(e). La cuisine de Tallula a déménagé et pour avoir avoir accès à cette galette sans gluten, il faut aller sur mon nouveau blog. Pour cela, clique sur la photo! Bien fait pour ta pomme !
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11 février 2010

Riz cantonais... ou presque (Défi Placard n#16)

Quand on a une envie irrépressible de riz cantonais, mais qu'on est en plein dans un défi placard qui nous oblige à cuisiner sans faire d'achat... et qu'on a plus de petits pois... on fait quoi ? On tire un trait sur le riz cantonnais ?!!? Non, non, non !!! Pas question !!! La tête de mule que je suis ne peut pas s'extirper de la tête ce délicieux riz parfumé... Alors, faut innover, faire preuve d'imagination et bidouiller... Alors, ok, y'a pas de petits pois, mais y'a du chou romanesco... Comment ça, ça n'a rien à voir ? C'est un... [Lire la suite]
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08 février 2010

Une pâte à pizza... deux garnitures ! (Défi Placard n#13)

Parfois, on a des certitudes... et parfois, elles s'effondrent ! Mais on s'y fait, surtout qu'elles sont souvent alors remplacées par d'autres certitudes dont on est sûr, cette fois, qu'elles tiendront toujours (jusqu'au prochain effondrement) ! Vous vous demandez de quoi je peux bien être en train de vous parler... Mais d'un sujet capital bien sûr ! La pâte à pizza... demandez à un italien, vous verrez si j'exagère. Donc, j'étais persuadée jusqu'à vendredi dernier que je détenais LA recette de pâte à pizza. Faut dire que c'était... [Lire la suite]
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28 janvier 2010

Quiche sans pâte façon tartiflette... ou presque (Défi Placard n#8)

Hello gourmand(e). La cuisine de Tallula a déménagé et pour avoir avoir accès à cette version gourmande de la quiche sans pâte avec du bon reblochon dedans, il faut aller sur mon nouveau blog. Pour cela, clique sur la photo! Bien fait pour ta pomme !
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