Dans La Cuisine De Tallula

21 mars 2010

La semaine gourmande de Tallula#15

Encore une récap' qui arrive tardivement... mais qu'est-ce qu'elle fait toute la journée alors qu'on est dimanche ?!! Ben, elle fait des trucs passionnants comme faire le tri dans les papiers (hummm.... comme j'aime tout ce qui est administratif !) ,...

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19 mars 2010

Gâteau de Savoie aux mûres

A la recherche d'un dessert qui ne soit pas au chocolat (oui, oui, c'était ma mission !) , je me suis plongée dans mes livres de cuisine pour trouver LE dessert qui allait nous régaler sans mon ingrédient fétiche !! Et la recherche, ça c'est mon domaine......

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Tags: Felder, gâteau

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18 mars 2010

Petites cocottes de lentilles vertes du Puy AOC

En ce moment, le temps me manque, vous l'aurez remarqué. Que ce soit en cuisine ou sur la blogosphère. Donc les plats sont plus rapides et les billets un peu moins bavards. Mais je serai vite de retour parmi vous. En attendant, en plus de ne pas me prendre...

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Tags: cumin, coriandre, oignon, lentille

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17 mars 2010

Porc à la moutarde, brocoli et poivron rouge

Allez, on retourne dans la région de la Côte d'Or avec un plat tout simple mais dont le goût est bien présent grâce à la moutarde.... mmm... j'adore la moutarde ! Ça relève toujours tous les plats avec force et simplicité ! Je suis fan ! Pour 2 personnes...

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Tags: poivron, porc, brocoli, moutarde

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16 mars 2010

Bento somen, poireau fondant et cacahuètes grillées

Situation d'urgence en cuisine ! Faites sonner les sirènes ! Il est 22 heures et il n'y a rien à manger pour le lendemain midi... aucun reste, nada ! Un mauvais calcul, et voilà comment on se retrouve menacé de pain sec et d'eau... rien de moins. Sauf...

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Tags: somen, poireau, cacahuète, bento

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15 mars 2010

Canelés classiques ou sans gluten

Cela fait a peu près un an maintenant que je fais des canelés et pourtant, je n'avais encore jamais posté de recette sur le blog... un oubli qu'il me fallait absolument réparé. Et même que pour me faire pardonner, je vous propose non pas une, mais deux...

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Tags: rhum, vanille, cannelé, sans gluten

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14 mars 2010

La semaine gourmande de Tallula#14

Bien que nous n'en ayons plus que pour quelques heures avant de retourner au boulot (oui, j'ai besoin de vacances je crois) , le week-end n'est pas encore fini et il est donc encore temps pour moi de vous proposer mon traditionnel (bon pas la semaine...

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13 mars 2010

Crème au chocolat noir et coulis de chocolat blanc

Et bien, une fois n'est pas coutume, je poste en pleine après-midi. Mais après tout, on est le week-end, on peut bien déroger un peu à ses habitudes (beaucoup même !!!) . Vous le savez peut-être, je suis une intoxiquée du chocolat. Il m'en faut tous les...

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Tags: chocolat, agar agar

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12 mars 2010

Galettes de risotto aux carottes et parmesan

Je n'avais encore jamais fait de risotto. Faut dire, que même si je trouvais ça appétissant, j'avais été dégoûtée par une expérience culinaire avec celui-ci. J'avais en effet eu l'occasion d'en manger une fois et j'avais trouvé ça très écœurant... riz...

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Tags: carotte, parmesan, riz

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11 mars 2010

Une cuisse de dinde, deux recettes : laquée à la chinoise ou moutardée à la dijonaise

Bon, je viens de faire un petit inventaire des recettes que j'ai en stock... et là, je dois dire que c'est un peu comme dans mes placards : ça déborde (oui, je sais, je sors tout juste d'une opération vide placard, mais je sais pas comment expliquer,...

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Tags: dinde, moutarde, oignon

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