Dans La Cuisine De Tallula

21 avril 2009

Lasagnes aux aubergines et béchadiet

J'adore les lasagnes. J'en ferais tout le temps et à toutes les sauces. Mais la béchamel c'est pas bon pour l'été qui arrive... alors généralement, je la remplace par de la ricotta mais là, plus de complexe, j'ai trouvé sur le blog de Grizellydine, Cooking...

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Tags: mozza, lasagne, parmesan, aubergine, béchadiet

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21 avril 2009

Je joue

Je suis pas très joueuse c'est vrai. Faut dire que c'est certainement parce que je n'ai pas beaucoup de chance (et que je vis avec un Mr LaPouasse... mais chut, faut pas lui dire qu'il a la guigne...)... mais vous savez ce qu'on dit "malheureuse aux jeux,...

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20 avril 2009

Panna cotta aux fraises

Alors ça y est, le grand jour est arrivé pour moi. Grand jour qui marque deux premières : la panna cotta et l'agar agar. Et je suis assez fière, je dois dire que les deux ont été une réussite. Bon en même temps, c'est surtout parce que côté agar agar...

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Tags: agar agar, fraises

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19 avril 2009

Tarte salée aux accents de l'Italie

Après un samedi très chargé, mon pti chéri avait besoin de réconfort et comme le soleil s'était enfin décidé à pointer le bout de son nez pendant cette journée, j'avais envie de le laisser continuer à nous réchauffer un peu... mais dans nos assiettes...

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Tags: poivron, porc, courgette, ricotta, tomate, parmesan

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17 avril 2009

Bricks façon nems à la dinde

Je vous en parlais dans mon billet mercredi, et bien les voici : des bricks façon nems. Mardi, j'avais en effet très envie de nems, mais je n'avais pas de feuilles de riz et des feuilles de bricks qui pleuraient au fond du frigo... qu'à cela ne tienne,...

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Tags: champignon, dinde, carotte, oignon, nems, soja

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16 avril 2009

Salade ultra gourmande

Le week-end dernier nous étions chez mes parents, et je dois dire que ce fut un week-end bien bien gourmand. Entre autres choses : un filet mignon de veau aux pommes de terre et brocolis et le meilleur gratin de pâtes du monde (celui de mon papa... non,...

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Tags: tomate, betterave, foie gras, gésiers, magret, salade

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15 avril 2009

Récompense INSPIRATION AWARD

Ce n'est pas parce que je réponds en retard que je n'ai pas été touchée par ces récompenses, d'autant plus qu'elles m'ont été remises par des personnes dont je suis une grande fan ! Et c'est pas du blabla et je vais même vous donner la preuve que je connais...

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15 avril 2009

Muffins au chocolat (et coco pour moi !)

De retour à la maison après un long et bon week-end en famille, me voilà à nouveau derrière mes fourneaux ! Et aujourd'hui, toujours en vacances, c'est une après midi cuisine. En programme, pains muffins pour le pti déj, du pain piqué chez AnsophilL,...

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Tags: chocolat, coco, framboise, noisettes, muffins

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14 avril 2009

Pains aux 5 céréales

Voici les petits pains que j'ai réalisé cette semaine à base, cette fois, de farine 5 céréales achetée dans mon magasin bio préféré. Pour 8 pains de 100 g : 300 gr de farine 5 céréales bio 75 g de farine bise bio 125 g de farine T65 bio 25 g de levain...

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Tags: pain, farine 5 céréales

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13 avril 2009

Galettes complètes

Mes premières galettes bretonnes ! Mes premières vraies crêpes donc, avec la farine de sarrasin et tout !!!! Ça ne vous impressionne peut-être pas, mais moi, j'étais drôlement fière d'avoir fait des galettes "comme à la crêperie". Alors, s'il y a des...

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Tags: crêpes, farine de sarrazin

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