Dans La Cuisine De Tallula

10 août 2009

Sorbet abricot et nectarine au miel

Dans la mesure où j'ai effectivement pris conscience que nous étions en été... (finalement, je me suis rendue compte qu'il fait chaud même derrière mon ordi et que je pouvais voir poindre un rayon de soleil au travers des panneaux japonais, c'est une...

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Tags: abricots, miel, nectarine, sorbet

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9 août 2009

Velouté de courgettes à la ricotta

Non, nous n'avons pas changé de saison, nous sommes toujours en été... c'est moi qui ne sais plus quel temps il fait dehors... parce que dehors, justement, je n'y vais presque jamais... la date tant redoutée du dépôt de la thèse approchant à grand pas,...

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Tags: courgette, ricotta, oignon, ail

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8 août 2009

Pancakes à la farine de châtaignes et lait de soja

Voilà une nouvelle recette de pancakes à mon actif... et celle-ci est peut-être même ma préférée !!! La douceur et le moelleux apportés par la farine de châtaignes étaient vraiment très agréables. Et puis, grâce à ces pancakes je continue à habituer mon...

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Tags: pti déj', pancakes, soja, châtaigne

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7 août 2009

Flan à l'ananas, rhum/raisins

Quand j'ai vu cette recette chez Sandrine de Miam... maman cuisine !, j'ai tout de suite su que j'allais la refaire très vite... même très très vite (d'ailleurs c'est certainement même l'envie irrésistible de faire ce dessert qui a guidé le choix du plat...

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Tags: raisins secs, ananas, rhum, flan

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6 août 2009

Poulet massalé

L'opération "vide congélo" a du bon... elle nous fait voyager vers des saveurs auxquelles nous ne sommes pas habitués... les saveurs réunionnaises en l'occurrence. Et c'est un délice... J'avais prévu ce voyage pour un repas auquel mon frère devait participer......

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Tags: courgette, poulet, tomate, massalé

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5 août 2009

Mousse au chocolat à l'agar agar et soja

Le chocolat... rien que le mot sonne bien vous trouvez pas... C'est doux, sensuel comme la promesse d'un tendre moment, mais en même temps, ça a quelque chose d'enfantin qui laisse poindre la gourmandise et la canaillerie. Ce n'est pas le mot que je préfère...

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Tags: mousse, chocolat, agar agar, soja

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4 août 2009

Boeuf à la chinoise, au boulgour et brocoli

Je me lance dans une opération de grande envergure (à peine poussée par ma moitié qui me rappelle chaque fois qu'il l'ouvre, qu'il faudrait quand même bien y faire un petit tri, à grand renfort de soupirs et de grognements !) : le déstockage de mon congélateur...

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Tags: brocoli, boeuf, soja, miel, boulgour, vinaigre de riz

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3 août 2009

Pizza ricottomate à la viande des grisons et piment doux

Les pizzas, à la maison, on adore... Ca vous l'avez compris... C'est que depuis que j'en fais, je ne trouve plus aucun avantage à les acheter à l'extérieur (sauf si c'est pour en manger une un soir d'été à la terrasse d'un bon restau au bord de la plage,...

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Tags: champignon, piment, ricotta, pizza, tomate, viande des grisons

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2 août 2009

Pain pita pour des sandwichs parfaits !!!

Bon alors ça, vous n'en avez pas l'habitude, moi non plus... des photos prises en extérieur avec de la vraie lumière et pas dans l'obscurité de mon appart... c'est quelque chose d'inédit... en tous cas ça n'a pas manqué de faire rire mon chéri de me voir...

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Tags: pain

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1 août 2009

Briochettes aux framboises

Des framboises... des framboises... encore des framboises... mais elle ne sait fourrer ses viennoiseries que de confiture de framboises... et bien... oui et non... c'est surtout qu'il y a un pot entamé dans le frigo qui ne descend pas du tout face à la...

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Tags: pti déj', framboise, brioches

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